Trồng nấm theo hướng hữu cơ được người tiêu dùng ưa chuộng

Tiêu chuẩn hữu cơ 15/09/2024 06:53

Ánh Dương

Theo dõi nnhc.vn trên

Tuy trồng nấm theo hướng hữu cơ cho sản phẩm chất lượng, an toàn, độ ngon, ngọt rất đặc trưng, được người tiêu dùng ưa chuộng.

Trồng nấm theo hướng hữu cơ để đảm bảo an toàn thực phẩm, đáp ứng nhu cầu của thị trường.

Chia sẻ với báo chí Anh Nguyễn Hữu Ngọc, Giám đốc Điều hành kiêm kỹ thuật của Hợp tác xã Nấm Nha Trang cho biết: “Tuy trồng nấm theo hướng hữu cơ cho sản lượng không cao, song sản phẩm làm ra chất lượng, độ ngon, ngọt rất đặc trưng, được người tiêu dùng ưa chuộng. Hiện chúng tôi sản xuất bao nhiêu được tiêu thụ bấy nhiêu tại các chợ đầu mối ở tỉnh Khánh Hòa và các nhà hàng, quán chay trên địa bàn TP Nha Trang. Đối với nấm bào ngư tươi, hiện Hợp tác xã bán với giá 60 - 70 ngàn đồng/kg, các loại nấm khô như linh chi bán với giá 800 ngàn đồng/kg, nấm hương từ 400 - 600 ngàn đồng/kg và nấm mèo từ 120 - 150 ngàn đồng/kg.

Nhận thấy nhu cầu thị trường nấm ngày càng cao, thời gian qua, Hợp tác xã đã tổ chức liên kết sản xuất với 50 - 60 hộ nông dân tại các tỉnh miền Trung – Tây Nguyên. Trong đó, Hợp tác xã cung cấp phôi nấm và chuyển giao kỹ thuật trồng, chăm sóc nấm cho nông dân, hỗ trợ bao tiêu sản phẩm...

Cũng theo anh Ngọc, để nuôi trồng nấm theo hướng hữu cơ, Hợp tác xã chú trọng 3 yếu tố gồm phôi nấm phải sạch bệnh; nguồn nước không bị nhiễm phèn, kim loại nặng; khâu chăm sóc không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật và thuốc kích thích tăng trưởng.

Hiện nay, các nhà trồng nấm của Hợp tác xã được xây dựng đảm bảo kỹ thuật để nấm sinh trưởng và phát triển tốt. Hệ thống tưới, phun sương tự động trong nhà nấm được điều khiển bằng điện thoại và hệ thống giàn kệ đặt phôi nấm bằng thép hình.

Nông nghiệp hữu cơ - chìa khóa giúp phát triển nền nông nghiệp hiện đại

Trong bối cảnh nhu cầu sử dụng các sản phẩm nông sản hữu cơ ngày một gia tăng trên thị trường trong nước cũng như ...

Thị trường sản phẩm hữu cơ ở Việt Nam: Hứa hẹn nhiều cơ hội phát triển

Thực phẩm hữu cơ ngày càng được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Ghi nhận vài năm trở lại đây, hàng loạt cửa hàng chuyên ...

Ngoài nhà nấm ở xã Vĩnh Trung rộng 250m2 nuôi khoảng 20.000 phôi, cho thu hoạch từ 20 - 30kg/ngày, Hợp tác xã còn 6 nhà nuôi nấm ở xã Diên Sơn (huyện Diên Khánh), mỗi trại 50m2 nuôi 5.000 phôi. Mỗi ngày tại đây, Hợp tác xã thu hoạch từ 30 - 40kg nấm tươi các loại. Ngoài ra, Hợp tác xã còn trồng nấm linh chi từ 2 - 3 vụ/năm, tùy theo thị trường tiêu thụ sẽ sản xuất theo kế hoạch.

