Thứ sáu 26/12/2025 11:43Thứ sáu 26/12/2025 11:43 Hotline: 0326.050.977Hotline: 0326.050.977 Email: toasoan@tapchihuucovietnam.vnEmail: [email protected]

Tag

Củ nưa: Thực phẩm ít calo đang khiến người ăn kiêng săn lùng

Tăng
aa
Giảm
Chia sẻ Facebook
Bình luận
In bài viết
Ẩn sau vẻ ngoài mộc mạc, củ nưa lại mang trong mình “sức mạnh” với hệ tiêu hóa, miễn dịch và tim mạch. Nhiều người gọi đây là thực phẩm nên có trong nhà bếp thời kỳ ăn uống lành mạnh.
Củ nưa: Thực phẩm ít calo đang khiến người ăn kiêng săn lùng

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Củ nưa là một đồng minh lý tưởng cho hành trình giảm cân. Bí quyết nằm ở glucomannan, chất xơ này có khả năng hấp thụ một lượng nước lớn gấp 50 lần trọng lượng của nó, tạo thành một chất gel sánh đặc trong dạ dày. Điều này làm tăng cảm giác no đáng kể, giúp bạn giảm lượng thức ăn tiêu thụ trong các bữa ăn tiếp theo và hạn chế thèm ăn vặt, từ đó hỗ trợ việc tạo ra sự thâm hụt calo cần thiết để giảm cân.

Cải thiện sức khỏe tiêu hóa

Nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào, đặc biệt là glucomannan, củ nưa đóng vai trò như một prebiotic mạnh mẽ. Nó không chỉ giúp làm mềm phân và ngăn ngừa táo bón bằng cách tăng khối lượng phân, mà còn là nguồn thức ăn cho các vi khuẩn có lợi (lợi khuẩn) trong ruột già. Việc nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh giúp cải thiện tổng thể chức năng tiêu hóa và tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.

Hỗ trợ kiểm soát đường huyết

Đối với những người muốn duy trì mức đường huyết ổn định, củ nưa là một lựa chọn tuyệt vời. Chất gel được tạo ra từ glucomannan có tác dụng làm chậm tốc độ tiêu hóa và hấp thụ glucose từ thực phẩm vào máu. Điều này giúp ngăn ngừa sự tăng vọt đột ngột của đường huyết sau bữa ăn, rất có lợi trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2 và duy trì mức năng lượng ổn định.

Giảm cholesterol và bảo vệ tim mạch

Củ nưa có khả năng giúp cải thiện hồ sơ lipid trong máu, đặc biệt là giảm mức cholesterol LDL (cholesterol xấu). Cơ chế hoạt động là glucomannan liên kết với cholesterol và axit mật trong đường ruột, ngăn chúng được hấp thụ và thúc đẩy quá trình loại bỏ ra khỏi cơ thể qua phân. Việc giảm cholesterol LDL là một yếu tố quan trọng giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ.

Cung cấp chất xơ dồi dào

Trong chế độ ăn uống hiện đại, nhiều người thường không đáp ứng đủ lượng chất xơ cần thiết hàng ngày. Củ nưa cung cấp một nguồn chất xơ hòa tan tập trung, giúp lấp đầy khoảng trống dinh dưỡng này. Chất xơ không chỉ cần thiết cho tiêu hóa mà còn góp phần vào việc thanh lọc cơ thể và duy trì sức khỏe tổng thể.

Cải thiện tình trạng da và tóc

Mặc dù chủ yếu được biết đến với lợi ích tiêu hóa, củ nưa cũng mang lại một số lợi ích cho da và tóc. Khả năng giữ ẩm mạnh mẽ của Glucomannan được ứng dụng trong một số sản phẩm chăm sóc da. Ngoài ra, việc làm sạch và giải độc đường ruột nhờ củ nưa có thể gián tiếp giúp cải thiện các vấn đề về da như mụn trứng cá và phát ban, vì sức khỏe đường ruột có mối liên hệ mật thiết với làn da.

Tăng cường miễn dịch

Sức khỏe đường ruột là nền tảng của hệ miễn dịch. Bằng cách hoạt động như một prebiotic, củ nưa giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, nơi tập trung đến 70% tế bào miễn dịch của cơ thể. Quá trình lên men gucomannan tạo ra axit béo chuỗi ngắn (SCFA), những chất này có vai trò điều chỉnh phản ứng miễn dịch và giảm viêm, giúp cơ thể bạn chống lại bệnh tật tốt hơn.

Bài liên quan

CÁC TIN BÀI KHÁC

Bột năng không gluten, hỗ trợ tiêu hóa, tăng năng lượng – “nhỏ mà có võ” trong nhà bếp Việt

Bột năng không gluten, hỗ trợ tiêu hóa, tăng năng lượng – “nhỏ mà có võ” trong nhà bếp Việt

Bột năng là một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, nổi tiếng với khả năng tạo độ sánh và dẻo dai cho nhiều món ăn. Tuy nhiên, ít người biết rằng loại bột trắng mịn này còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.
Rau dền - “siêu thực phẩm” giá rẻ: Ăn đều, khỏe hơn cả bổ sung thịt bò

