Tielen Groenten là trang trại chuyên sản xuất bí ngòi ngoài trời quy mô lớn tại vùng Limburg (Hà Lan), trong đó bí ngòi xanh và bí ngòi vàng là hai loại cây trồng chủ lực. Để nâng cao hiệu quả sản xuất đối với giống bí ngòi vàng vốn nhạy cảm với điều kiện thời tiết, trang trại vừa đưa vào vận hành một nhà kính hiện đại phục vụ riêng cho loại cây trồng này.

Gia đình ông Johan Tielen đã trồng bí ngòi vàng khoảng 17 năm và không ngừng mở rộng diện tích. Tiếp quản trang trại từ năm 2002 với vai trò là thế hệ thứ tư, ông còn canh tác nhiều loại cây khác như đại hoàng, bắp cải Trung Quốc, súp lơ, rau mùi tây, cần tây, bí đỏ và thì là.

Trước đây, bí ngòi vàng chủ yếu được trồng trong các nhà kính nhỏ và cũ, gây khó khăn trong việc kiểm soát khí hậu và kỹ thuật canh tác. Bên cạnh đó, chi phí khí đốt ngày càng tăng cũng tạo thêm áp lực cho hoạt động sản xuất.

Nhà kính mới được trang bị hệ thống sản xuất điện và nhiệt (CHP), giúp tối ưu điều kiện canh tác. Do phải cải tạo từ nhà kính trồng hoa hồng nên vụ sản xuất năm nay bắt đầu muộn hơn thường lệ. Đây cũng là mùa đầu tiên toàn bộ diện tích 3 ha nhà kính mới được đưa vào thu hoạch bí ngòi vàng.

Theo ông Johan, giá bí ngòi vàng đầu vụ khá cao nhưng đã giảm đáng kể khi trang trại bắt đầu thu hoạch. Vì vậy, doanh nghiệp chủ yếu sản xuất theo các hợp đồng tiêu thụ cố định nhằm đảm bảo hiệu quả kinh tế.

Phần lớn sản lượng bí ngòi vàng của Tielen Groenten được tiêu thụ thông qua các hệ thống siêu thị tại Hà Lan và Đức. Ông cho biết, việc trồng bí ngòi vàng ngoài trời rất khó duy trì chất lượng ổn định do cây dễ bị ảnh hưởng bởi mưa và gió. Nhà kính giúp kiểm soát tốt điều kiện sinh trưởng, từ đó tạo ra sản phẩm đồng đều và đạt tiêu chuẩn cao.

Bên cạnh sản xuất quy mô lớn, trang trại cũng phát triển các mô hình canh tác hữu cơ đối với dâu tây và một số loại rau khác. Tuy nhiên, bí ngòi vàng hiện vẫn được trồng theo phương thức thông thường do năng suất thấp hơn bí ngòi xanh, khiến chi phí sản xuất cao và nhu cầu đối với sản phẩm hữu cơ chưa lớn.

Trong thời gian tới, Tielen Groenten dự kiến tiếp tục thử nghiệm các phương pháp canh tác mới. Nhà kính hiện đại cũng tạo điều kiện để trang trại đánh giá những giống bí ngòi mới, trong đó có giống phù hợp để sử dụng ăn sống.