Mỗi bịch phôi nấm bào ngư, nấm sò, hoàng kim, nấm hồng ngọc cho ra khoảng 200gram nấm tươi (thu trong 3 tháng), mỗi tháng thu 2 lần. Lứa nấm đầu tiên cho thu hoạch sau 2 tháng trồng.

Định hướng sắp tới, Hợp tác xã Nấm Nha Trang tiếp tục phát triển trồng nấm trong các vườn cây ăn quả ở xã Suối Hiệp (huyện Diên Khánh). Đây là mô hình được đánh giá có nhiều thuận lợi do các nhà nấm được vườn cây ăn quả che bóng mát, giúp tăng thêm thu nhập. Tại đây, Hợp tác xã dự kiến sẽ phát triển 7 - 8 nhà nấm, mỗi nhà rộng 50m2, trồng 6.000 bịch phôi để thu hoạch từ 20 - 50kg nấm/ngày.

Tags:

Trồng nấm theo hướng hữu cơ người tiêu dùng

Bài liên quan

“Hữu cơ không có chứng nhận” và bài toán lấy lại niềm tin từ người tiêu dùng

Nghiên cứu trao đổi 23/04/2025 07:56

Khái niệm “hữu cơ nhưng không chứng nhận” đã không còn xa lạ. Trên các sạp rau, trang thương mại điện tử, hay thậm chí trong các group mua hàng nội trợ, dễ dàng bắt gặp các sản phẩm được giới thiệu là “trồng hữu cơ”, “không hóa chất”, “canh tác tự nhiên”... nhưng hoàn toàn không có giấy tờ kiểm định nào. Dù nhiều người tiêu dùng vẫn mua, nhưng niềm tin đã bị đặt trong trạng thái lưng chừng: “Tin vì cảm tính, nhưng vẫn sợ mình bị lừa.”

Kết nối “tam giác vàng” phá giải “ma trận” sữa giả

Hữu cơ với bạn đọc 17/04/2025 09:15

Thị trường sữa Việt Nam đang không ngừng phát triển về quy mô và chất lượng, mối quan hệ giữa Nhà nước - doanh nghiệp - người tiêu dùng ngày càng thể hiện vai trò trung tâm trong việc đảm bảo sự phát triển bền vững, minh bạch và công bằng. Kết nối ba chủ thể này tạo thành một “tam giác vàng” tạo trụ cột của một hệ sinh thái nhằm phát triển thị trường sữa lành mạnh.

"Ma trận" sữa giả khiến người tiêu dùng hoang mang

Hữu cơ với bạn đọc 16/04/2025 08:34

Vấn nạn sữa giả gây mất niềm tin vào thị trường cũng khiến người tiêu dùng quay lưng với sản phẩm nội địa, ảnh hưởng nghiêm trọng đến ngành thực phẩm và dinh dưỡng. Điều này có thể kéo theo sự giảm sút trong sản xuất và tiêu thụ các sản phẩm sữa chính hãng, ảnh hưởng lâu dài đến nền kinh tế.

Hãy là người tiêu dùng thông thái để hiểu đúng về nông sản hữu cơ

Hữu cơ và đời sống 15/04/2025 15:36

Trong những năm gần đây, cùng với sự trỗi dậy mạnh mẽ của lối sống xanh và tư duy tiêu dùng bền vững, nông sản hữu cơ dần trở thành một khái niệm quen thuộc trong đời sống hàng ngày của người Việt. Từ các siêu thị lớn ở thành phố cho đến những cửa hàng nhỏ, thậm chí cả trên các nền tảng thương mại điện tử, đâu đâu cũng dễ dàng bắt gặp những sản phẩm được dán nhãn “organic”, “rau sạch”, “không hóa chất”, “an toàn tuyệt đối”. Người tiêu dùng ngày càng sẵn sàng chi trả mức giá cao hơn để đổi lấy sự an tâm khi sử dụng thực phẩm hàng ngày.

Sản phẩm hữu cơ đang thay đổi thói quen của người tiêu dùng

Sản phẩm hữu cơ 21/03/2025 15:16

Sự phát triển của sản phẩm hữu cơ tại các siêu thị và cửa hàng thực phẩm sạch đã trở thành một xu hướng rõ nét trong những năm gần đây.

