Thứ tư 24/06/2026 06:38Thứ tư 24/06/2026 06:38 Hotline: 0326.050.977Hotline: 0326.050.977 Email: toasoan@tapchihuucovietnam.vnEmail: [email protected]

Tag

Củ nưa: Thực phẩm ít calo đang khiến người ăn kiêng săn lùng

Tăng
aa
Giảm
Chia sẻ Facebook
Bình luận
In bài viết
Ẩn sau vẻ ngoài mộc mạc, củ nưa lại mang trong mình “sức mạnh” với hệ tiêu hóa, miễn dịch và tim mạch. Nhiều người gọi đây là thực phẩm nên có trong nhà bếp thời kỳ ăn uống lành mạnh.
Củ nưa: Thực phẩm ít calo đang khiến người ăn kiêng săn lùng

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Củ nưa là một đồng minh lý tưởng cho hành trình giảm cân. Bí quyết nằm ở glucomannan, chất xơ này có khả năng hấp thụ một lượng nước lớn gấp 50 lần trọng lượng của nó, tạo thành một chất gel sánh đặc trong dạ dày. Điều này làm tăng cảm giác no đáng kể, giúp bạn giảm lượng thức ăn tiêu thụ trong các bữa ăn tiếp theo và hạn chế thèm ăn vặt, từ đó hỗ trợ việc tạo ra sự thâm hụt calo cần thiết để giảm cân.

Cải thiện sức khỏe tiêu hóa

Nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào, đặc biệt là glucomannan, củ nưa đóng vai trò như một prebiotic mạnh mẽ. Nó không chỉ giúp làm mềm phân và ngăn ngừa táo bón bằng cách tăng khối lượng phân, mà còn là nguồn thức ăn cho các vi khuẩn có lợi (lợi khuẩn) trong ruột già. Việc nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh giúp cải thiện tổng thể chức năng tiêu hóa và tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.

Hỗ trợ kiểm soát đường huyết

Đối với những người muốn duy trì mức đường huyết ổn định, củ nưa là một lựa chọn tuyệt vời. Chất gel được tạo ra từ glucomannan có tác dụng làm chậm tốc độ tiêu hóa và hấp thụ glucose từ thực phẩm vào máu. Điều này giúp ngăn ngừa sự tăng vọt đột ngột của đường huyết sau bữa ăn, rất có lợi trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2 và duy trì mức năng lượng ổn định.

Giảm cholesterol và bảo vệ tim mạch

Củ nưa có khả năng giúp cải thiện hồ sơ lipid trong máu, đặc biệt là giảm mức cholesterol LDL (cholesterol xấu). Cơ chế hoạt động là glucomannan liên kết với cholesterol và axit mật trong đường ruột, ngăn chúng được hấp thụ và thúc đẩy quá trình loại bỏ ra khỏi cơ thể qua phân. Việc giảm cholesterol LDL là một yếu tố quan trọng giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ.

Cung cấp chất xơ dồi dào

Trong chế độ ăn uống hiện đại, nhiều người thường không đáp ứng đủ lượng chất xơ cần thiết hàng ngày. Củ nưa cung cấp một nguồn chất xơ hòa tan tập trung, giúp lấp đầy khoảng trống dinh dưỡng này. Chất xơ không chỉ cần thiết cho tiêu hóa mà còn góp phần vào việc thanh lọc cơ thể và duy trì sức khỏe tổng thể.

Cải thiện tình trạng da và tóc

Mặc dù chủ yếu được biết đến với lợi ích tiêu hóa, củ nưa cũng mang lại một số lợi ích cho da và tóc. Khả năng giữ ẩm mạnh mẽ của Glucomannan được ứng dụng trong một số sản phẩm chăm sóc da. Ngoài ra, việc làm sạch và giải độc đường ruột nhờ củ nưa có thể gián tiếp giúp cải thiện các vấn đề về da như mụn trứng cá và phát ban, vì sức khỏe đường ruột có mối liên hệ mật thiết với làn da.

