4 thực phẩm giải độc gan trong mùa mưa ít người biết đến

Hữu cơ và đời sống 22/07/2025 09:39

Một lá gan khỏe mạnh là chìa khóa cho sức khỏe tổng thể. Dù gan có khả năng tự phục hồi, việc bổ sung các thực phẩm giúp giải độc gan tự nhiên sẽ hỗ trợ quá trình này hiệu quả hơn.

4 thực phẩm giải độc gan trong mùa mưa ít người biết đến

Bông cải xanh là những thực phẩm đơn giản nhưng có khả năng hỗ trợ giải độc gan hiệu quả.

Rau xanh họ cải - bông cải xanh, cải bó xôi

Rau họ cải chứa hợp chất glucosinolate và sulforaphane, giúp tăng sản xuất enzyme giải độc của gan, kích thích gan loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể.

Bổ sung 200g bông cải xanh mỗi ngày trong 6 tuần giúp giảm men gan ALT và cải thiện tình trạng stress ôxy hóa ở người có nguy cơ gan nhiễm mỡ.

Ăn rau họ cải ít nhất 3-4 lần/tuần giúp tăng cường chức năng giải độc gan và giảm viêm gan tiềm ẩn.

Ngày mưa, có thể nấu canh bông cải xanh với gừng hoặc xào cải bó xôi cùng tỏi để vừa ấm cơ thể, vừa tốt cho gan.

Trà gừng mật ong

Trà gừng mật ong có thể hỗ trợ một phần trong việc cải thiện sức khỏe gan và quá trình giải độc.

Gừng có đặc tính chống viêm và chống ôxy hóa mạnh, trong khi mật ong cung cấp chất chống ôxy hóa tự nhiên như flavonoid, hỗ trợ giảm tổn thương tế bào gan.

Chiết xuất gừng làm giảm đáng kể mức men gan ALT và GGT ở bệnh nhân gan nhiễm mỡ sau 12 tuần sử dụng.

WHO khuyến nghị tăng cường các gia vị tự nhiên như gừng trong chế độ ăn để cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm gánh nặng cho gan.

Vào ngày mưa, một tách trà gừng mật ong ấm không chỉ giúp cơ thể thoải mái mà còn hỗ trợ gan thải độc hiệu quả.

Cá hồi

Cá hồi cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng giúp hỗ trợ chức năng gan khỏe mạnh và bảo vệ gan

Cá hồi và các loại cá béo khác giàu omega-3 - nhóm axit béo không bão hòa giúp giảm viêm, giảm mỡ gan và cải thiện độ nhạy insulin.

Hiệp hội Gan Hoa Kỳ khuyến cáo bổ sung cá béo ít nhất 2 lần/tuần để bảo vệ gan, đặc biệt trong bối cảnh chế độ ăn giàu chất béo bão hòa.

Món cá hồi áp chảo nhẹ cùng rau củ hấp hoặc cá hồi nấu súp miso ấm bụng vừa giàu dinh dưỡng, vừa giúp gan khỏe mạnh.

Tỏi

Tỏi loại bỏ trực tiếp độc tố tích tụ, cung cấp các hợp chất quan trọng giúp hỗ trợ chức năng gan và tăng cường khả năng tự giải độc của cơ thể.

Tỏi chứa allicin, hợp chất lưu huỳnh giúp kích thích enzyme gan, thúc đẩy quá trình lọc độc tố.

Tiêu thụ 3-5g tỏi/ngày làm giảm đáng kể mỡ gan và men gan ở người bị gan nhiễm mỡ không do rượu.

Tỏi được công nhận là gia vị hỗ trợ gan nhờ khả năng chống viêm và tăng cường hệ miễn dịch.

Trong bữa cơm ngày mưa, có thể thêm tỏi vào món canh, xào hoặc cháo để tăng hương vị và hỗ trợ gan.