Hành trình sản phẩm nông nghiệp hữu cơ đến với người tiêu dùng

Hữu cơ và đời sống 28/01/2025 14:48

Trong những năm gần đây, sản phẩm nông nghiệp hữu cơ đang ngày càng trở nên phổ biến và nhận được sự tin dùng từ người tiêu dùng trên khắp thế giới. Ở Việt Nam, xu hướng này cũng không ngoại lệ khi nhu cầu về thực phẩm sạch, an toàn và có nguồn gốc rõ ràng đang tăng cao. Để đưa sản phẩm nông nghiệp hữu cơ từ cánh đồng đến tay người tiêu dùng không chỉ dừng lại ở quá trình sản xuất, mà còn bao gồm những bước quan trọng trong khâu kiểm định chất lượng, đóng gói, phân phối và quảng bá sản phẩm. Hành trình này mang theo nhiều thách thức, song cũng mở ra những cơ hội lớn cho nền nông nghiệp hữu cơ Việt Nam.

CÁC TIN BÀI KHÁC

Sức khỏe món quà vô giá của hạnh phúc và thành công

Hữu cơ và đời sống 28/04/2025 09:53

Trong hành trình hữu hạn của mỗi con người, sức khỏe đóng vai trò như một viên ngọc quý, một tài sản vô giá mà không tiền bạc nào có thể mua được. Nó không chỉ đơn thuần là trạng thái không bệnh tật hay ốm đau, mà còn là sự hòa hợp về thể chất, tinh thần và xã hội. Một sức khỏe tốt là nền tảng vững chắc để con người tận hưởng cuộc sống trọn vẹn, theo đuổi đam mê, xây dựng những mối quan hệ ý nghĩa và đạt được những thành công trên con đường mình đã chọn.

Kiên trì với tiêu chuẩn hữu cơ trong sản xuất nông nghiệp ở Hợp tác xã Thung Na

Tiêu chuẩn hữu cơ 27/04/2025 12:07

Hợp tác xã trồng rau sạch Thung Na, ở xã Liên Sơn, huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình, một điểm sáng trong phong trào phát triển nông nghiệp hữu cơ tại khu vực phía Bắc. Với tầm nhìn hướng đến sự bền vững, an toàn cho sức khỏe cộng đồng và bảo vệ môi trường, Hợp tác xã Thung Na đã và đang khẳng định vị thế của mình trên thị trường rau sạch, đồng thời mang lại những lợi ích thiết thực cho các thành viên và người tiêu dùng.

[Longform] Ruộng đồng An Thanh “thắp lửa” cho nông nghiệp tử tế

Đề án 885 27/04/2025 12:04

Từ những thửa ruộng hữu cơ ở An Thanh, Tứ Kỳ, Hải Dương, một nền nông nghiệp tử tế đang được lan tỏa, không chỉ bằng “gạo sạch, rươi lành”, mà bằng cả tình người, lối sống xanh và nhân văn.

Mô hình tôm lúa đạt chứng nhận quốc tế ASC

Tiêu chuẩn hữu cơ 23/04/2025 14:27

Hiện nay, ngành nuôi trồng thủy sản giữ vai trò quan trọng trong nền kinh tế quốc dân. Song hành với sự thăng tiến vượt bậc, ngành này cũng đối mặt vô vàn thách thức về môi trường, kinh tế - xã hội. Chứng nhận ASC ra đời nhằm kiến tạo một chuẩn mực mới, giải quyết những khó khăn nan giải này.

