Tp. Huế: Phường Phú Bài tập huấn phòng ngừa và kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm

Trường Mầm non Bình Minh (phường Phú Bài, Tp. Huế) đã tổ chức buổi tập huấn chuyên đề về vệ sinh an toàn thực phẩm

Sáng 18/4, Trường Mầm non Bình Minh (phường Phú Bài, Tp. Huế) đã tổ chức buổi tập huấn chuyên đề về vệ sinh an toàn thực phẩm, thu hút sự tham gia đầy đủ của đội ngũ cán bộ quản lý, giáo viên và nhân viên nhà trường. Đây là hoạt động thiết thực nhằm nâng cao nhận thức, kỹ năng chuyên môn trong công tác bảo đảm chất lượng bữa ăn bán trú, góp phần chăm sóc và bảo vệ sức khỏe trẻ em - đối tượng đặc biệt cần được quan tâm trong môi trường giáo dục.

Tham dự buổi tập huấn có ông Phan Hữu Sơn – Ủy viên Ban Thường vụ Đảng ủy, Phó Chủ tịch UBND phường Phú Bài

Tham dự buổi tập huấn có ông Phan Hữu Sơn - Ủy viên Ban Thường vụ Đảng ủy, Phó Chủ tịch UBND phường Phú Bài; bà Đặng Thị Minh Hương - Phó Trưởng Phòng Văn hóa - Xã hội phường; cùng báo cáo viên ThS.BS Lê Viết Thận - Phó Trưởng Phòng An toàn thực phẩm, Sở Y tế thành phố Huế. Sự hiện diện của lãnh đạo địa phương và chuyên gia y tế đã thể hiện sự quan tâm sâu sắc đối với công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong trường học.

Phát biểu khai mạc, cô Đặng Thị Thu Lý – Hiệu trưởng Trường Mầm non Bình Minh nhấn mạnh, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cơ sở giáo dục mầm non không chỉ là yêu cầu bắt buộc theo quy định pháp luật mà còn là trách nhiệm đạo đức của mỗi cán bộ, giáo viên, nhân viên. Theo cô Lý, trẻ mầm non là đối tượng có sức đề kháng còn hạn chế, dễ bị tổn thương trước các nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Do đó, nhà trường xác định đây là nhiệm vụ trọng tâm, yêu cầu toàn thể đội ngũ phải nêu cao tinh thần trách nhiệm, thực hiện nghiêm túc các quy trình, quy định nhằm phòng ngừa tối đa các sự cố đáng tiếc có thể xảy ra.

Tại buổi tập huấn, báo cáo viên đã cung cấp nhiều thông tin quan trọng, cập nhật tình hình ngộ độc thực phẩm trên phạm vi cả nước cũng như tại địa bàn thành phố Huế trong thời gian gần đây. Đồng thời, hệ thống các văn bản quy phạm pháp luật liên quan đến công tác an toàn thực phẩm trong trường học cũng được phổ biến rõ ràng, giúp đội ngũ nhà trường nắm vững cơ sở pháp lý để triển khai thực hiện.

Một trong những nội dung trọng tâm được trình bày là quy trình kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn - khâu then chốt nhằm kiểm soát chất lượng bữa ăn bán trú. Bên cạnh đó, các hành vi vi phạm thường gặp trong lĩnh vực an toàn thực phẩm và chế tài xử lý cũng được phân tích cụ thể, góp phần nâng cao ý thức tuân thủ pháp luật của mỗi cá nhân.

Quang cảnh buổi tập huấn

Điểm nổi bật của buổi tập huấn là sự kết hợp giữa lý thuyết và thực hành. Thông qua các tình huống giả định, cán bộ, giáo viên, nhân viên được hướng dẫn trực tiếp cách nhận diện sớm dấu hiệu ngộ độc thực phẩm, thực hiện sơ cứu ban đầu, quy trình báo cáo cơ quan chức năng cũng như cách bảo quản mẫu thức ăn phục vụ công tác điều tra. Nhờ đó, 100% học viên tham gia đều được trang bị đầy đủ kiến thức và kỹ năng cần thiết để ứng phó kịp thời khi xảy ra sự cố.

Thông qua hoạt động này, Trường Mầm non Bình Minh (phường Phú Bài, Tp. Huế) tiếp tục khẳng định quyết tâm nâng cao chất lượng công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ. Đồng thời, buổi tập huấn cũng góp phần tăng cường năng lực chuyên môn, ý thức trách nhiệm của đội ngũ cán bộ, giáo viên, nhân viên trong việc phòng ngừa và kiểm soát nguy cơ mất an toàn thực phẩm, hướng tới xây dựng môi trường giáo dục an toàn, lành mạnh và bền vững.