Những chùm hoa cà phê trắng như tuyết, tỏa hương thơm dịu nhẹ trong gió khiến cho các du khách yêu thiên nhiên hơn, thấy trong lòng yên bình

Những vườn cà phê vào mùa hoa nở sẽ là điểm thu hút của du khách

Hòa vào không gian xanh mát của vườn cà phê đang giai đoạn trổ bông trắng muốt ở nông trại Aeroco, thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk, chị Trần Thị Thu Thúy (du khách đến từ tỉnh Ninh Bình) không khỏi choáng ngợp trước khung cảnh tuyệt đẹp trải dài trước mắt. Những chùm hoa trắng như tuyết, tỏa hương thơm dịu nhẹ trong gió khiến người yêu thiên nhiên như chị cảm thấy yên bình, trong trẻo.

Dù đã được nghe về vùng đất Đắk Lắk, thủ phủ của cà phê Việt Nam nhưng khi được tận mắt chứng kiến quy trình sản xuất cà phê theo hướng bền vững, chị Trần Thị Thu Thúy và bạn bè của mình hiểu hơn về giá trị của từng ly cà phê và công sức phía sau mỗi hạt cà phê. “Đây là lần đầu tiên tôi tham gia trải nghiệm, tìm hiểu về canh tác cà phê theo hướng hữu cơ. Tôi bất ngờ, sau khi được đi ra vườn tham quan các khu sản xuất tại đây, tôi thấy để làm ra được hạt cà phê chất lượng cao thì cần các quy trình rất nghiêm ngặt và kỹ lưỡng”.

Các du khách thăm quan, trải nghiệm tại các vườn cà phê

Không chỉ dừng lại ở tham quan nông trại, du khách còn có thể tận hưởng không gian nghỉ dưỡng giữa những đồi cà phê xanh mát tại Rẫy Nhà Si. Đây là một trong những điểm đến thú vị tại huyện Cư Mgar, tỉnh Đắk Lắk, kết hợp hài hòa giữa du lịch sinh thái và trải nghiệm văn hóa cà phê. Vào mỗi thời điểm khác nhau, du khách sẽ có cơ hội thử từng công đoạn trong chuỗi hành trình “từ nông trại đến ly cà phê”. Ở đây, du khách có thể tự tay hái những trái cà phê chín mọng, thử sức với công đoạn sơ chế, phơi và rang hạt. Một điểm nhấn đặc biệt là trải nghiệm pha chế cà phê thủ công – từ pha phin truyền thống đến các phương pháp hiện đại như pour-over hay cold brew.

Bà Dương Nữ Thiên An, người sáng lập thương hiệu Si Cà phê chia sẻ: “Ở Si Farm cà phê có những trải nghiệm về cách chế biến cà phê như thế nào, rang cà phê như thế nào, pha cà phê làm sao cho đúng cách. Họ cùng tham gia uống cà phê do mình tự pha. Đó là những trải nghiệm mà du khách có thể tham gia”.

Phát triển du lịch kết hợp với trải nghiệm văn hóa cà phê, giúp nâng cao giá trị kinh tế ngành cà phê của tỉnh

Nói về tiềm năng phát triển du lịch kết hợp với trải nghiệm văn hóa cà phê, ông Nguyễn Thiên Văn - Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đắk Lắk nhấn mạnh rằng, đây là một hướng đi quan trọng giúp nâng cao giá trị kinh tế ngành cà phê của tỉnh. Do đó, tỉnh đang tập trung hỗ trợ các mô hình sản xuất cà phê bền vững, kết hợp phát triển du lịch trải nghiệm để vừa bảo tồn bản sắc văn hóa, vừa gia tăng lợi ích kinh tế cho người dân. Đắk Lắk sẽ tiếp tục đầu tư vào hạ tầng du lịch tại các vùng trồng cà phê trọng điểm, khuyến khích hợp tác giữa các doanh nghiệp và người nông dân để xây dựng những sản phẩm du lịch độc đáo.

Ông Nguyễn Thiên Văn - Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đắk Lắk cho biết, sự kết hợp giữa nông nghiệp và du lịch không chỉ mang lại trải nghiệm thú vị cho du khách mà còn mở ra hướng phát triển mới cho ngành du lịch và ngành nông nghiệp tại Đắk Lắk

Ông Nguyễn Thiên Văn cho biết: “Thực hiện du lịch trải nghiệm, du lịch sinh thái, du lịch bản sắc thì tỉnh sẽ triển khai các giải pháp, trong đó, chúng tôi tập trung vào việc triển khai thi hành Luật Đất đai năm 2024 để tạo điều kiện cho các nhà vườn, các nhà đầu tư có nhiều dịch vụ, nhiều điểm đến phục vụ du khách. Để du khách có thể thưởng thức được nét văn hóa, các đặc sắc trong sản xuất, pha chế, thưởng thức cà phê của Đắk Lắk”.

Sự kết hợp giữa nông nghiệp và du lịch không chỉ mang lại trải nghiệm thú vị cho du khách mà còn mở ra hướng phát triển mới cho ngành du lịch và ngành nông nghiệp tại Đắk Lắk. Với những điểm đến hấp dẫn như nông trại cà phê hữu cơ, du lịch nông nghiệp cà phê khi được quan tâm đầu tư bài bản, có định hướng sẽ góp

Không chỉ tham quan nông trại du khách còn có thể tận hưởng không gian nghỉ dưỡng giữa những đội cafe xanh mát đều là mô hình kết hợp hài hòa giữa du lịch sinh thái và trải nghiệm văn hóa cà phê tùy từng thời điểm du khách có thể tham gia vào các công đoạn trong chuỗi hành trình từ nông trại đến ly cà phê từ tay hái trái cà phê chính từ xước với công đoàn sơ chế phơi và trang hàng đặc biệt du khách còn được trải nghiệm pha chế cà phê thủ công các tour du lịch giới thiệu cà phê đặc sản Đắk Lắk.

Bên cạnh đó các chương trình hướng dẫn nghệ thuật rang say café theo từng cấp độ khám phá sự thay đổi hương vị theo thời gian và nhiệt độ cũng được nhiều du khách yêu thích để đáp ứng nhu cầu này trong dịp lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9 các nông trại tại Đắk Lắk đã đầu tư mở rộng hoạt động trải nghiệm

Đây không chỉ là sự kiện quan trọng nhằm quảng bá thương hiệu Cà phê Buôn Ma Thuột, cà phê Việt Nam đến với du khách; mở rộng, phát triển các hoạt động hợp tác, giao lưu kinh tế, văn hóa trong sản xuất, chế biến, xuất khẩu, tiêu dùng nội địa và các sản phẩm làm từ cà phê, xúc tiến đầu tư trong lĩnh vực cà phê và các sản phẩm nông nghiệp… mà thông qua sự kiện này còn nâng cao nhận thức và tôn vinh các doanh nghiệp, người sản xuất, kinh doanh cà phê, góp phần tích cực vào định hướng phát triển bền vững của ngành cà phê Việt Nam./.