Tăng cường miễn dịch

Sức khỏe đường ruột là nền tảng của hệ miễn dịch. Bằng cách hoạt động như một prebiotic, củ nưa giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, nơi tập trung đến 70% tế bào miễn dịch của cơ thể. Quá trình lên men gucomannan tạo ra axit béo chuỗi ngắn (SCFA), những chất này có vai trò điều chỉnh phản ứng miễn dịch và giảm viêm, giúp cơ thể bạn chống lại bệnh tật tốt hơn.

Bài liên quan

7 loại trái cây giúp cải thiện hệ vi sinh đường ruột và giảm viêm hiệu quả

7 loại trái cây giúp cải thiện hệ vi sinh đường ruột và giảm viêm hiệu quả

Từ quả mâm xôi, kiwi đến lê và chuối chín, nhiều loại trái cây tự nhiên chứa các dưỡng chất có lợi cho hệ tiêu hóa. Ăn đa dạng và đúng khẩu phần có thể giúp đường ruột khỏe mạnh hơn, đồng thời giảm nguy cơ mắc các bệnh đại tràng.
2 loại ngũ cốc ngon nhất nên ăn để giảm cân

2 loại ngũ cốc ngon nhất nên ăn để giảm cân

Muốn giảm cân, nhiều người thường cắt giảm tinh bột nhưng cơ thể cần đủ tinh bột để hoạt động. Vì vậy nên chọn đúng loại tinh bột và ăn đúng cách giúp giảm cân mà không cần phải nhịn đói khổ sở.

CÁC TIN BÀI KHÁC

Nên ăn nghệ tươi hay nghệ khô để hấp thụ được nhiều curcumin hơn?

Nên ăn nghệ tươi hay nghệ khô để hấp thụ được nhiều curcumin hơn?

Lợi ích đặc biệt của nghệ đến từ curcumin, một hợp chất được nghiên cứu về tác dụng chống viêm và chống oxy hóa. Vậy nên ăn nghệ tươi hay nghệ khô để hấp thụ được nhiều curcumin hơn?
7 thực phẩm giàu magie giúp giảm cân tự nhiên, hỗ trợ đốt mỡ hiệu quả

7 thực phẩm giàu magie giúp giảm cân tự nhiên, hỗ trợ đốt mỡ hiệu quả

Magie không chỉ là khoáng chất thiết yếu cho cơ thể mà còn đóng vai trò quan trọng trong kiểm soát cân nặng. Việc bổ sung các thực phẩm giàu magie giúp cải thiện chuyển hóa, tăng độ nhạy insulin, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa một cách tự nhiên, bền vững.
Mùa nắng nóng: Quản lý bùn đáy ao nuôi tôm để hạn chế khí độc và dịch bệnh

Mùa nắng nóng: Quản lý bùn đáy ao nuôi tôm để hạn chế khí độc và dịch bệnh

Nhiệt độ tăng cao trong mùa nắng nóng khiến chất hữu cơ dưới đáy ao nuôi tôm phân hủy nhanh, làm phát sinh khí độc và gia tăng nguy cơ dịch bệnh. Quản lý hiệu quả bùn đáy ao là giải pháp quan trọng giúp ổn định môi trường nuôi, nâng cao tỷ lệ sống và hiệu quả sản xuất.
Hai loại lá quen thuộc giúp thanh nhiệt, hỗ trợ ổn định đường huyết và mỡ máu

Hai loại lá quen thuộc giúp thanh nhiệt, hỗ trợ ổn định đường huyết và mỡ máu

Lá vối và lá sen từ lâu đã được sử dụng trong y học dân gian như những loại thảo dược hỗ trợ chăm sóc sức khỏe. Không chỉ giúp thanh nhiệt, giải khát trong những ngày nắng nóng, hai loại lá này còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát đường huyết, giảm mỡ máu và góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch khi sử dụng đúng cách.
Ăn một quả táo mỗi ngày, cơ thể nhận được 10 lợi ích sức khỏe bất ngờ

