Thứ ba 01/07/2025 20:37Thứ ba 01/07/2025 20:37 Hotline: 0326.050.977Hotline: 0326.050.977 Email: toasoan@tapchihuucovietnam.vnEmail: [email protected]

Tag

Đậu Hà Lan trở thành giải pháp nguyên liệu mới cho ngành chăn nuôi

Tăng
aa
Giảm
Chia sẻ Facebook
Bình luận
In bài viết
Ngành chăn nuôi Việt Nam tìm lời giải cho bài toán nguyên liệu nhập khẩu bằng đậu Hà Lan Canada giàu dinh dưỡng và chi phí tối ưu.
Đậu Hà Lan trở thành giải pháp nguyên liệu mới cho ngành chăn nuôi
Khi thay thế khô đậu nành bằng đậu Hà Lan lợn đạt mức tăng trọng, khả năng tiêu thụ và hệ số chuyển hóa thức ăn tương đương so với khẩu phần truyền thống - Ảnh minh họa.

Ngành chăn nuôi Việt Nam năm 2024 đạt được những thành tựu đáng ghi nhận, với tổng đàn vật nuôi tiếp tục tăng trưởng mạnh mẽ. Đàn lợn đạt 26,59 triệu con (tăng 4,1% so với năm 2023), đàn gia cầm đạt 575,1 triệu con (tăng 2,8%). Sản lượng thức ăn chăn nuôi công nghiệp đạt mức 21,5 triệu tấn, đưa Việt Nam vươn lên vị trí thứ 10 trên thế giới và dẫn đầu khu vực ASEAN về sản xuất thức ăn chăn nuôi.

Tuy nhiên, ngành chăn nuôi vẫn đối mặt với thách thức lớn khi phụ thuộc tới 22,4 triệu tấn nguyên liệu nhập khẩu với tổng giá trị lên đến 7,7 tỷ USD trong năm 2024. Sự phụ thuộc này không chỉ làm tăng chi phí sản xuất mà còn khiến chuỗi cung ứng dễ bị tổn thương trước những biến động giá cả trên thị trường quốc tế, đặc biệt trong bối cảnh kinh tế toàn cầu đang có nhiều bất ổn.

Việc tìm kiếm và sử dụng các nguồn nguyên liệu thay thế hiệu quả là một trong những giải pháp quan trọng để giải quyết bài toán này. Đậu Hà Lan từ Canada là một trong những ứng cử viên sáng giá. Loại đậu này chứa protein dễ tiêu hóa, không có chất ức chế trypsin và hàm lượng chất kháng dinh dưỡng thấp, có thể thay thế một phần ngô và khô đậu nành trong khẩu phần cho lợn và gia cầm, giúp giảm chi phí sản xuất.

Thực tế đã chứng minh hiệu quả kinh tế của đậu Hà Lan qua các thử nghiệm tại nhiều quốc gia, bao gồm cả chăn nuôi gà thịt, gà đẻ, vịt và lợn. Tại Việt Nam, nghiên cứu ứng dụng đậu Hà Lan trong chăn nuôi lợn thịt cũng cho thấy kết quả tích cực. Khi thay thế khô đậu nành bằng đậu Hà Lan (kèm theo cân bằng axit amin), lợn đạt mức tăng trọng, khả năng tiêu thụ và hệ số chuyển hóa thức ăn tương đương so với khẩu phần truyền thống. Đáng chú ý, chất lượng thịt không bị ảnh hưởng, trong khi khẩu phần có thể chứa tới 32% đậu Hà Lan mà vẫn đảm bảo hiệu quả. Với giá thành chỉ bằng khoảng một nửa so với khô đậu nành, đậu Hà Lan giúp giảm chi phí thức ăn từ 7 - 15%.

Ngoài ra, đậu Hà Lan còn nổi bật với mức phát thải khí nhà kính thấp nhất so với các nguyên liệu phổ biến khác, góp phần đáp ứng xu hướng sản xuất bền vững đang ngày càng được chú trọng trên toàn cầu.

Tuy nhiên, ngành thức ăn chăn nuôi vẫn còn đối mặt với nhiều thách thức, bao gồm giá nguyên liệu đầu vào cao, năng lực sản xuất trong nước còn hạn chế, và các quy định pháp lý phức tạp. Để vượt qua những khó khăn này, cần có sự chung tay của các doanh nghiệp, hiệp hội và cơ quan nhà nước, nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh và phát triển bền vững cho ngành chăn nuôi Việt Nam.

