5 lý do nên ăn mướp thường xuyên

Cẩm nang 20/12/2025 09:32

Theo vnexpress.net

Theo dõi nnhc.vn trên

Quả mướp giàu nước, chất xơ, vitamin và khoáng chất có lợi cho tiêu hóa, làn da và kiểm soát cân nặng.

5 lý do nên ăn mướp thường xuyên - Báo VnExpress

ThS.BS Nguyễn Anh Duy Tùng, Chuyên khoa Dinh dưỡng Tiết chế, Phòng khám Đa khoa Tâm Anh Quận 7, cho biết mướp có hàm lượng năng lượng thấp nhưng cung cấp nhiều vi chất thiết yếu. Ăn mướp 3-4 lần mỗi tuần hỗ trợ tiêu hóa, thanh lọc cơ thể, bổ sung chất chống oxy hóa tự nhiên, phù hợp với người thừa cân, rối loạn chuyển hóa hoặc ăn ít rau.

Thanh nhiệt, giải độc

Theo Đông y, mướp có tính mát, vị ngọt có tác dụng thanh nhiệt, làm dịu cơ thể trong những ngày nắng nóng. Dưới góc nhìn dinh dưỡng hiện đại, mướp giàu nước, vitamin C, các hợp chất chống oxy hóa, hỗ trợ gan, thận trong quá trình đào thải chất cặn bã.

Tốt cho tim mạch

Mướp cung cấp kali - khoáng chất quan trọng để điều hòa huyết áp, cân bằng điện giải, giảm tác động bất lợi của natri.

Kiểm soát cân nặng, đường huyết

Mướp ít calo, hầu như không chứa chất béo, giàu nước và chất xơ, giúp tạo cảm giác no, giảm năng lượng nạp vào bữa ăn. Nhờ đó, thực phẩm này phù hợp với người giảm cân hoặc cần kiểm soát khẩu phần ăn. Chất xơ trong mướp làm chậm quá trình tiêu hóa, hấp thu carbohydrate, giúp đường huyết sau ăn tăng từ từ, hạn chế tăng đường huyết đột ngột.

Hỗ trợ tiêu hóa

Mướp chứa nhiều chất xơ, hàm lượng nước cao, giúp tăng thể tích phân, kích thích nhu động ruột, làm mềm phân. Ăn mướp thường xuyên có thể phòng táo bón, giảm cảm giác đầy bụng, khó tiêu, nhất là ở người ít vận động hoặc ăn thiếu rau xanh.

Làm đẹp da, hỗ trợ miễn dịch

Vitamin C và các chất chống oxy hóa trong mướp tham gia vào quá trình tổng hợp collagen, giúp da săn chắc, tươi sáng hơn. Đồng thời, vitamin C hỗ trợ hoạt động của hệ miễn dịch, tăng khả năng chống lại các tác nhân gây nhiễm khuẩn, nhất là khi thời tiết thay đổi.

Bác sĩ Duy Tùng lưu ý mướp nên được chế biến đơn giản như nấu canh, luộc hoặc xào ít dầu để giữ dưỡng chất. Người có cơ địa lạnh, dễ tiêu chảy hoặc đang rối loạn tiêu hóa cấp nên ăn lượng vừa phải. Người mắc bệnh nền mạn tính, tiểu đường, béo phì hoặc cần điều chỉnh khẩu phần theo mục tiêu sức khỏe nên khám chuyên khoa dinh dưỡng để được tư vấn thực đơn phù hợp.

Tags:

thực phẩm hữu cơ mướp nông nghiệp

Bài liên quan

Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định tiêu dùng thực phẩm hữu cơ

Nghiên cứu trao đổi 26/09/2026 10:43

Quyết định tiêu dùng thực phẩm hữu cơ không chỉ chịu tác động bởi nhận thức về sức khỏe và an toàn thực phẩm mà còn liên quan đến giá cả, chất lượng, niềm tin, kiến thức, khả năng tiếp cận và các chuẩn mực xã hội. Việc nhận diện đầy đủ những yếu tố này có ý nghĩa quan trọng trong xây dựng chính sách, phát triển thị trường và thúc đẩy tiêu dùng thực phẩm hữu cơ bền vững tại Việt Nam.

Tp. Huế: Giao đất, giao rừng tạo nền tảng phát triển lâm nghiệp bền vững

Chính sách 25/09/2026 15:44

Khi trách nhiệm quản lý được xác định rõ, các chủ rừng có thêm cơ sở để chủ động tổ chức bảo vệ, chăm sóc và phát triển rừng, góp phần cùng cộng đồng dân cư...

Văn phòng Đăng ký đất đai tỉnh Gia Lai số hóa quản trị, lấy dữ liệu phục vụ người dân

Chính sách 25/09/2026 08:52

Từ chuẩn hóa, cập nhật dữ liệu đến số hóa hồ sơ và ứng dụng công nghệ trong giải quyết thủ tục, Văn phòng Đăng ký đất đai tỉnh Gia Lai đang từng bước đổi mới phương thức quản lý đất đai theo hướng hiện đại, minh bạch và dựa trên dữ liệu. Đây cũng là nền tảng quan trọng phục vụ người dân, doanh nghiệp và tạo thêm điều kiện cho phát triển nông nghiệp theo hướng hàng hóa, hiệu quả.

Hoa Kỳ kết thúc vụ bùng phát ký sinh trùng liên quan rau xà lách

Thực phẩm hữu cơ 23/09/2026 16:04

Cơ quan y tế Hoa Kỳ tuyên bố đợt bùng phát bệnh do ký sinh trùng Cyclospora liên quan đến rau xà lách iceberg đã kết thúc, sau khi ghi nhận 12.883 ca mắc tại 21 bang, trong đó 570 người phải nhập viện và 2 người tử vong. Vụ việc đặt ra những vấn đề đáng chú ý đối với kiểm soát an toàn thực phẩm trong chuỗi cung ứng rau tươi xuyên biên giới.

Tiên Phước nâng giá trị từ những khu vườn xanh

Chuyển động xanh 23/09/2026 10:53

Từ truyền thống làm vườn lâu đời, người dân Tiên Phước đang từng bước chuyển từ sản xuất nhỏ lẻ sang phát triển kinh tế vườn theo hướng hàng hóa, sinh thái và bền vững. Không chỉ nâng giá trị nông sản, địa phương còn tính toán kết nối những khu vườn với du lịch sinh thái và chuyển đổi số để mở rộng sinh kế cho người dân.

Tuyên Quang: Tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm trong trường học

Chính sách 21/09/2026 10:32

Thực hiện Chỉ thị số 33/CT-TTg ngày 14/8/2026 của Thủ tướng Chính phủ, UBND tỉnh yêu cầu các sở, ban, ngành, địa phương và cơ sở giáo dục triển khai đồng bộ các giải pháp bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP), kiểm soát chặt chẽ nguồn cung thực phẩm và bữa ăn học đường, qua đó bảo vệ sức khỏe trẻ em, học sinh trên địa bàn.