Rau dền - “siêu thực phẩm” giá rẻ: Ăn đều, khỏe hơn cả bổ sung thịt bò

Rau dền là loại rau dân dã, quen thuộc nhưng lại chứa nhiều dưỡng chất quý. Việc thêm rau dền vào bữa ăn mỗi ngày có thể mang đến những lợi ích nổi bật cho tim mạch, xương khớp, tiêu hóa và miễn dịch.
Hạt mít: “siêu thực phẩm” dân dã giúp tiêu hóa khỏe, da đẹp, dáng gọn

Hạt mít: “siêu thực phẩm” dân dã giúp tiêu hóa khỏe, da đẹp, dáng gọn

Ít ai ngờ rằng hạt mít phần thường bị bỏ đi lại chứa nhiều chất xơ, khoáng chất và hợp chất chống oxy hóa có lợi cho tim mạch, tiêu hóa và làn da. Khi được chế biến đúng cách, hạt mít trở thành thực phẩm lành mạnh, phù hợp với xu hướng ăn sạch, sống khỏe.
Vì sao sơ ri được ví là “siêu quả” cho hệ miễn dịch?

Vì sao sơ ri được ví là “siêu quả” cho hệ miễn dịch?

Sơ ri là loại quả giàu vitamin C tự nhiên, chứa nhiều chất chống oxy hóa và khoáng chất thiết yếu. Bổ sung sơ ri hợp lý giúp tăng sức đề kháng, bảo vệ tim mạch, cải thiện tiêu hóa và hỗ trợ làm đẹp da.
Công dụng bất ngờ của hoa hồng với sức khỏe và sắc đẹp

Công dụng bất ngờ của hoa hồng với sức khỏe và sắc đẹp

Không chỉ là biểu tượng của tình yêu và sắc đẹp, hoa hồng còn được xem là một loại thảo mộc tự nhiên giàu chất chống oxy hóa, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trà và các chế phẩm từ hoa hồng giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa, giảm căng thẳng, cải thiện giấc ngủ, đồng thời nuôi dưỡng làn da và mái tóc, đặc biệt phù hợp trong những ngày nắng nóng.
Lợi ích sức khỏe khi ăn vỏ khoai lang

Lợi ích sức khỏe khi ăn vỏ khoai lang

Không nên bỏ vỏ khoai lang vì chúng giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và các vitamin thiết yếu tốt cho tiêu hóa, giảm viêm trong cơ thể.
Lá mướp đắng: Rau đắng dân dã giúp hạ đường huyết, tăng miễn dịch

Lá mướp đắng: Rau đắng dân dã giúp hạ đường huyết, tăng miễn dịch

Không chỉ quả, lá mướp đắng cũng là thực phẩm giàu vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa, có tác dụng hỗ trợ kiểm soát đường huyết, tăng cường miễn dịch, cải thiện tiêu hóa và bảo vệ gan nếu sử dụng đúng cách, hợp lý.
Loại rau quen thuộc nhưng giàu canxi hơn cả sữa

Loại rau quen thuộc nhưng giàu canxi hơn cả sữa

Ít ai ngờ rằng rau dền, loại rau dân dã trong bữa cơm Việt lại cung cấp lượng canxi đáng kể, thậm chí cao hơn sữa nếu tính trên cùng khối lượng.
Cây núc nác không chỉ là dược liệu mà còn là thực phẩm quý

Cây núc nác không chỉ là dược liệu mà còn là thực phẩm quý

Ngoài tên gọi núc nác hay hoàng bá nam, loài cây này còn có nhiều tên gọi khác, như: hoa chùm ớt, mộc hồ điệp, so đo thuyền…, là loài dược liệu đồng thời cũng là thực phẩm quý.
5 lý do nên ăn tỏi hàng ngày, đặc biệt trong mùa đông

5 lý do nên ăn tỏi hàng ngày, đặc biệt trong mùa đông

Không chỉ là gia vị quen thuộc trong gian bếp, tỏi còn được xem như một 'kháng sinh tự nhiên' với nhiều lợi ích đã được khoa học chứng minh. Ăn tỏi thường xuyên có thể giúp giảm viêm, bảo vệ tim mạch, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ não bộ và cải thiện sức khỏe gan – đặc biệt hữu ích trong mùa đông.
Gạo lứt đen và gạo nếp cẩm: Giống nhau về màu sắc, khác biệt về giá trị dinh dưỡng

Gạo lứt đen và gạo nếp cẩm: Giống nhau về màu sắc, khác biệt về giá trị dinh dưỡng

Gạo lứt đen và gạo nếp cẩm đều giàu dưỡng chất và có màu tím đặc trưng, nhưng khác biệt rõ về giá trị dinh dưỡng, chỉ số đường huyết và mục đích sử dụng trong chế độ ăn.
Củ cải trắng - “nhân sâm bình dân” ngoài chợ, rẻ mà bổ không ngờ

Củ cải trắng - “nhân sâm bình dân” ngoài chợ, rẻ mà bổ không ngờ

Một loại củ quen thuộc, màu trắng, giá chỉ vài nghìn đồng mỗi cân ngoài chợ nhưng lại chứa hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa dồi dào. Ít ai biết rằng củ cải trắng mloại rau củ dân dã của người Việt được nhiều chuyên gia dinh dưỡng ví như “nhân sâm trắng”, có lợi cho tim mạch, tiêu hóa và hỗ trợ phòng ngừa nhiều bệnh mạn tính nếu sử dụng đúng cách.
XEM THÊM
Based on MasterCMS Ultimate Edition 2025 v2.9
Quay về đầu trang
Giao diện máy tính