Nếp xưa trên đất Cảng: Tinh hoa bánh chưng, bánh giầy hội tụ giữa lòng di sản thế giới

Sôi nổi phần thi gói bánh chưng từ các đội tham gia

Giữa tiếng trống hội rộn rã và sắc xuân thắm tươi, Hội thi bánh chưng, bánh giầy năm 2026 đã trở thành cầu nối văn hóa, nơi 16 đội nghệ nhân từ các địa phương của thành phố cùng nhau dệt nên bức tranh di sản sống động.

Khai hội: Khi nghệ thuật truyền thống "lên ngôi"

Phần thi làm bánh giầy của các đội tham gia tại mùa hội

Sáng ngày 16 tháng Giêng (4/3/2026), sân hành lễ chùa Côn Sơn trở thành một "đại sân diễn" của tinh hoa ẩm thực. 16 đội thi, đại diện cho bản lĩnh và sự khéo léo của người dân đất Cảng, đã mang đến những hạt nếp cái hoa vàng tinh túy nhất.

Ở nội dung gói bánh chưng, các nghệ nhân đã khiến du khách trầm trồ với kỹ thuật gói "bo" tay không dùng khuôn. Chỉ trong vòng 10 phút, những chiếc bánh vuông vức như được đúc từ khuôn đã hoàn thành. Từng nếp lá dong xanh mướt, từng sợi lạt giang mềm mại được thắt chặt, gói ghém vào đó lòng thành kính đối với các bậc tiền nhân. Mỗi chiếc bánh không chỉ là thực phẩm, mà là một tác phẩm nghệ thuật tượng trưng cho trời tròn đất vuông, cho sự giao hòa giữa đất và người nơi thành phố cửa biển.

Náo nhiệt hơn cả là nội dung thi giã bánh giầy. Trong làn khói nghi ngút từ những chõ đồ xôi vừa chín tới, những nhịp chày gỗ nện xuống cối đá vang dội như nhịp trống trận năm xưa trên sông Bạch Đằng. Sức mạnh của các trai tráng hòa quyện với sự khéo léo của những bàn tay nặn bánh, tạo nên những chiếc bánh giầy trắng mịn, dẻo thơm. Đây là minh chứng rõ nét nhất cho tinh thần đoàn kết, đồng lòng của người dân Hải Phòng trong vận hội mới.

Vang vọng hào khí tại Linh từ Kiếp Bạc

Không khí lễ hội đậm đà bản sắc văn hóa Việt, khơi lại truyền thống từ thời các vùa Hùng xưa

Cách chùa Côn Sơn không xa, không khí tại Đền Kiếp Bạc – nơi thờ phụng Quốc công Tiết chế Trần Hưng Đạo – cũng rực rỡ và uy nghiêm không kém. Giữa tiếng sóng vỗ của dòng Lục Đầu Giang, mùi hương trầm quyện tỏa cùng hương nếp mới từ khu vực hội thi tạo nên một cảm giác vừa gần gũi vừa linh thiêng.

Tại đây, những chiếc bánh chưng, bánh giầy không chỉ là sản vật nông nghiệp mà còn gợi nhắc về lương thảo của quân đội nhà Trần năm xưa. Hình ảnh các nghệ nhân Hải Phòng – những người con của thành phố cửa biển vốn mang trong mình dòng máu quả cảm của các bậc tiền nhân Bạch Đằng Giang – say mê bên bếp lửa luộc bánh xuyên đêm đã tạo nên một khung cảnh tuyệt đẹp. Dưới ánh lửa bập bùng, những câu chuyện về lịch sử hào hùng được kể lại, kết nối lòng yêu nước với tình yêu di sản trong tâm khảm mỗi người dân thành phố Cảng.