Tags:

nông nghiệp giải độc gan giải độc gan mùa mưa phương pháp giải độc gan

Bài liên quan

Hiệu quả tích cực từ mô hình Aquaponics, đưa thực phẩm sạch đến tận tay người tiêu dùng

Kinh tế nông nghiệp 12/07/2025 09:27

Tiên phong ứng dụng hệ thống “Aquaponics” trong nuôi cá và trồng rau tuần hoàn khép kín với quy mô lớn. Công ty TNHH Nông sản Sông Lam 37 đã cung cấp ra thị trường những sản phẩm chất lượng đến tận tay người tiêu dùng.

Thực phẩm sạch - Nền tảng vững chắc của sức khỏe

Sản phẩm hữu cơ 07/06/2025 12:44

Trong bức tranh muôn màu của cuộc sống, sức khỏe luôn là gam màu tươi sáng và quan trọng nhất. Để có được một cơ thể khỏe mạnh, một tinh thần minh mẫn, chúng ta cần nhiều yếu tố, và trong số đó, thực phẩm đóng một vai trò then chốt, là nền tảng vững chắc nuôi dưỡng sự sống và duy trì hoạt động của cơ thể.

Tác dụng của thực phẩm hữu cơ đối với sức khỏe con người

Sản phẩm hữu cơ 30/05/2025 10:28

Thực phẩm hữu cơ đã trở nên bùng nổ và phổ biến trong hai thập kỷ qua. Bài viết này sẽ đưa ra nhằm phân tích hàm lượng chất dinh dưỡng và tác dụng của thực phẩm hữu cơ đối với sức khỏe con người.

Dịch tả lợn châu Phi trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh bước đầu được kiểm soát

Trong nước 13/08/2025 07:42

Dịch tả lợn Châu Phi tại Quảng Ninh đang được kiểm soát sau khi bùng phát vào giữa tháng 7. Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh đã triển khai hàng loạt giải pháp để phòng chống dịch bệnh.

Quảng Ninh: Gỡ “nút thắt” trong sản xuất, nâng cao giá trị cây lúa bền vững

Trong nước 11/08/2025 16:28

Ngày 17/7/2025, HĐND tỉnh Quảng Ninh đã ban hành Nghị quyết số 60/2025/NQ-HĐND quy định rõ nguyên tắc, phạm vi, định mức hỗ trợ và việc sử dụng kinh phí nhằm bảo vệ đất trồng lúa trên địa bàn tỉnh.

Quảng Ninh: Lãnh đạo tỉnh kiểm tra việc vận hành chính quyền địa phương 2 cấp

Trong nước 08/08/2025 11:26

Ngày 7/8, ông Vũ Đại Thắng, Bí thư Tỉnh ủy Quảng Ninh đã đi kiểm tra việc vận hành chính quyền địa phương 2 cấp và triển khai các nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội, tạo sinh kế cho người dân trên địa bàn xã Đầm Hà.

Nông nghiệp hữu cơ qua thời "lẻ bóng bơ vơ" một mình - Bài 4: Đột phá chính sách, vươn mình ra biển lớn

Chuyển động xanh 27/07/2025 06:47

Từ những nỗ lực cá nhân đến sự hợp lực của cộng đồng, nông nghiệp hữu cơ Việt Nam đang đứng trước cơ hội vàng để định hình lại vị thế trên bản đồ nông sản toàn cầu. Đây là câu chuyện về tầm nhìn xa, về khát vọng đưa hạt gạo, rau quả, và đặc sản hữu cơ của Việt Nam không chỉ chinh phục thị trường nội địa mà còn khẳng định thương hiệu trên trường quốc tế, góp phần xây dựng một nền nông nghiệp thịnh vượng và bền vững cho muôn đời sau.

Nông nghiệp hữu cơ qua thời "lẻ bóng bơ vơ" một mình - Bài 3: Khai phóng tiềm năng, bứt phá rào cản

Chuyển động xanh 26/07/2025 12:52

Ẩn sâu trong lòng đất là những tiềm năng vô hạn để phát triển nông nghiệp hữu cơ, từ kinh nghiệm ngàn đời đến thiên nhiên ưu đãi. Nhưng để biến tiềm năng ấy thành hiện thực, chúng ta phải đối mặt với không ít "bức tường" kiên cố về quy mô nhỏ lẻ, chi phí cao và công nghệ chưa đồng bộ. Lắng nghe tiếng nói từ chuyên gia và người nông dân, chúng ta sẽ cùng nhau tìm kiếm những "chìa khóa" để khai phóng sức mạnh tiềm tàng, mở ra con đường sáng cho nông nghiệp hữu cơ Việt Nam.

