Việt Nam ghi nhận doanh thu ngành thực phẩm đứng thứ ba trong khu vực Đông Nam Á - Ảnh minh họa.

Ngành thực phẩm và đồ uống (F&B) Việt Nam đang trên đà phát triển mạnh mẽ, thu hút sự quan tâm lớn từ các nhà đầu tư trong và ngoài nước. Với tốc độ tăng trưởng trung bình ấn tượng từ 10-12% mỗi năm, ngành này đang cho thấy tiềm năng to lớn, đặc biệt trong bối cảnh tầng lớp trung lưu ngày càng gia tăng và xu hướng tiêu dùng ngày càng thay đổi. Năm 2023, Việt Nam ghi nhận doanh thu ngành thực phẩm đứng thứ ba trong khu vực Đông Nam Á, chỉ sau Indonesia và Philippines.

Với dân số hơn 100 triệu người, Việt Nam được ví như "mảnh đất màu mỡ" cho ngành nguyên liệu F&B. Tính đến cuối năm 2023, đã có hơn 20.000 doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực này, tăng 5% so với năm 2022, cho thấy sự phát triển vượt bậc của thị trường. Trong 8 tháng đầu năm 2024, chỉ số sản xuất công nghiệp của ngành sản xuất, chế biến thực phẩm tăng 7,3% so với cùng kỳ năm 2023, cho thấy sự phục hồi mạnh mẽ sau đại dịch.

Người tiêu dùng Việt Nam ngày càng đòi hỏi sự đa dạng và chất lượng cao hơn trong sản phẩm thực phẩm và đồ uống. Xu hướng tiêu dùng thực phẩm sạch, an toàn, có nguồn gốc rõ ràng, thực phẩm hữu cơ và thực phẩm chức năng đang mở ra những cơ hội mới cho ngành F&B. Người tiêu dùng cũng mong muốn sự tiện lợi, với các sản phẩm và dịch vụ đáp ứng nhu cầu ăn uống mọi lúc mọi nơi.

Bên cạnh thị trường nội địa đầy tiềm năng, các hiệp định thương mại tự do như EVFTA và CPTPP đã mở ra cánh cửa rộng lớn cho việc xuất khẩu nguyên liệu và sản phẩm F&B của Việt Nam ra thị trường quốc tế. Việt Nam, với lợi thế tự nhiên về nông nghiệp, đang là một trong 5 "giỏ thực phẩm" của thế giới, thu hút mạnh mẽ vốn đầu tư nước ngoài vào lĩnh vực này.

Từ ngày 9-11/10/2024, Triển lãm quốc tế về nguyên liệu ngành thực phẩm và đồ uống (F&B) tại Việt Nam 2024 sẽ diễn ra tại Trung tâm triển lãm Sài Gòn. Sự kiện này quy tụ hơn 150 đơn vị trưng bày và dự kiến thu hút hơn 6.000 khách tham quan từ 30 quốc gia và vùng lãnh thổ, tạo cơ hội giao lưu, hợp tác và giới thiệu sản phẩm, dịch vụ của ngành F&B Việt Nam đến bạn bè quốc tế.

Với những yếu tố thuận lợi về thị trường, xu hướng tiêu dùng và cơ hội xuất khẩu, ngành F&B Việt Nam được dự báo sẽ tiếp tục tăng trưởng mạnh mẽ trong những năm tới. Đây là cơ hội lớn cho các doanh nghiệp trong ngành nắm bắt và phát triển.

Hà Nội tăng cường liên kết vùng, đảm bảo nguồn cung nông sản an toàn

Hà Nội: "Quét" để biết rau sạch

Ớt Việt "nóng" lên tại Đài Loan, "nguội" dần ở EU