Ảnh minh họa

Hầu hết cơ sở đáp ứng điều kiện sản xuất, kinh doanh

Qua kiểm tra, hầu hết các cơ sở đều có đầy đủ giấy tờ pháp lý cần thiết: giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, hồ sơ tự công bố sản phẩm, giấy xác nhận tập huấn kiến thức ATTP, hồ sơ khám sức khỏe cho người lao động. Các sản phẩm đều được dán nhãn hàng hóa đúng quy định. Nguyên liệu, phụ gia thực phẩm đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có hợp đồng mua bán và hóa đơn kèm theo.

Tại thời điểm kiểm tra, có hai doanh nghiệp tạm ngừng hoạt động, trong đó một số cơ sở đang tiến hành sửa chữa, di dời hoặc tạm nghỉ sản xuất.

Kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm: phát hiện 1 mẫu vi phạm

Đoàn kiểm tra đã lấy 6 mẫu yến hũ chưng sẵn để thử nghiệm chất lượng. Kết quả cho thấy năm mẫu đạt yêu cầu, trong khi một mẫu sản phẩm "Yến Nha Trang - Tổ yến chưng đông trùng" do Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Yến sào Nha Trang chịu trách nhiệm đã vi phạm quy định về sử dụng phụ gia thực phẩm.

Cụ thể, kết quả phân tích cho thấy hàm lượng acid benzoic – một chất bảo quản được phép sử dụng – vượt ngưỡng tối đa cho phép. Mẫu sản phẩm này có hàm lượng 437 mg/kg, trong khi quy định chỉ cho phép tối đa 250 mg/kg. Đây là mức vượt đáng kể, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng nếu sử dụng lâu dài.

Xử lý nghiêm minh sai phạm

Ngay sau khi có kết quả kiểm nghiệm, đoàn kiểm tra đã lập biên bản vi phạm hành chính đối với Công ty TNHH TMDV Yến sào Nha Trang. Căn cứ Nghị định 115/2018/NĐ-CP và Nghị định 124/2021/NĐ-CP của Chính phủ, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường đã ban hành quyết định xử phạt công ty với số tiền 50 triệu đồng. Ngoài ra, doanh nghiệp còn phải hoàn trả chi phí kiểm nghiệm sản phẩm là 560 nghìn đồng. Đến nay, công ty đã chấp hành đầy đủ quyết định xử phạt.

Khẳng định quyết tâm đảm bảo an toàn thực phẩm

Kết quả kiểm tra cho thấy, phần lớn các doanh nghiệp kinh doanh yến sào tại Khánh Hòa đã tuân thủ tốt quy định về an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, trường hợp vi phạm của Công ty TNHH TMDV Yến sào Nha Trang là lời nhắc nhở về trách nhiệm của doanh nghiệp trong việc duy trì nghiêm ngặt tiêu chuẩn chất lượng, không để xảy ra sai phạm gây ảnh hưởng đến niềm tin của người tiêu dùng và uy tín sản phẩm yến sào Nha Trang.

Trong bối cảnh sản phẩm yến sào của Khánh Hòa được xem là thương hiệu đặc sản nổi tiếng, việc siết chặt kiểm tra, xử lý vi phạm thể hiện sự quyết tâm của cơ quan chức năng trong bảo vệ sức khỏe cộng đồng, đồng thời gìn giữ uy tín cho ngành yến sào của địa phương.

Qua đợt kiểm tra này, Sở Nông nghiệp và Môi trường khẳng định, sẽ tiếp tục tăng cường công tác giám sát, thường xuyên tổ chức các đợt kiểm tra định kỳ và đột xuất nhằm đảm bảo tất cả sản phẩm đến tay người tiêu dùng đều an toàn, chất lượng, góp phần phát triển ngành yến sào Khánh Hòa bền vững./.