Rau sạch Đồng Sương (Hòa Bình): Nỗ lực vì sức khỏe cộng đồng

Rau sạch có dán tem truy xuất nguồn gộc của HTX Đồng Sương được giới thiệu ở một khu dân cư Cầu Giấy

Hợp tác xã Nông sản hữu cơ Đồng Sương được thành lập vào năm 2017, đánh dấu một bước chuyển mình quan trọng trong phương thức canh tác của người dân xã Thành Lập (nay là một phần của xã Liên Sơn sau sáp nhập). Với sự tham gia ban đầu của 33 thành viên (chủ yếu là người dân tộc Mường), Hợp tác xã đã quy hoạch vùng chuyên canh sản xuất hàng hóa theo chuỗi, hướng đến mục tiêu cung cấp cho thị trường những sản phẩm nông sản an toàn, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng về thực phẩm sạch.

Những ngày đầu thành lập không ít khó khăn, từ việc thay đổi tập quán canh tác truyền thống sang phương pháp hữu cơ, đến việc tìm kiếm thị trường tiêu thụ ổn định. Tuy nhiên, với sự đồng lòng, quyết tâm của các thành viên và sự hỗ trợ từ các cấp chính quyền, dự án ADDA (Đan Mạch) và Trường Cao đẳng NN & PTNT Bắc Bộ, Hợp tác xã Đồng Sương đã từng bước vượt qua thách thức, xây dựng nên một mô hình sản xuất rau hữu cơ ngày càng phát triển.

Điểm nổi bật của Hợp tác xã Đồng Sương chính là việc áp dụng nghiêm ngặt các nguyên tắc của sản xuất hữu cơ. Các thành viên Hợp tác xã cam kết: Không trồng trên đất và nước nhiễm hóa chất nông nghiệp. Không sử dụng thuốc diệt cỏ, thuốc trừ sâu hóa học. Không sử dụng phân bón hóa học và thuốc kích thích tăng trưởng. Không sử dụng giống biến đổi gen (GMO).

Để đảm bảo chất lượng sản phẩm, Hợp tác xã chú trọng đến việc cải tạo độ phì nhiêu của đất bằng các loại phân hữu cơ, phân vi sinh, và vật liệu thực vật. Các biện pháp phòng trừ sâu bệnh chủ yếu dựa vào các phương pháp sinh học như sử dụng bẫy, bả, thuốc trừ sâu sinh học và trồng các loại cây có khả năng xua đuổi côn trùng. Việc quản lý cỏ dại được thực hiện bằng canh tác luân canh và thủ công.

Lãnh đạo và xã viên HTX năng động tìm thị trường

Các thành viên Hợp tác xã đều phải tham gia các lớp tập huấn về kỹ thuật trồng rau hữu cơ và được cấp giấy chứng nhận. Đất trồng rau được quy hoạch thành vùng riêng biệt, có vùng đệm để tránh sự xâm nhiễm từ bên ngoài, và được kiểm tra định kỳ để đảm bảo không lưu chứa các chất độc hại.

Với tổng diện tích đất sản xuất hơn 3 ha, Hợp tác xã Đồng Sương trồng đa dạng các loại rau củ quả, đáp ứng nhu cầu phong phú của thị trường. Sản lượng bình quân đạt trên 70 tấn rau củ quả mỗi năm. Các sản phẩm tiêu biểu của Hợp tác xã bao gồm rau ăn lá (cải xanh, cải ngọt, rau muống, mồng tơi...), rau ăn quả (bầu, bí, mướp, dưa chuột, cà chua...), và các loại củ (su hào, bắp cải, súp lơ...).

Nhờ chất lượng đảm bảo và quy trình sản xuất an toàn, các sản phẩm của Hợp tác xã Đồng Sương ngày càng được người tiêu dùng tin tưởng và ưa chuộng. Hợp tác xã đã xây dựng được các kênh phân phối ổn định thông qua các cửa hàng thực phẩm sạch, siêu thị ở Hà Nội và các tỉnh lân cận, góp phần mang lại thu nhập ổn định cho các thành viên.

Mô hình sản xuất rau hữu cơ của Hợp tác xã Đồng Sương không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế thiết thực cho các thành viên mà còn có những tác động tích cực đến xã hội và môi trường. Nâng cao thu nhập: So với phương pháp canh tác truyền thống, trồng rau hữu cơ giúp các thành viên Hợp tác xã tiết kiệm chi phí đầu vào (phân bón, thuốc bảo vệ thực vật) và có giá bán sản phẩm cao hơn, từ đó tăng thu nhập bình quân từ 3.5 - 5 triệu đồng/người/tháng, một con số đáng khích lệ ở vùng nông thôn.

Giao lưu với đối tác

Bảo vệ sức khỏe: Sản xuất rau hữu cơ đảm bảo an toàn cho sức khỏe của cả người sản xuất và người tiêu dùng, giảm thiểu nguy cơ tiếp xúc với các hóa chất độc hại. Bảo vệ môi trường: Phương pháp canh tác hữu cơ góp phần cải tạo đất, bảo vệ nguồn nước và đa dạng sinh học, hướng đến một nền nông nghiệp bền vững. Tạo việc làm: Hợp tác xã tạo công ăn việc làm ổn định cho các thành viên và lao động địa phương, góp phần phát triển kinh tế - xã hội của xã Liên Sơn và huyện Lương Sơn.

Hợp tác xã Trồng Rau Sạch Đồng Sương không ngừng nỗ lực để nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường và phát triển bền vững. Trong tương lai, Hợp tác xã có kế hoạch: Đầu tư vào công nghệ: Ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất, nâng cao năng suất và hiệu quả. Mở rộng diện tích: Liên kết với các hộ nông dân khác để mở rộng vùng sản xuất, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của thị trường. Xây dựng thương hiệu: Tăng cường quảng bá sản phẩm, xây dựng thương hiệu rau hữu cơ Đồng Sương uy tín trên thị trường. Liên kết chuỗi giá trị: Hợp tác với các doanh nghiệp chế biến, phân phối để tạo ra chuỗi giá trị khép kín, nâng cao giá trị gia tăng cho sản phẩm. Hướng đến các tiêu chuẩn cao hơn: Nghiên cứu và áp dụng các tiêu chuẩn ở mức độ cao hơn để nâng cao khả năng cạnh tranh trên thị trường trong nước và quốc tế.

Hợp tác xã Trồng Rau Sạch Đồng Sương là một minh chứng cho thấy sự kiên trì, sáng tạo và tinh thần hợp tác có thể mang lại những thành công đáng khích lệ trong lĩnh vực nông nghiệp của bà con dân tộc Mường cư trú ở nơi đây. Với những nỗ lực không ngừng, Hợp tác xã đang góp phần xây dựng và mở ra một nền nông nghiệp xanh, sạch, an toàn và thịnh vượng cho vùng đất Lương Sơn, Hòa Bình./.