Vườn ổi hữu cơ của chị Đỗ Thị Thanh Thúy tại xã Hòa Phước, Hòa Vang, Đà Nẵng – nơi áp dụng phương pháp canh tác bền vững, góp phần tạo nên sản phẩm nông nghiệp sạch và thân thiện với môi trường (Ảnh: Thi Anh)

Hành trình khởi nghiệp từ những trái ổi hữu cơ

Sinh ra và lớn lên tại thôn Miếu Bông, xã Hòa Phước, chị Đỗ Thị Thanh Thúy luôn ấp ủ ước mơ khai thác tiềm năng nông nghiệp quê hương theo hướng bền vững. 3 năm hành trình chị bắt đầu khởi nghiệp đến việc xây dựng mô hình trồng ổi hữu cơ trên diện tích 5.000m². Tận dụng điều kiện thổ nhưỡng màu mỡ, chị Thúy quyết tâm phát triển loại cây trồng này theo hướng hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng hóa chất hay phân bón nhân tạo.

Chị Thúy chia sẻ: “Khi bắt đầu, tôi đặt mục tiêu biến ổi hữu cơ thành sản phẩm đặc trưng của miền Trung, không chỉ dừng lại ở trái ổi tươi mà còn phát triển các sản phẩm chế biến. Điều tôi chú trọng nhất là chất lượng và tính an toàn của sản phẩm, bởi đây chính là chìa khóa để xây dựng niềm tin nơi người tiêu dùng”.

Quá trình chăm sóc vườn ổi hữu cơ được chị thực hiện tỉ mỉ từng bước. Chỉ sử dụng phân chuồng và các loại phân hữu cơ tự chế để cung cấp dưỡng chất cho cây. Việc phòng ngừa sâu bệnh được thực hiện bằng các phương pháp tự nhiên như xịt nước tỏi, sả, vừa an toàn cho cây trồng vừa thân thiện với môi trường. Nhờ vậy, trái ổi luôn đạt chất lượng sạch, thơm ngon và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Tận dụng giá trị từ cây ổi, chị Đỗ Thị Thanh Thúy đã phát triển đa dạng các sản phẩm chế biến và khai thác tiềm năng thị trường. Không chỉ dừng lại ở việc bán trái ổi tươi, chị còn tận dụng tối đa giá trị từ cây ổi để phát triển các sản phẩm chế biến như trà ổi, rượu ổi và mứt ổi. Đây là cách để chị gia tăng giá trị sản phẩm, đồng thời mang đến cho người tiêu dùng những lựa chọn đa dạng hơn.

Các sản phẩm đa dạng từ ổi hữu cơ của thương hiệu Thúy Đỗ Organic tại xã Hòa Phước, Hòa Vang, Đà Nẵng – từ trà, nước ép đến các sản phẩm chế biến khác, khẳng định giá trị gia tăng từ nông sản sạch.

Trà ổi, một sản phẩm được làm từ lá ổi, đã được chị đưa ra thị trường từ hơn một năm trước và nhận được phản hồi tích cực. “Trà ổi không chỉ là thức uống giải khát mà còn là bài thuốc dân gian giúp hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, nguồn cung cấp lá ổi hạn chế buộc tôi phải mở rộng diện tích trồng trọt để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng”, chị Thúy cho biết.

Rượu ổi – một sản phẩm độc đáo khác – được sản xuất bằng cách ủ lát ổi tươi tạo nên hương vị đặc biệt và giàu dinh dưỡng. Trong khi đó, chị vẫn đang tiếp tục thử nghiệm sản xuất mứt ổi không chứa chất bảo quản, dù gặp không ít khó khăn do sản phẩm dễ hư hỏng khi bảo quản ngoài môi trường.

Nhờ sự sáng tạo và tâm huyết, các sản phẩm từ ổi của chị Thúy đã được chứng nhận OCOP, khẳng định chất lượng và giá trị trên thị trường. Chúng không chỉ xuất hiện tại các hội chợ địa phương mà còn được quảng bá rộng rãi qua các kênh trực tuyến, giúp chị tiếp cận nhiều khách hàng hơn.

