Heo nái ngâm hóa chất thành “thịt bò”, đường dây tiêu thụ hơn 65 tấn bị triệt phá

Pháp lý 12/05/2026 09:57

Nguyễn Sơn

Theo dõi nnhc.vn trên

Từ thịt heo nái giá rẻ và thịt bò đông lạnh kém chất lượng, các đối tượng đã dùng hóa chất cùng nhiều công đoạn xử lý để “phù phép” thành thịt bò tươi đưa ra chợ tiêu thụ suốt thời gian dài.

Heo nái ngâm hóa chất thành “thịt bò”, đường dây tiêu thụ hơn 65 tấn bị triệt phá

Cơ quan CSĐT Công an TP.HCM tống đạt quyết định khởi tố, thi hành lệnh bắt tạm giam đối với Nguyễn Văn Thái và Nguyễn Văn Thắng (áo sơ mi dài tay). Ảnh: CA TP.HCM

Tối 11/5, Phòng Cảnh sát Kinh tế (PC03) Công an TP.HCM cho biết đã triệt phá một cơ sở sản xuất, buôn bán thịt bò giả và thịt bò có chứa hóa chất cấm hoạt động tại phường Bình Trị Đông.

Cơ quan điều tra xác định Nguyễn Văn Thái (SN 1987, ngụ phường Bình Trị Đông, TP.HCM) là người tổ chức đường dây này từ năm 2024 đến nay.

Theo điều tra, Thái thu mua thịt đùi heo nái với giá khoảng 110.000 đồng/kg rồi mang về sơ chế tại nhà. Để biến thịt heo thành thịt bò, số thịt này được cắt thành từng miếng nhỏ, ngâm trong dung dịch pha Sodium Metabisulphite nhằm khử mùi và làm thay đổi màu sắc, kết cấu thịt.

Sau đó, thịt tiếp tục được đưa vào máy cắt lát mỏng rồi ngâm thêm huyết heo để tạo màu đỏ giống thịt bò trước khi bán ra thị trường với giá khoảng 150.000 đồng/kg.

Thịt heo được hô biến thành thịt bò. Ảnh: CA TP.HCM

Ngoài sản xuất thịt bò giả từ thịt heo nái, Thái còn thu mua thịt bò đông lạnh giá rẻ rồi ngâm hóa chất để giữ màu tươi và kéo dài thời gian bảo quản trước khi tiêu thụ.

Mỗi ngày, cơ sở này cung cấp ra thị trường khoảng 140kg thịt bò giả cùng khoảng 120kg thịt bò đông lạnh đã qua xử lý hóa chất. Số hàng chủ yếu được Thái trực tiếp phân phối tại khu vực chợ Cầu (phường Đông Hưng Thuận, TP.HCM) và chợ Tân Trụ (phường Tân Sơn, TP.HCM).

Đầu năm 2026, Thái thuê thêm Nguyễn Văn Thắng (SN 1990, ngụ phường Trung Mỹ Tây, TP.HCM) tham gia chế biến và phân phối sản phẩm.

Làm việc với cơ quan điều tra, các đối tượng khai nhận dù biết Sodium Metabisulphite là hóa chất bị cấm sử dụng trong chế biến thịt heo và thịt bò, nhưng vẫn sử dụng để tăng lợi nhuận.

Bước đầu, cơ quan điều tra xác định từ năm 2024 đến nay, nhóm này đã tiêu thụ hơn 15 tấn thịt bò giả cùng hơn 50 tấn thịt bò đông lạnh qua xử lý hóa chất, thu lợi bất chính hơn 9 tỷ đồng.

Thịt bò giả được bán ngoài chợ. Ảnh: CA TP.HCM

Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP.HCM đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can và bắt tạm giam Nguyễn Văn Thái cùng Nguyễn Văn Thắng để điều tra về hành vi “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm” theo Điều 317 Bộ luật Hình sự.

Hiện vụ án đang được tiếp tục mở rộng điều tra nhằm làm rõ vai trò của các cá nhân, đầu mối tiêu thụ và những người liên quan để xử lý theo quy định pháp luật./.

Sodium Metabisulphite nguy hại thế nào?

Sodium Metabisulphite là hóa chất có tác dụng chống oxy hóa, giữ màu và bảo quản thực phẩm trong một số trường hợp được phép sử dụng. Tuy nhiên, chất này bị cấm dùng trong chế biến thịt tươi vì có thể làm thay đổi màu sắc, che giấu dấu hiệu thực phẩm xuống cấp và đánh lừa người tiêu dùng.

Theo cảnh báo của ngành y tế, nếu sử dụng không đúng quy định hoặc tồn dư vượt ngưỡng, Sodium Metabisulphite có thể gây kích ứng đường hô hấp, đau bụng, buồn nôn, dị ứng, ảnh hưởng gan thận và đặc biệt nguy hiểm với người mắc bệnh hen suyễn.