Hãy là người tiêu dùng thông thái để hiểu đúng về nông sản hữu cơ

Hữu cơ và đời sống 15/04/2025 15:36

Duy trì tiêu chuẩn hữu cơ: Hành trình không ngừng nghỉ

Đề án 885 15/04/2025 08:46

Việc đạt được chứng nhận hữu cơ chỉ là bước khởi đầu. Để thực sự duy trì các tiêu chuẩn hữu cơ và hưởng trọn vẹn những lợi ích mà nó mang lại, người sản xuất cần một cam kết liên tục và một hệ thống quản lý chặt chẽ. Đây không chỉ là tuân thủ các quy định mà còn là một triết lý sản xuất bền vững, tôn trọng tự nhiên và sức khỏe con người.

Tuân thủ chứng nhận hữu cơ – bản lề của nông nghiệp hữu cơ

Tiêu chuẩn hữu cơ 12/04/2025 13:09

Chứng nhận hữu cơ ngày càng trở nên quan trọng trong bối cảnh người tiêu dùng quan tâm hơn đến sức khỏe và môi trường. Đây không chỉ là một dấu hiệu trên bao bì sản phẩm mà còn là sự đảm bảo cho một quy trình sản xuất tuân thủ các nguyên tắc nghiêm ngặt về nông nghiệp bền vững, không sử dụng hóa chất tổng hợp, thuốc trừ sâu, phân bón hóa học hay sinh vật biến đổi gen.

Một góc nhìn về Nông nghiệp hữu cơ tại Quảng Trị

Tiêu chuẩn hữu cơ 08/04/2025 13:38

Trong chuyến hành hương nhân kỷ niệm 50 năm ngày thống nhất đất nước về Quảng Trị vùng đất bị ảnh hưởng bom đạn và hóa chất độc hại nhiều nhất trong chiến tranh, chúng tôi tranh thủ tìm hiểu về nông nghiệp đặc biệt là nông nghiệp hữu cơ trên mảnh đất gió Lào cát trắng này.

Đề án Phát triển công trình xanh, công trình năng lượng hiệu quả

Tiêu chuẩn hữu cơ 24/03/2025 12:02

Bộ Xây dựng tổ chức tọa đàm tham vấn ý kiến cho dự thảo Đề án Phát triển công trình xanh, công trình hiệu quả năng lượng giai đoạn 2022 - 2030 theo hình thức trực tuyến tại Hà Nội.

Xu hướng tất yếu của nền nông nghiệp toàn cầu là: “Thông minh”

Tiêu chuẩn hữu cơ 24/03/2025 07:04

Nông nghiệp thông minh đang trở thành xu hướng tất yếu của nền nông nghiệp toàn cầu, đặc biệt trong bối cảnh biến đổi khí hậu, dân số tăng nhanh và nhu cầu về lương thực, thực phẩm an toàn ngày càng cao. Nông nghiệp thông minh là việc ứng dụng các công nghệ tiên tiến như Internet vạn vật (IoT), trí tuệ nhân tạo (AI), dữ liệu lớn (Big Data), robot, máy bay không người lái (drone)... vào sản xuất nông nghiệp, nhằm nâng cao năng suất, chất lượng, hiệu quả và tính bền vững.

Kiên trì xây dựng và phát triển chuỗi sản phẩm hữu cơ

Đề án 885 22/03/2025 08:56

Xây dựng chuỗi sản phẩm hữu cơ là một quá trình phức tạp đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ giữa nhiều bên liên quan, từ người nông dân, nhà sản xuất, nhà phân phối đến người tiêu dùng. Đây chính là một trong những điều kiện thúc đẩy nông nghiệp hữu cơ phát triển.

TH true milk: Nuôi bò sạch vì sức khỏe cộng đồng

Đề án 885 13/03/2025 12:46

TH true MILK, một thương hiệu sữa tươi nổi tiếng tại Việt Nam, đã tạo dựng được vị thế vững chắc trên thị trường nhờ cam kết về chất lượng và sự khác biệt trong quy trình sản xuất. Khác với nhiều doanh nghiệp nhập khẩu sữa bột pha lại, TH true MILK đi theo con đường sản xuất sữa tươi từ trang trại đến bàn ăn, kiểm soát chặt chẽ từng khâu trong chuỗi giá trị.

XEM THÊM