Nông nghiệp hữu cơ qua thời "lẻ bóng bơ vơ" một mình - Bài 2: “Ươm mầm” nông nghiệp hữu cơ Việt Nam

Sản phẩm hữu cơ 25/07/2025 21:56

Việt Nam đang đón nhận một cuộc cách mạng thầm lặng trên đồng ruộng, cuộc cách mạng hữu cơ. Từ những trang trại nhỏ bé đến những dự án lớn hơn, tinh thần gìn giữ đất mẹ và sản xuất sạch đang lan tỏa mạnh mẽ. Đây là những bước chuyển mình đầy ý nghĩa, không chỉ vì lợi ích kinh tế, mà còn vì sức khỏe cộng đồng và một tương lai bền vững, nơi thiên nhiên và con người cùng hòa hợp phát triển.

CÁC TIN BÀI KHÁC

Lâm Đồng đẩy mạnh xây dựng chợ thực phẩm an toàn, hướng tới nông thôn mới nâng cao

Hữu cơ và đời sống 30/07/2025 11:22

Lâm Đồng là một trong những địa phương có thế mạnh về sản xuất nông sản tại khu vực Tây Nguyên, hiện đang từng bước nâng cao chất lượng quản lý chợ truyền thống, đặc biệt là các chợ kinh doanh thực phẩm, nhằm đáp ứng yêu cầu ngày càng cao về vệ sinh an toàn thực phẩm. Việc áp dụng tiêu chuẩn quốc gia TCVN 11856:2017 về chợ kinh doanh thực phẩm đã và đang đem lại hiệu quả tích cực, góp phần xây dựng nông thôn mới nâng cao và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Tăng cường quản lý an toàn thực phẩm trong sản xuất theo mô hình chính quyền địa phương hai cấp

Hữu cơ và đời sống 24/07/2025 08:57

Nhằm tăng cường hiệu quả quản lý an toàn thực phẩm trong bối cảnh vi phạm ngày càng tinh vi, Bộ Công Thương ban hành Chỉ thị 12/CT-BCT yêu cầu triển khai đồng bộ các biện pháp kiểm tra, xử lý vi phạm theo mô hình chính quyền địa phương hai cấp.

Quảng Ninh: Bảo tồn, phát triển và nâng tầm thương hiệu lợn Móng Cái

Kinh tế nông nghiệp 23/07/2025 10:57

Giống lợn bản địa Móng Cái là sản phẩm nông nghiệp chủ lực của địa phương, đã từng bước trở thành điểm nhấn trong thương hiệu nông nghiệp của TP Móng Cái. Để phát triển và có thương hiệu là nhờ vào cuộc của tỉnh Quảng Ninh, chính quyền địa phương, các nhà khoa học và những người nông dân.

Phú Thọ có thêm sản phẩm OCOP đạt chứng nhận 5 sao cấp Quốc gia

Hữu cơ và đời sống 20/07/2025 10:04

Sét quà Con Cui (bao gồm: thịt chua Con Cui, thịt muối Con Cui, nem chua Con Cui) của Phú Thọ là sản phẩm OCOP đạt chứng nhận 5 sao cấp Quốc gia, theo quyết định phê duyệt kết quả đánh giá, phân hạng sản phẩm chương trình mỗi xã một sản phẩm cấp Quốc gia năm 2025 (Đợt 1) của Bộ Nông nghiệp và Môi trường.

Khoai lang “Hoàng Long” - giống khoai quý ở châu thổ sông Cửu Long

Thực phẩm và hữu cơ 18/07/2025 10:02

Khoai lang Hoàng Long có nguồn gốc từ vùng Đồng bằng sông Cửu Long, chủ yếu tập trung ở Vĩnh Long, một tỉnh nổi tiếng với đất phù sa màu mỡ. Tên gọi "Hoàng Long" gợi lên sự quý phái, sang trọng, phần nào nói lên giá trị mà giống khoai này mang lại. Đây là giống khoai lang có hình dáng thuôn dài, vỏ màu tím nhạt đến tím sẫm, và đặc biệt là ruột khoai có màu vàng cam đẹp mắt sau khi luộc hoặc chế biến.