Tags:

Bài liên quan

Triệt phá đường dây làm “thịt bò giả” từ thịt heo ngâm hóa chất, cung cấp cho 75 quán ăn

Hữu cơ với bạn đọc 23/12/2025 04:06

Theo Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP. Hồ Chí Minh, thịt heo được các đối tượng ngâm trong hỗn hợp huyết heo và hóa chất để tạo màu giống thịt bò, sau đó đóng gói, cấp đông và bán ra thị trường dưới danh nghĩa thịt bò. Trung bình mỗi ngày, các đối tượng sản xuất khoảng 600 kg thịt bò giả, tiêu thụ cho khoảng 75 quán ăn trên địa bàn TP. Hồ Chí Minh và một số địa phương lân cận.

CÁC TIN BÀI KHÁC

Quảng Trị: Phát hiện đường dây sản xuất, buôn bán cà phê giả quy mô lớn

Pháp lý 12/05/2026 07:37

Công an tỉnh Quảng Trị vừa triệt phá thành công đường dây sản xuất, buôn bán cà phê giả quy mô lớn trên địa bàn, thu giữ gần 6 tạ bột màu nâu nghi là cà phê giả và nghìn bao bì mang nhiều nhãn hiệu cà phê khác nhau…

Nghệ An: 64 người ngộ độc, bánh mỳ Quỳnh bị xử phạt 18 triệu đồng

Pháp lý 12/05/2026 07:36

Vi phạm các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến, kinh doanh thực phẩm, một tiệm bánh mỳ ở xã Diễn Châu (Nghệ An) đã bị cơ quan chức năng xử phạt 18 triệu đồng.

Đắk Lắk: Tiêu hủy gần 99.000 đơn vị sản phẩm vi phạm có tổng trị giá gần 2,3 tỷ đồng

Pháp lý 11/05/2026 10:21

Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Đắk Lắk vừa xử phạt 5 đối tượng với tổng số tiền 340 triệu đồng, đồng thời tịch thu, buộc tiêu hủy gần 99.000 đơn vị sản phẩm vi phạm có tổng trị giá gần 2,3 tỷ đồng.

Hải quan phát hiện gần 15.000 sản phẩm mỹ phẩm, thời trang nghi xâm phạm sở hữu trí tuệ

Pháp lý 10/05/2026 14:44

Chỉ sau một ngày triển khai cao điểm chống buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả theo chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ, lực lượng Hải quan đã phát hiện gần 15.000 sản phẩm mỹ phẩm, thời trang có dấu hiệu nghi vấn xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ tại khu vực phía Bắc. Nhiều mặt hàng mang nhãn hiệu nổi tiếng đang được tiếp tục xác minh, xử lý theo quy định.

Hải Phòng: Quyết liệt xử lý vi phạm, siết chặt kỷ cương quản lý đất nông nghiệp

Pháp lý 10/05/2026 14:31

Thực hiện chỉ đạo về tăng cường công tác quản lý nhà nước trong lĩnh vực đất đai, UBND phường Tứ Minh, thành phố Hải Phòng đẩy mạnh tuyên truyền, kiểm tra và xử lý nghiêm các trường hợp sử dụng đất nông nghiệp không đúng mục đích theo quy định của pháp luật.

Dự án hồ Thụy Phương 2: Bài học và những bất thường trong quản lý tài nguyên đất màu

Pháp lý 10/05/2026 14:29

Dự án hồ Thụy Phương 2 (phường Đông Ngạc, TP. Hà Nội) đang bộc lộ nhiều bất thường khi đất màu là tài sản quốc gia được vận chuyển rầm rộ đi tiêu thụ ở nhiều nơi . Thực trạng này đặt ra dấu hỏi lớn về trách nhiệm giám sát tài nguyên của chính quyền địa phương.

Khởi tố vụ xả thải gây ô nhiễm môi trường cực lớn tại Công ty Newhope Thanh Hóa

Pháp lý 10/05/2026 14:22

Công an Thanh Hóa đã ra quyết định khởi tố vụ án hình sự “Gây ô nhiễm môi trường” xảy ra tại Công ty TNHH Dịch vụ và Chăn nuôi NewHope Thanh Hóa, đồng thời khởi tố 3 bị can về tội “Gây ô nhiễm môi trường”.

Hà Nội: Phát hiện cửa hàng kinh doanh 140 sản phẩm thời trang giả mạo thương hiệu

Hữu cơ với bạn đọc 09/05/2026 08:37

Cơ quan chức năng phát hiện cơ sở kinh doanh PHAM LUXU tại phố Tây Sơn, Hà Nội đang bày bán công khai 140 sản phẩm thời trang giả mạo các thương hiệu nổi tiếng đang được bảo hộ tại Việt Nam.

