Trung Quốc bị kéo vào cuộc tranh cãi thịt xông khói tại Hoa Kỳ

Dự luật Save Our Bacon Act bị đánh giá là chính sách đem lợi ích cho doanh nghiệp Trung Quốc

Tại các bang Trung Tây Hoa Kỳ, một số quảng cáo chính trị mùa hè này đưa hình ảnh quốc kỳ Trung Quốc và thịt xông khói vào cùng một thông điệp, chỉ trích dự luật Save Our Bacon Act là chính sách đem lợi ích cho doanh nghiệp Trung Quốc. Trọng tâm tranh cãi là Smithfield Foods, tập đoàn sản xuất thịt lợn lớn do WH Group của Trung Quốc sở hữu.

Dự luật Save Our Bacon Act đã được đưa vào dự thảo Farm Bill do Hạ viện Hoa Kỳ thông qua cuối tháng 4. Nội dung nhằm hạn chế việc các bang áp đặt tiêu chuẩn chăn nuôi riêng đối với thịt, trứng và sản phẩm chăn nuôi được sản xuất tại bang khác nhưng bán trong địa phương.

Dự luật Save Our Bacon Act đã được đưa vào dự thảo Farm Bill do Hạ viện Hoa Kỳ thông qua cuối tháng 4

Những người ủng hộ cho rằng các quy định riêng lẻ tạo ra hệ thống tiêu chuẩn chắp vá, làm tăng chi phí cải tạo chuồng trại và gây sức ép đặc biệt với các hộ chăn nuôi nhỏ. National Pork Producers Council, tổ chức đại diện hơn 60.000 nhà sản xuất thịt lợn, cho rằng tiêu chuẩn phúc lợi vật nuôi cần dựa trên cơ sở thú y, hiệu quả sản xuất và khả năng duy trì sinh kế nông hộ.

National Pork Producers Council, tổ chức đại diện hơn 60.000 nhà sản xuất thịt lợn, cho rằng tiêu chuẩn phúc lợi vật nuôi cần dựa trên cơ sở thú y và hiệu quả sản xuất

Mục tiêu chính của dự luật là Đề xuất 12 của California, được 63% cử tri bang này thông qua năm 2018. Quy định cấm bán thịt lợn, trứng và thịt bê từ cơ sở nuôi nhốt quá chật, không cho vật nuôi đứng lên, nằm xuống, xoay người hoặc duỗi chân tự nhiên. Tòa án Tối cao Hoa Kỳ đã giữ nguyên hiệu lực của quy định này vào năm 2023. Để phản đối Save Our Bacon Act, các tổ chức bảo vệ động vật và nhóm nông dân độc lập cho rằng dự luật sẽ vô hiệu hóa các khoản đầu tư mà người chăn nuôi đã bỏ ra để đáp ứng thị trường California và Massachusetts. Chi phí nâng cấp hoặc xây mới chuồng trại để tuân thủ Đề xuất 12 được ước tính từ 3.500 đến 4.500 USD cho mỗi lợn nái.

Smithfield Foods kiểm soát khoảng 1 phần 4 sản lượng thịt lợn Hoa Kỳ

Tranh luận trở nên gay gắt hơn vì cơ cấu sở hữu trong ngành khi Smithfield Foods kiểm soát khoảng 1 phần 4 sản lượng thịt lợn Hoa Kỳ. Các tổ chức phản đối cho rằng việc gỡ bỏ chuẩn chăn nuôi cấp bang sẽ có lợi chủ yếu cho các tập đoàn quy mô lớn, trong đó có Smithfield, thay vì nông hộ gia đình. Ngược lại, phía ủng hộ lập luận rằng luật California đẩy chi phí thực phẩm lên cao và làm suy yếu thương mại liên bang. Tuy nhiên, số liệu giá bán lẻ cho thấy giá các sản phẩm thịt lợn như thịt xông khói và giăm bông chỉ tăng khoảng 1% kể từ khi Đề xuất 12 được áp dụng đầy đủ vào tháng 1 năm 2024.

Dự thảo Farm Bill của Thượng viện hiện chưa đưa Save Our Bacon Act vào văn bản. Dù vậy, các nghị sĩ ủng hộ vẫn có thể đề xuất bổ sung điều khoản này trong quá trình thảo luận, khiến cuộc chiến về chuồng nuôi, chi phí sản xuất và quyền kiểm soát ngành thịt lợn tiếp tục là vấn đề lớn của nông nghiệp Hoa Kỳ.