Mức tiêu thụ rượu vang tại Trung Quốc đã giảm hơn một nửa so với giai đoạn đỉnh cao trong thập niên 2010

Theo dữ liệu hải quan Trung Quốc, lượng rượu vang nhập khẩu đã giảm từ hơn 550 triệu lít năm 2017 xuống chỉ hơn 165 triệu lít vào năm 2024, tương đương mức sụt giảm trên 70%. Mức tiêu thụ rượu vang tại nước này cũng đã giảm hơn một nửa so với giai đoạn đỉnh cao trong thập niên 2010. Ông Rodolphe Lameyse, Tổng giám đốc bộ phận thực phẩm và đồ uống của Comexposium, đơn vị tổ chức triển lãm Vinexpo Asia, cho rằng sự suy yếu của nền kinh tế và khủng hoảng bất động sản đã ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng chi tiêu của người dân. Trong bối cảnh thu nhập chịu áp lực, nhiều người tiêu dùng chuyển sang các loại đồ uống giá thấp hơn hoặc cắt giảm hoàn toàn chi tiêu cho rượu vang.

Dù vậy, phân khúc cao cấp vẫn duy trì sức mua tương đối ổn định. Với dân số khoảng 1,4 tỷ người, chỉ cần 1% nhóm có thu nhập cao tiếp tục sử dụng rượu vang cũng tạo ra một thị trường gồm hàng triệu khách hàng tiềm năng. Cơ hội phục hồi của ngành không nằm ở mô hình tiếp thị truyền thống mà ở việc tiếp cận thế hệ tiêu dùng trẻ thông qua nền tảng số. Những người có ảnh hưởng trên mạng xã hội đang đóng vai trò ngày càng lớn trong việc phổ biến kiến thức về rượu vang, đồng thời giúp sản phẩm trở nên gần gũi hơn với người tiêu dùng đại chúng.

Nhiều nhà sáng tạo nội dung về rượu vang đã thu hút hàng trăm nghìn người theo dõi nhờ cách truyền tải đơn giản, sử dụng ngôn ngữ đời thường thay cho các thuật ngữ chuyên môn phức tạp

Tại Trung Quốc, nhiều nhà sáng tạo nội dung về rượu vang đã thu hút hàng trăm nghìn người theo dõi nhờ cách truyền tải đơn giản, sử dụng ngôn ngữ đời thường thay cho các thuật ngữ chuyên môn phức tạp. Xu hướng này góp phần mở rộng tệp khách hàng trẻ, nhóm được xem là yếu tố quyết định tương lai của thị trường đồ uống lên men từ nho. Đối với lĩnh vực nông nghiệp, sự phục hồi của nhu cầu rượu vang có ý nghĩa đặc biệt quan trọng. Ngành sản xuất rượu vang phụ thuộc trực tiếp vào vùng nguyên liệu nho, hệ thống trang trại, hợp tác xã và chuỗi chế biến nông sản. Trung Quốc hiện sở hữu diện tích trồng nho làm rượu thuộc nhóm lớn nhất thế giới và có hơn 200 nhà máy rượu vang phân bố tại các khu vực như Ninh Hạ, Sơn Đông và Tân Cương.

Các doanh nghiệp nông nghiệp và nhà sản xuất rượu vang đang đứng trước yêu cầu tái định vị sản phẩm, tăng cường hiện diện trên nền tảng số và xây dựng kết nối trực tiếp với người tiêu dùng, đây có thể là con đường khả thi nhất để ngành rượu vang vượt qua giai đoạn suy giảm kéo dài và khôi phục tăng trưởng trong những năm tới.