Di sản thế giới – Tầm vóc mới, sứ mệnh mới

Hội thi năm nay mang thông điệp về sự tiếp nối. Việc Côn Sơn - Kiếp Bạc trở thành một phần của Hải Phòng đã mang lại một luồng sinh khí mới cho di sản. Những nghệ nhân kỳ cựu cùng các bạn trẻ đến từ khắp các quận huyện đã cùng nhau giữ lửa, khẳng định rằng: Dù địa giới hành chính có thay đổi, nhưng giá trị cốt lõi của tổ tiên vẫn luôn được trân trọng.

Hình ảnh những đoàn khách quốc tế thích thú trải nghiệm cách gói bánh chưng dưới sự hướng dẫn của các nghệ nhân Hải Phòng đã minh chứng cho "quyền lực mềm" của văn hóa. Mỗi chiếc bánh giờ đây là một "sứ giả" đưa câu chuyện về lịch sử hào hùng và lòng hiếu đạo của người Việt vươn xa ra thế giới.

Bế mạc và vinh danh: Lễ vật của niềm tự hào

Lễ bế mạc Hội thi bánh chưng, bánh giầy trong chuỗi chương trình Lễ hội mùa Xuân Côn Sơn - Kiếp Bạc 2026

Sáng ngày 17 tháng Giêng (5/3/2026), Ban Tổ chức đã chính thức trao giải cho những đơn vị xuất sắc nhất:

Nội dung thi gói bánh chưng: BTC đã trao giải Nhất cho phường Lê Đại Hành; giải Nhì thuộc về xã Kẻ Sặt. BTC cũng trao giải gói bánh chưng Nhanh nhất cho đội nghệ nhân phường Nguyễn Đại Năng; giải bánh chưng Đẹp nhất cho xã Kẻ Sặt; bánh chưng Ngon nhất thuộc đội nghệ nhân phường Lê Đại Hành.

Ông Vũ Đình Tiến, Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hải Phòng, Trưởng BTC Hội thi trao giải Nhất cho các phường Lê Đại Hành, Nguyễn Đại Năng.

Tại cuộc thi bánh giầy, BTC trao giải Nhất cho đội nghệ nhân phường Nguyễn Đại Năng; giải Nhì thuộc về phường Lê Thanh Nghị; đội nghệ nhân phường Lê Thanh Nghị cũng giành giải đồ xôi, giã bánh giầy Nhanh nhất; giải bánh giầy Đẹp nhất thuộc về phường Lê Đại Hành và giải bánh giầy Ngon nhất thuộc về phường Nguyễn Đại Năng.

Ban tổ chức trao giải Nhì cho các đội tại Hội thi

Hội thi bánh chưng, bánh giầy năm nay thu hút được những nghệ nhân gói bánh chưng, giã bánh giầy xuất sắc đến từ 16 xã, phường trên địa bàn thành phố đã đem đến nhiều phong cách khác nhau trong nghệ thuật gói, luộc bánh chưng, đồ xôi, giã bánh giầy đặc sắc, qua đó làm nên những giây phút cực kỳ sôi động, ấn tượng của Hội thi.

Ngay sau lễ bế mạc, nghi thức rước lễ vật đã được diễn ra vô cùng trang trọng. Những chiếc bánh đạt giải cao nhất được rước lên dâng Phật tại chùa Côn Sơn và dâng Thánh tại đền Kiếp Bạc. Trong làn hương trầm quyện tỏa, những sản vật từ đôi bàn tay lao động của nhân dân Hải Phòng đã trở thành nhịp cầu tâm linh, kết nối con người hiện tại với anh linh của Anh hùng dân tộc Trần Hưng Đạo và Danh nhân văn hóa thế giới Nguyễn Trãi.

Hội thi bánh chưng, bánh giầy tại Côn Sơn - Kiếp Bạc 2026 đã khép lại, nhưng dư âm về một mùa lễ hội mang tầm vóc Di sản Thế giới vẫn còn đọng lại sâu sắc. Nếp xưa vẫn nồng nàn, nhịp chày xuân vẫn vang vọng giữa đại ngàn Côn Sơn, viết tiếp chương mới đầy tự hào cho thành phố hoa phượng đỏ trên bản đồ văn hóa thế giới.