Đồng Nai: Phát hiện nhiều vi phạm liên quan đến hoạt động sản xuất, kinh doanh thuốc bảo vệ thực vật

Pháp lý 09/05/2026 08:36

Thanh tra tỉnh Đồng Nai vừa ban hành Kết luận thanh tra liên quan đến hoạt động sản xuất, kinh doanh thuốc bảo vệ thực vật. Theo đó, đã chỉ ra hàng loạt vi phạm trong công tác quản lý cũng như việc chấp hành quy định pháp luật của một số doanh nghiệp trên địa bàn.

Hưng Yên: Phát hiện và thu giữ hơn 1,6 tấn xương chân gà bốc mùi hôi thối

Pháp lý 08/05/2026 13:30

Trong bối cảnh toàn tỉnh đang quyết liệt triển khai các biện pháp đảm bảo vệ sinh môi trường và sức khỏe cộng đồng, lực lượng chức năng tỉnh Hưng Yên vừa kịp thời ngăn chặn một số lượng lớn thực phẩm bẩn đang trên đường đi tiêu thụ. Vụ việc nằm trong khuôn khổ thực hiện Kế hoạch “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2026 của Công an tỉnh, nhằm thắt chặt công tác quản lý và xử lý nghiêm các vi phạm trong lĩnh vực thực phẩm.

Đồng Nai: Phát hiện 2 cơ sở gia công khoáng sản có dấu hiệu khai thác trái phép

Pháp lý 08/05/2026 13:29

Trong quá trình kiểm tra hoạt động bảo vệ môi trường và kinh doanh khoáng sản trên địa bàn, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an thành phố Đồng Nai đã phát hiện 2 cơ sở gia công đá có dấu hiệu vi phạm pháp luật, liên quan hoạt động khai thác tài nguyên trái phép.

Khẩn cấp truy vết hành khách rời tàu du lịch mang ổ dịch Hantavirus

Pháp lý 08/05/2026 11:32

Nhiều quốc gia đang bước vào cuộc truy vết khẩn cấp đối với các hành khách từng rời tàu du lịch MV Hondius trước khi ổ dịch hantavirus được xác nhận, trong bối cảnh đã có ít nhất 3 người tử vong và hàng loạt ca nghi nhiễm liên quan đến con tàu này.

XEM THÊM

Heo nái ngâm hóa chất thành “thịt bò”, đường dây tiêu thụ hơn 65 tấn bị triệt phá

Bài liên quan

Triệt phá đường dây làm “thịt bò giả” từ thịt heo ngâm hóa chất, cung cấp cho 75 quán ăn

CÁC TIN BÀI KHÁC

Quảng Trị: Phát hiện đường dây sản xuất, buôn bán cà phê giả quy mô lớn

Nghệ An: 64 người ngộ độc, bánh mỳ Quỳnh bị xử phạt 18 triệu đồng

Đắk Lắk: Tiêu hủy gần 99.000 đơn vị sản phẩm vi phạm có tổng trị giá gần 2,3 tỷ đồng

Hải quan phát hiện gần 15.000 sản phẩm mỹ phẩm, thời trang nghi xâm phạm sở hữu trí tuệ

Hải Phòng: Quyết liệt xử lý vi phạm, siết chặt kỷ cương quản lý đất nông nghiệp

Dự án hồ Thụy Phương 2: Bài học và những bất thường trong quản lý tài nguyên đất màu

Khởi tố vụ xả thải gây ô nhiễm môi trường cực lớn tại Công ty Newhope Thanh Hóa

Hà Nội: Phát hiện cửa hàng kinh doanh 140 sản phẩm thời trang giả mạo thương hiệu

Đồng Nai: Phát hiện nhiều vi phạm liên quan đến hoạt động sản xuất, kinh doanh thuốc bảo vệ thực vật

Hưng Yên: Phát hiện và thu giữ hơn 1,6 tấn xương chân gà bốc mùi hôi thối

Đồng Nai: Phát hiện 2 cơ sở gia công khoáng sản có dấu hiệu khai thác trái phép

Khẩn cấp truy vết hành khách rời tàu du lịch mang ổ dịch Hantavirus

Video

Thị trường nông sản 11/5/2026: Cà phê tăng nhẹ, hồ tiêu giữ vững vùng cao

Thị trường nông sản 10/5/2026: Giá tiêu tiếp tục neo cao, cà phê giảm nhẹ

Thị trường nông sản 9/5/2026: Cà phê tăng phiên thứ ba, hồ tiêu neo cao

ĐỌC NHIỀU

Lễ hội làng Dương Nỗ 2026 - điểm hẹn văn hóa ý nghĩa trong tháng 5 tại Huế

Huế: Tháo gỡ các dự án chậm triển khai là nhiệm vụ quan trọng để khơi thông nguồn lực

Nông nghiệp hữu cơ không chỉ là kỹ thuật, mà là niềm tin và kỷ luật cộng đồng

Đắk Lắk: Tiêu hủy gần 99.000 đơn vị sản phẩm vi phạm có tổng trị giá gần 2,3 tỷ đồng

Khởi tố vụ xả thải gây ô nhiễm môi trường cực lớn tại Công ty Newhope Thanh Hóa

TẠP CHÍ IN