5 lý do nên ăn mướp thường xuyên

Cẩm nang 20/12/2025 09:32

Theo vnexpress.net

Theo dõi nnhc.vn trên

Quả mướp giàu nước, chất xơ, vitamin và khoáng chất có lợi cho tiêu hóa, làn da và kiểm soát cân nặng.

5 lý do nên ăn mướp thường xuyên - Báo VnExpress

ThS.BS Nguyễn Anh Duy Tùng, Chuyên khoa Dinh dưỡng Tiết chế, Phòng khám Đa khoa Tâm Anh Quận 7, cho biết mướp có hàm lượng năng lượng thấp nhưng cung cấp nhiều vi chất thiết yếu. Ăn mướp 3-4 lần mỗi tuần hỗ trợ tiêu hóa, thanh lọc cơ thể, bổ sung chất chống oxy hóa tự nhiên, phù hợp với người thừa cân, rối loạn chuyển hóa hoặc ăn ít rau.

Thanh nhiệt, giải độc

Theo Đông y, mướp có tính mát, vị ngọt có tác dụng thanh nhiệt, làm dịu cơ thể trong những ngày nắng nóng. Dưới góc nhìn dinh dưỡng hiện đại, mướp giàu nước, vitamin C, các hợp chất chống oxy hóa, hỗ trợ gan, thận trong quá trình đào thải chất cặn bã.

Tốt cho tim mạch

Mướp cung cấp kali - khoáng chất quan trọng để điều hòa huyết áp, cân bằng điện giải, giảm tác động bất lợi của natri.

Kiểm soát cân nặng, đường huyết

Mướp ít calo, hầu như không chứa chất béo, giàu nước và chất xơ, giúp tạo cảm giác no, giảm năng lượng nạp vào bữa ăn. Nhờ đó, thực phẩm này phù hợp với người giảm cân hoặc cần kiểm soát khẩu phần ăn. Chất xơ trong mướp làm chậm quá trình tiêu hóa, hấp thu carbohydrate, giúp đường huyết sau ăn tăng từ từ, hạn chế tăng đường huyết đột ngột.

Hỗ trợ tiêu hóa

Mướp chứa nhiều chất xơ, hàm lượng nước cao, giúp tăng thể tích phân, kích thích nhu động ruột, làm mềm phân. Ăn mướp thường xuyên có thể phòng táo bón, giảm cảm giác đầy bụng, khó tiêu, nhất là ở người ít vận động hoặc ăn thiếu rau xanh.

Làm đẹp da, hỗ trợ miễn dịch

Vitamin C và các chất chống oxy hóa trong mướp tham gia vào quá trình tổng hợp collagen, giúp da săn chắc, tươi sáng hơn. Đồng thời, vitamin C hỗ trợ hoạt động của hệ miễn dịch, tăng khả năng chống lại các tác nhân gây nhiễm khuẩn, nhất là khi thời tiết thay đổi.

Bác sĩ Duy Tùng lưu ý mướp nên được chế biến đơn giản như nấu canh, luộc hoặc xào ít dầu để giữ dưỡng chất. Người có cơ địa lạnh, dễ tiêu chảy hoặc đang rối loạn tiêu hóa cấp nên ăn lượng vừa phải. Người mắc bệnh nền mạn tính, tiểu đường, béo phì hoặc cần điều chỉnh khẩu phần theo mục tiêu sức khỏe nên khám chuyên khoa dinh dưỡng để được tư vấn thực đơn phù hợp.

Tags:

thực phẩm hữu cơ mướp nông nghiệp

Bài liên quan

Than Uyên (Lai Châu): Đổi mới tư duy sản xuất, nâng tầm giá trị nông sản địa phương

Mô hình - Kinh nghiệm 10/08/2026 16:19

Sự kết hợp đồng bộ giữa ứng dụng tiến bộ kỹ thuật trong trồng trọt, kiểm soát tốt dịch bệnh chăn nuôi và đẩy mạnh kinh tế lòng hồ đã giúp xã Than Uyên gặt hái nhiều kết quả vượt kế hoạch trong 6 tháng đầu năm 2026.

Cảnh báo canh tác cần sa làm thay đổi môi trường nghiêm trọng tại Hoa Kỳ

Hữu cơ và môi trường 07/08/2026 08:39

Hoạt động trồng cần sa tại bang California, Hoa Kỳ đang làm gia tăng áp lực lên hệ thống sông suối, đặc biệt trong mùa khô, khi nhu cầu tưới tiêu đạt đỉnh. Hiện đã xuất hiện nhiều cảnh báo việc khai thác nước quá mức có thể làm suy giảm dòng chảy, ảnh hưởng đến hệ sinh thái và đặt ra thách thức lớn đối với quản lý tài nguyên nước phục vụ nông nghiệp.

Gen Z Hồng Kông phân phối rượu vang Trung Quốc, tạo động lực thúc đẩy phát triển ngành trồng nho

Sản phẩm 04/08/2026 15:43

Hai doanh nhân trẻ thuộc thế hệ Gen Z tại Hồng Kông đã xây dựng doanh nghiệp chuyên kinh doanh rượu vang Trung Quốc, góp phần đưa sản phẩm nội địa tiếp cận người tiêu dùng quốc tế. Câu chuyện khởi nghiệp này phản ánh sự phát triển của ngành trồng nho và sản xuất rượu vang tại Trung Quốc, đồng thời mở ra cơ hội gia tăng giá trị cho nông nghiệp.

Ngành mía đường thế giới đối mặt nhiều thách thức dài hạn

Thị trường 01/08/2026 17:15

Nhu cầu tiêu thụ đường vẫn duy trì đà tăng nhẹ bất chấp xu hướng cắt giảm thực phẩm nhiều đường trên toàn cầu. Tuy nhiên, ngành mía đường đang đứng trước nhiều thách thức dài hạn khi người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe, các loại thuốc hỗ trợ giảm cân trở nên phổ biến và chính sách dinh dưỡng mới có thể làm thay đổi thị trường.

Cốc cà phê là hành trình của cả chuỗi nông nghiệp từ nông trại đến người tiêu dùng

Sản phẩm 29/07/2026 15:42

Đằng sau mỗi tách cà phê là một chuỗi giá trị nông nghiệp phức tạp, bắt đầu từ điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu, giống cây, phương pháp canh tác, chế biến và rang xay. Theo các chuyên gia thu mua cà phê của Starbucks, chất lượng hương vị không chỉ được quyết định tại quầy pha chế mà được hình thành ngay từ những vùng trồng, nơi hàng triệu nông dân tạo nên nền tảng cho ngành cà phê toàn cầu.

Siêu El Nino có thể gây thiệt hại tới 20 tỷ USD cho các quốc gia châu Phi

Biến đổi khí hậu 28/07/2026 15:44

Một đợt siêu El Nino được dự báo hình thành trong thời gian tới có thể khiến các quốc gia châu Phi thiệt hại từ 10 đến 20 tỷ USD, đồng thời làm gia tăng nguy cơ mất mùa, khủng hoảng lương thực và làn sóng di cư quy mô lớn. Các chuyên gia cảnh báo nông nghiệp sẽ là lĩnh vực chịu tác động nặng nề nhất khi hạn hán, lũ lụt và thời tiết cực đoan diễn ra trên diện rộng.