Ăn một quả táo mỗi ngày, cơ thể nhận được 10 lợi ích sức khỏe bất ngờ

Táo là loại trái cây giàu chất xơ và chất chống oxy hóa. Nhiều nghiên cứu cho thấy việc ăn táo thường xuyên có thể hỗ trợ giảm cân, bảo vệ tim mạch, cải thiện sức khỏe đường ruột và góp phần phòng ngừa nhiều bệnh mạn tính.
Uống trà xanh mỗi ngày có thể giúp giảm tổn thương não ở người cao tuổi

Uống trà xanh mỗi ngày có thể giúp giảm tổn thương não ở người cao tuổi

Một nghiên cứu quy mô lớn tại Nhật Bản cho thấy người cao tuổi uống trà xanh thường xuyên có thể có mức độ tổn thương chất trắng ở não thấp hơn đáng kể so với những người ít sử dụng. Kết quả cũng ghi nhận mối liên hệ tích cực giữa lượng trà xanh tiêu thụ và sức khỏe não bộ, trong khi cà phê không cho thấy tác động tương tự.
Protein thực vật ngày càng được ưa chuộng nhờ lợi ích cho sức khỏe và môi trường

Protein thực vật ngày càng được ưa chuộng nhờ lợi ích cho sức khỏe và môi trường

Xu hướng sử dụng protein thực vật đang gia tăng khi ngày càng nhiều người lựa chọn chế độ ăn có nguồn gốc thực vật. Không chỉ cung cấp nguồn dinh dưỡng đa dạng, protein thực vật còn được đánh giá mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đồng thời góp phần giảm tác động đến môi trường.
Thức uống giải nhiệt từ hạt chia và nha đam giúp cơ thể khỏe mạnh hơn

Thức uống giải nhiệt từ hạt chia và nha đam giúp cơ thể khỏe mạnh hơn

Nước hạt chia nha đam là thức uống thanh mát được nhiều người lựa chọn trong mùa hè nhờ khả năng bổ sung nước và cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể.
Những đối tượng hưởng lợi nhiều nhất khi bổ sung đậu phụ vào thực đơn

Những đối tượng hưởng lợi nhiều nhất khi bổ sung đậu phụ vào thực đơn

Đậu phụ là thực phẩm quen thuộc, giàu protein thực vật, vitamin và khoáng chất thiết yếu. Không chỉ phù hợp với người ăn chay, đậu phụ còn mang lại nhiều lợi ích cho phụ nữ mãn kinh, người mắc đái tháo đường và những người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch nhờ khả năng hỗ trợ cân bằng dinh dưỡng, ổn định đường huyết và cải thiện sức khỏe tim mạch.
Hải Phòng: Chủ động ban hành kế hoạch phòng chống bệnh lùn sọc đen hại lúa vụ Mùa năm 2026

Hải Phòng: Chủ động ban hành kế hoạch phòng chống bệnh lùn sọc đen hại lúa vụ Mùa năm 2026

Để bảo vệ an toàn cho sản xuất nông nghiệp, Sở Nông nghiệp và Môi trường thành phố Hải Phòng vừa chính thức ban hành Kế hoạch số 76/KH-SNNMT ngày 26/5/2026 nhằm chủ động ứng phó, ngăn chặn nguy cơ bùng phát dịch bệnh lùn sọc đen hại lúa trong vụ Mùa năm nay.
6 loại trái cây giúp bảo vệ da khỏi tia UV và ngăn ngừa lão hóa trong mùa Hè

6 loại trái cây giúp bảo vệ da khỏi tia UV và ngăn ngừa lão hóa trong mùa Hè

Dưa hấu, cà chua, ổi hay đu đủ chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin giúp tăng khả năng chống nắng cho da.
Những món ăn mềm, thanh mát giúp người già chống mất nước ngày hè

Những món ăn mềm, thanh mát giúp người già chống mất nước ngày hè

Để chống lại tình trạng mất nước trong những ngày nắng nóng, thực đơn của người cao tuổi cần được ưu tiên các món ăn giàu nước và dễ nuốt.
XEM THÊM
dam-ca-mau-chi-vi-hoa
Based on MasterCMS Ultimate Edition 2025 v2.9
Quay về đầu trang
Giao diện máy tính