Mô hình trồng nấm rơm theo hướng an toàn của chị Lê Hồ Thùy Linh (ấp Công Tạo, xã Tân Hồng) tạo “làn gió mới” cho ngành Nông nghiệp địa phương.

Mô hình trồng nấm rơm của chị Lê Hồ Thùy Linh (ấp Công Tạo, xã Tân Hồng) được đầu tư theo hướng hiện đại.

Chị Linh cho biết, sau thời gian làm việc ở TP. Hồ Chí Minh, chị muốn trở về quê chọn một công việc phù hợp để khởi nghiệp. Qua thời gian tìm hiểu, chị quyết định chọn mô hình sản xuất nấm rơm theo hướng sạch.

Bắt đầu từ năm 2017, chị thử nghiệm 2 nhà canh tác nấm rơm. Sau thời gian, nhận thấy nhu cầu thị trường ổn định, chị đầu tư 48 nhà kính sản xuất nấm rơm gắn với sản xuất phân hữu cơ.

Chị Linh chia sẻ: “Việc áp dụng sản xuất nấm rơm trong nhà kính giúp kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm, giảm dịch bệnh, cho sản lượng ổn định từ 50 - 80 kg nấm mỗi nhà, mỗi chu kỳ; giá bán bình quân khoảng 50.000 đồng/kg.

Đến nay, sản phẩm nấm rơm của tôi đã đạt chứng nhận OCOP 3 sao. Toàn bộ rơm sau khi trồng nấm được tận dụng để sản xuất phân hữu cơ, mỗi tháng cung ứng ra thị trường khoảng hơn 5 tấn, góp phần giảm chi phí đầu vào, tạo việc làm cho lao động địa phương…”.

Từ sản xuất nông nghiệp, nhiều hộ dân tại xã Tân Hồng từng bước chuyển sang chế biến, liên kết theo chuỗi để nâng cao giá trị sản phẩm và chủ động đầu ra.

Tại ấp Thành Lập, mô hình sản xuất và kinh doanh các loại khô của Cơ sở Ngọc Dung đang hình thành mối liên kết chặt chẽ từ nguyên liệu đến tiêu thụ.

Cơ sở này ký hợp đồng đầu vào với các hộ nuôi cá trong xã, đồng thời mở rộng thị trường thông qua hệ thống quán ăn, điểm du lịch trong và ngoài tỉnh, cũng như các kênh bán hàng trực tuyến. Bình quân mỗi tháng, Cơ sở Ngọc Dung cung ứng khoảng 600 kg khô các loại, góp phần nâng cao giá trị thủy sản địa phương và tạo việc làm ổn định cho lao động tại chỗ.

Bà Nguyễn Thị Ngọc Duy, chủ Cơ sở Ngọc Dung chia sẻ: “Từ lúc thành lập cơ sở đến nay, kinh tế gia đình tôi dần phát triển ổn định. Mỗi vụ mùa nước nổi, tôi thu mua cá của người dân địa phương để sản xuất khô cung ứng cho thị trường.

Điều này cũng góp phần tạo đầu ra ổn định cho sản phẩm thủy sản. Từ việc sản xuất khô cũng tạo việc làm cho nhiều người dân tại địa phương…”.

Không chỉ ở lĩnh vực nông nghiệp hay chế biến thủy sản, nhiều nghề truyền thống tại Tân Hồng cũng đang được làm mới bằng cách tiếp cận công nghệ.

Những năm gần đây, Cơ sở bánh tráng Năm Hùng (Ấp 2, xã Tân Hồng) đầu tư máy móc, thiết bị bán tự động vào các công đoạn tráng, sấy và nướng bánh.

Ông Nguyễn Quốc Hùng, chủ Cơ sở bánh tráng Năm Hùng, cho biết: “Tiếp nối nghề truyền thống của ông cha, thời gian qua, tôi đã đầu tư thiết bị, máy móc vào sản xuất bánh tráng. Việc ứng dụng công nghệ giúp nâng cao năng suất, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, giảm phụ thuộc thời tiết và tạo sự đồng đều về chất lượng, từ đó duy trì nghề truyền thống trong điều kiện sản xuất hiện đại…”.

Đồng chí Hồ Văn Lý, Phó Chủ tịch UBND xã Tân Hồng, chia sẻ: “Thời gian qua, những mô hình kinh tế đang vận hành tại Tân Hồng cho thấy sự chuyển biến rõ rệt trong tư duy sản xuất của người dân là sản xuất gắn với thị trường và chú trọng hiệu quả lâu dài.

Kết quả này có sự đồng hành của cả hệ thống chính trị của xã thông qua công tác tuyên truyền, hỗ trợ vốn, chuyển giao kỹ thuật và định hướng sản xuất theo hướng sinh thái.

Đây chính là cơ sở để địa phương tiếp tục lựa chọn, hỗ trợ và nhân rộng các mô hình phù hợp, góp phần nâng cao thu nhập, ổn định đời sống và từng bước xây dựng nông thôn mới theo hướng bền vững…”.