Lợn đen miền núi - giống lợn bản địa có giá trị kinh tế

Hữu cơ và đời sống 15/07/2025 08:15

Trong hệ sinh thái chăn nuôi truyền thống của Việt Nam, lợn đen miền núi từ lâu đã giữ một vị trí đặc biệt, không chỉ vì giá trị dinh dưỡng và kinh tế, mà còn là một phần trong văn hóa và đời sống của đồng bào dân tộc thiểu số vùng cao. Giống lợn này không chỉ là nguồn thực phẩm sạch mà còn góp phần tạo sinh kế bền vững cho người dân miền núi.

Nông sản sạch xứ Nghệ: Tự tin vươn ra thị trường - Nhưng đã đủ sức cạnh tranh?

Hữu cơ và đời sống 03/07/2025 09:52

Trong dòng chảy của nông nghiệp xanh – sạch, Nghệ An đang từng bước khẳng định vị thế với nhiều mô hình sản xuất nông sản an toàn, hữu cơ. Tuy nhiên, hành trình từ vùng nguyên liệu đến bàn ăn của người tiêu dùng vẫn còn nhiều thử thách. Câu hỏi đặt ra là: nông sản sạch xứ Nghệ đã thực sự sẵn sàng để chinh phục thị trường lớn, hay vẫn đang loay hoay trong chính “vườn nhà” mình?

Mã số vùng trồng: “Tấm thẻ căn cước” cho nông sản Nghệ An

Hữu cơ và đời sống 01/07/2025 15:55

Trong một thời gian dài, sản phẩm nông nghiệp Nghệ An chủ yếu tiêu thụ qua các kênh truyền thống, chưa thể hiện rõ thương hiệu và thiếu lợi thế cạnh tranh khi bước vào thị trường hiện đại. Tuy nhiên, bước chuyển mình bắt đầu từ khi các vùng trồng được cấp mã số – một khâu tưởng nhỏ nhưng mang ý nghĩa đột phá về tư duy sản xuất, truy xuất nguồn gốc và phát triển bền vững.

Bánh Đa Kế Bắc Giang - Sức hút từ nguyên liệu đơn sơ

Hữu cơ và đời sống 01/07/2025 15:50

Bắc Giang, một vùng đất trù phú với những cánh đồng lúa xanh mướt và những con sông hiền hòa, không chỉ nổi tiếng với phong cảnh hữu vi mà còn níu chân du khách bởi những món ăn dân dã, mang đậm hương vị quê hương. Trong số đó, Bánh đa Kế là một đặc sản không thể không nhắc đến, đã trở thành niềm tự hào của người dân nơi đây và là món quà ý nghĩa được nhiều du khách lựa chọn khi ghé thăm Bắc Giang.

Những sản phẩm hữu cơ từ cây bèo Nhật Bản

Hữu cơ và đời sống 01/07/2025 08:34

Cây bèo Nhật Bản, hay còn gọi là lục bình (tên khoa học: Eichhornia crassipes), là một loài thực vật thủy sinh nổi tiếng với vẻ đẹp quyến rũ của những bông hoa màu tím nhạt và khả năng sinh trưởng mạnh mẽ đến mức đáng kinh ngạc.

Mật ong Bình Dương - Ngọt ngào hương vị hoa rừng

Hữu cơ và đời sống 28/06/2025 10:43

Xã Bình Dương, huyện Hoà An (Cao Bằng) có diện tích rừng chiếm hơn 70% diện tích đất tự nhiên, đây là một lợi thế để người dân của xã khai thác phát triển nghề nuôi ong lấy mật. Nghề nuôi ong lấy mật đã đem lại cho người dân xã Bình Dương nguồn thu nhập ổn định, cải thiện sinh kế và cơ hội làm giàu bền vững. Ông Hoàng Thanh Cư, Tổ trưởng Tổ hợp tác Mật ong hoa tự nhiên xã Bình Dương khẳng định.