Bước vào những ngày cuối tháng 10 âm lịch, không gian tại các vùng quê Hưng Yên như được ướp trong hương thơm thoang thoảng của tinh dầu bưởi. Đây là thời điểm các chủ vườn bắt đầu rục rịch thu hoạch để chuẩn bị cho vụ chính từ tháng 11 âm lịch kéo dài đến tận Tết Nguyên đán.

Bưởi Diễn vốn nổi tiếng với đặc tính quả nhỏ vừa phải, lớp vỏ mỏng tang bao bọc lấy những múi vàng óng ả. Khi được đưa về trồng tại các địa phương trong tỉnh Hưng Yên, giống cây này đã thể hiện sức sống mãnh liệt, khả năng sinh trưởng khỏe mạnh và đặc biệt là năng suất rất cao. Nhờ điều kiện khí hậu thuận lợi cùng sự cần cù, giàu kinh nghiệm canh tác của người dân địa phương, chất lượng của bưởi Diễn nơi đây được đánh giá là không hề thua kém các vùng trồng truyền thống. Điều này đã phá vỡ quan niệm cũ kỹ cho rằng bưởi Diễn chỉ ngon nhất khi được trồng tại chính quê hương gốc của nó.

Bước vào những ngày cuối tháng 10 âm lịch, không gian tại các vùng quê Hưng Yên như được ướp trong hương thơm thoang thoảng của tinh dầu bưởi. Đây là thời điểm các chủ vườn bắt đầu rục rịch thu hoạch để chuẩn bị cho vụ chính từ tháng 11 âm lịch kéo dài đến tận Tết Nguyên đán. Năm nay, dạo quanh các nhà vườn, hình ảnh dễ nhận thấy nhất là những hàng bưởi trĩu quả, cành lá xanh mướt uốn cong dưới sức nặng của "vàng mười" nông sản. Khi chín tới, quả bưởi chuyển sang màu vàng óng căng bóng, cầm chắc tay với trọng lượng lý tưởng từ 1 đến 1,2 kg. Đối với những người sành ăn, bưởi Diễn Hưng Yên có một sức hút khó cưỡng bởi lẽ cây càng lâu năm thì quả lại càng có giá trị. Những quả bưởi từ cây già tuy kích thước có phần nhỏ hơn nhưng lại tích tụ được vị ngọt sâu, đậm đà và hương thơm nồng nàn hơn hẳn, xứng đáng là loại quả dành cho những thực khách tinh tế nhất.

Khi chín tới, quả bưởi chuyển sang màu vàng óng căng bóng, cầm chắc tay với trọng lượng lý tưởng từ 1 đến 1,2 kg.

Sức hấp dẫn của bưởi Diễn Hưng Yên đã lan tỏa mạnh mẽ ra ngoài phạm vi của tỉnh, thu hút đông đảo khách hàng từ các tỉnh thành lân cận như Hải Phòng, Quảng Ninh, hay chính tại thủ đô Hà Nội. Nhiều người tiêu dùng cho rằng, bưởi Diễn Hưng Yên có ưu thế lớn về mặt giá trị sử dụng và giá thành cạnh tranh. Một khách hàng từ Hải Phòng chia sẻ rằng việc lựa chọn bưởi tại đây không chỉ vì hương vị thơm ngon, ngọt đậm mà còn vì sự yên tâm về chất lượng và mức giá phù hợp để làm quà biếu số lượng lớn trong dịp lễ Tết. Chính lòng tin của người tiêu dùng đã tạo nên đòn bẩy quan trọng, thúc đẩy thương hiệu bưởi Diễn Hưng Yên ngày càng vươn xa, không còn gói gọn trong không gian vườn tược địa phương mà đã hiện diện trang trọng trong giỏ quà Tết của nhiều gia đình Việt.

Hiện nay, với quy mô hơn 2.400 ha trồng bưởi các loại, trong đó bưởi Diễn chiếm tỷ trọng chủ chốt, Hưng Yên đang dần hình thành những vùng sản xuất tập trung quy mô lớn. So với các loại cây ăn quả khác, bưởi Diễn đòi hỏi sự tỉ mỉ trong khâu chăm sóc nhưng bù lại hiệu quả kinh tế mang lại là rất đáng khích lệ. Đây thực sự là cây trồng giúp nhiều hộ nông dân thoát nghèo và vươn lên làm giàu chính đáng trên mảnh đất quê hương. Tuy nhiên, nhìn vào bức tranh tổng thể, sự phát triển mạnh mẽ này cũng đặt ra những bài toán về tính bền vững. Để tránh tình trạng phát triển tự phát, dẫn đến kịch bản "được mùa rớt giá" thường thấy trong nông nghiệp, việc quy hoạch và định hướng từ các cấp chính quyền là vô cùng cần thiết.

Để nâng tầm giá trị cho bưởi Diễn Hưng Yên, cần có sự vào cuộc đồng bộ và quyết liệt hơn nữa trong việc xây dựng chuỗi liên kết từ sản xuất đến tiêu thụ. Việc hình thành các vùng sản xuất hàng hóa tập trung, áp dụng tiêu chuẩn VietGAP hay nông nghiệp hữu cơ sẽ là chìa khóa để bảo đảm chất lượng đồng nhất và an toàn cho người tiêu dùng. Bên cạnh đó, công tác quảng bá thương hiệu, xúc tiến thương mại cần được chú trọng để bưởi Diễn Hưng Yên không chỉ dừng lại ở thị trường nội địa mà còn có thể tiếp cận các kênh phân phối hiện đại như siêu thị hay hướng tới xuất khẩu. Sự kết hợp giữa kinh nghiệm canh tác truyền thống và tư duy kinh tế hiện đại sẽ giúp người trồng bưởi ổn định đời sống, biến tiềm năng của đất đai thành những giá trị kinh tế bền vững qua từng mùa quả ngọt.

Bưởi Diễn Hưng Yên có vị ngọt sâu, đậm đà và hương thơm nồng nàn.

Hương vị bưởi Diễn Hưng Yên hôm nay không chỉ là sự chắt lọc tinh túy từ đất và nước, mà còn chứa đựng tâm huyết, sự đổi mới của người nông dân trong thời đại mới. Giữ vững phong độ về chất lượng và không ngừng cải tiến phương thức tiếp cận thị trường chính là con đường ngắn nhất để bưởi Diễn Hưng Yên mãi là niềm tự hào của nông sản vùng đồng bằng Bắc Bộ. Mỗi quả bưởi vàng óng khi đến tay người tiêu dùng không chỉ mang theo vị ngọt của phù sa mà còn chở theo cả niềm hy vọng về một tương lai trù phú, bền vững cho vùng đất Hưng Yên văn hiến.