Thị xã Kinh Môn thu hoạch trên 100.000 tấn sản lượng hành, tỏi mỗi năm - Ảnh minh họa.

Thị xã Kinh Môn, tỉnh Hải Dương từ lâu đã được biết đến là "thủ phủ" hành, tỏi của miền Bắc. Với diện tích gần 4.000 ha, sản lượng trên 100.000 tấn mỗi năm, hành, tỏi không chỉ là cây trồng chủ lực, mang lại thu nhập ổn định cho người dân mà còn góp phần khẳng định vị thế nông sản Việt Nam trên thị trường quốc tế.

Sự phát triển của ngành hàng hành, tỏi Kinh Môn gắn liền với nhiều yếu tố, từ điều kiện tự nhiên thuận lợi, đất đai màu mỡ đến kinh nghiệm canh tác lâu đời được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Người dân Kinh Môn luôn tự hào về sản phẩm hành, tỏi của quê hương mình, bởi hương vị thơm ngon đặc trưng, được người tiêu dùng khắp cả nước ưa chuộng.

Năm 2017 đánh dấu bước ngoặt quan trọng khi hành, tỏi Kinh Môn được Cục Sở hữu trí tuệ cấp Giấy chứng nhận “Nhãn hiệu tập thể”. Tiếp nối thành công đó, năm 2019, sản phẩm này được vinh danh là thương hiệu vàng nông nghiệp Việt Nam, khẳng định chất lượng và uy tín trên thị trường.

Hiện nay, hành, tỏi Kinh Môn đã có mặt ở hầu hết các chợ truyền thống, hệ thống siêu thị lớn, sàn thương mại điện tử và được xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới. Người dân Kinh Môn đã không ngừng áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất, từ việc lựa chọn giống, chăm sóc, thu hoạch đến bảo quản, chế biến. Các mô hình sản xuất sạch, hữu cơ ngày càng được nhân rộng, góp phần nâng cao chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đáp ứng yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường.

Nhận thức được tầm quan trọng của việc nâng cao giá trị gia tăng, người dân Kinh Môn đang đẩy mạnh chế biến sâu, tạo ra nhiều sản phẩm mới từ hành, tỏi như tỏi đen, rượu tỏi, hành phi... Đây là hướng đi đúng đắn, góp phần đa dạng hóa sản phẩm, nâng cao hiệu quả kinh tế, đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của người tiêu dùng.

Bên cạnh đó, việc xây dựng chuỗi liên kết từ sản xuất đến tiêu thụ cũng được chú trọng. Sự hợp tác chặt chẽ giữa người nông dân, doanh nghiệp chế biến, nhà phân phối sẽ góp phần ổn định đầu ra, nâng cao giá trị sản phẩm, đưa hành, tỏi Kinh Môn đến gần hơn với người tiêu dùng trong nước và quốc tế. Lễ hội thu hoạch hành, tỏi Kinh Môn được tổ chức thường niên là dịp để tôn vinh người nông dân, quảng bá thương hiệu, đồng thời là động lực để người dân tiếp tục gìn giữ, phát triển loại cây trồng truyền thống này.

Mía đường Gia Lai "ngọt" hơn bao giờ hết

Tuy Đức chuyển đổi nông nghiệp thích ứng biến đổi khí hậu

Đồng Nai đẩy mạnh phát triển cây ăn quả, xây dựng thương hiệu nông sản chủ lực