Kết hợp nông nghiệp và du lịch

Nhận thức được tiềm năng kết hợp giữa nông nghiệp và du lịch, chị Thúy đã ấp ủ dự định xây dựng mô hình công viên ổi – nơi gắn kết thiên nhiên với con người qua các hoạt động trải nghiệm tại vườn. Du khách khi đến đây có thể thưởng thức trà lá ổi nóng, rượu ổi, hoặc thưởng thức những trái ổi hữu cơ ngay tại chỗ.

Du khách tham quan, trải nghiệm và thưởng thức các sản phẩm độc đáo tại vườn ổi hữu cơ Thúy Đỗ Organic.

Dù mô hình này vẫn đang trong giai đoạn hoàn thiện, nhưng vườn ổi của chị Thúy đã thu hút một lượng lớn du khách đến tham quan. Đây không chỉ là điểm nhấn về du lịch mà còn tạo thêm công ăn việc làm cho nhiều chị em trong thôn. “Mô hình vườn ổi hữu cơ của chị Thúy không chỉ mang lại thu nhập ổn định cho người dân còn góp phần quảng bá sản phẩm nông nghiệp hữu cơ của xã Hòa Phước”, ông Phạm Phú Thanh, trưởng thôn Miếu Bông, nhận xét.

Việc tham gia các hội chợ sản phẩm địa phương và quảng bá qua mạng xã hội cũng giúp chị Thúy kết nối với nhiều đối tác và mở rộng thị trường tiêu thụ. Chị kỳ vọng trong tương lai, mô hình du lịch kết hợp sản xuất nông nghiệp hữu cơ sẽ phát triển mạnh hơn, góp phần nâng cao giá trị ngành nông nghiệp miền Trung.

Thành công của mô hình trồng ổi hữu cơ không thể tách rời sự hỗ trợ từ chính quyền địa phương và các tổ chức liên quan. Chị Thuý cho biết, chị đã nhận được sự hỗ trợ về tài chính từ xã Hòa Phước. Ngoài ra, các chương trình hỗ trợ của chính phủ, như tham gia trưng bày sản phẩm tại gian hàng Tết, cũng mang lại cơ hội lớn để chị quảng bá sản phẩm đến đông đảo người tiêu dùng.

Bên cạnh đó, chị cũng chú trọng đến việc xây dựng thương hiệu cá nhân và tích lũy kinh nghiệm trong quá trình trồng trọt, chế biến, và tiếp cận thị trường. “Mỗi ngày trôi qua, tôi đều học được những kỹ năng mới để hoàn thiện sản phẩm và xây dựng một thương hiệu vững chắc”, chị Thúy chia sẻ.

Chị Đỗ Thị Thanh Thúy (SN 1983), chủ vườn ổi hữu cơ tại xã Hòa Phước, huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng.

Đối với chị Thúy, trồng ổi không chỉ là công việc kinh doanh mà còn là sứ mệnh bảo vệ môi trường và nâng cao giá trị nông sản quê hương. Chị luôn chú trọng đến việc bảo vệ đất, duy trì sự cân bằng sinh thái tự nhiên trong vườn, và nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về lợi ích của sản phẩm hữu cơ.

Trong tương lai, chị dự định mở rộng diện tích canh tác, đầu tư vào công nghệ chế biến hiện đại và phát triển mô hình công viên ổi. Đây không chỉ là nơi để du khách trải nghiệm mà còn là biểu tượng gắn kết giữa thiên nhiên và con người miền Trung.

Câu chuyện của chị Đỗ Thị Thanh Thúy là minh chứng cho sức mạnh của sự đổi mới và lòng đam mê trong nông nghiệp. Từ những trái ổi hữu cơ bình dị, chị đã tạo nên những sản phẩm độc đáo, đóng góp vào sự phát triển kinh tế địa phương và bảo vệ môi trường.

Với những nỗ lực không ngừng nghỉ, mô hình trồng ổi hữu cơ của chị Thúy không chỉ lan tỏa giá trị bền vững mà còn khẳng định thương hiệu nông sản miền Trung trên bản đồ nông sản quốc gia.