Bài liên quan

Nuôi ruồi lính đen xử lý rác thải hữu cơ mở ra cơ hội kinh tế bền vững

Nuôi ruồi lính đen xử lý rác thải hữu cơ mở ra cơ hội kinh tế bền vững

Trong những năm gần đây, mô hình nuôi ruồi lính đen đang giúp nhiều nông hộ làm giàu nhờ khả năng xử lý chất thải hữu cơ hiệu quả, cung cấp nguồn đạm tự nhiên cho chăn nuôi và mở ra cơ hội kinh tế bền vững.
Chăn nuôi "xanh" từ phụ phẩm sâm Nam núi Dành

Chăn nuôi "xanh" từ phụ phẩm sâm Nam núi Dành

Phụ phẩm sâm Nam núi Dành, Bắc Giang đang trở thành "thức ăn vàng" cho chăn nuôi, tăng hiệu quả kinh tế, bảo vệ môi trường.
Ngô, lúa mì, đậu tương...

Ngô, lúa mì, đậu tương... 'nuốt' hàng tỷ USD, Việt Nam tìm lối thoát nhập siêu

Việt Nam đang đối mặt với tình trạng nhập siêu thức ăn chăn nuôi trầm trọng do phụ thuộc lớn vào nguyên liệu nhập khẩu.
Chăn nuôi vịt tại Hà Nam: "Miếng bánh ngon" hay canh bạc đầy rủi ro?

Chăn nuôi vịt tại Hà Nam: "Miếng bánh ngon" hay canh bạc đầy rủi ro?

Chăn nuôi vịt thịt tại Hà Nam đang phát triển mạnh mẽ với lợi nhuận hấp dẫn nhưng đối mặt với rủi ro do nhiều yếu tố khách quan.
Mô hình chăn nuôi hữu cơ khép kín "bội thu"

Mô hình chăn nuôi hữu cơ khép kín "bội thu"

Không chỉ mang lại lợi nhuận cao, mô hình chăn nuôi hữu cơ khép kín tại Quảng Trị còn góp phần bảo vệ môi trường và mở ra hướng đi mới cho ngành nông nghiệp.
Ngành thức ăn chăn nuôi châu Á Thái Bình Dương chuyển mình

Ngành thức ăn chăn nuôi châu Á Thái Bình Dương chuyển mình

Thị trường thức ăn chăn nuôi châu Á Thái Bình Dương có quy mô155,521 tỷ USD vào năm 2022, với tốc độ tăng trưởng kép CAGR là 6,16% và dự kiến quy mô thị trường sẽ đạt 236,309 tỷ USD vào năm 2029.

CÁC TIN BÀI KHÁC

Áo lụa Hà Đông hồn cốt một vùng quê

Áo lụa Hà Đông hồn cốt một vùng quê

Áo lụa Hà Đông không chỉ là một trang phục mà còn là một biểu tượng văn hóa, một chứng nhân lịch sử và một niềm tự hào của người Việt Nam. Để khám phá vẻ đẹp và giá trị của chiếc áo lụa này, chúng ta hãy cùng nhau đi sâu vào từng khía cạnh này nhé.
Đồ Sơn – điểm nhấn du lịch truyền thống và sôi động của Hải Phòng

Đồ Sơn – điểm nhấn du lịch truyền thống và sôi động của Hải Phòng

Đồ Sơn, một bán đảo nhỏ nhô ra biển thuộc thành phố Hải Phòng, từ lâu đã trở thành một điểm đến du lịch quen thuộc và đầy sức hút. Không chỉ nổi tiếng với những bãi biển truyền thống, Đồ Sơn còn là sự pha trộn độc đáo giữa vẻ đẹp thiên nhiên, giá trị lịch sử văn hóa và những lễ hội dân gian đậm đà bản sắc. Được mệnh danh là "lá phổi xanh" và khu nghỉ dưỡng lâu đời của miền Bắc, Đồ Sơn mang trong mình một nét quyến rũ riêng, khác biệt so với vẻ hoang sơ của Cát Bà hay Lan Hạ.
Tiên Lãng - "thủ phủ" thuốc lào: Nơi ra đời loại "tương tư thảo" danh bất hư truyền

Tiên Lãng - "thủ phủ" thuốc lào: Nơi ra đời loại "tương tư thảo" danh bất hư truyền

Hải Phòng, thành phố cảng sôi động với những món ăn làm say lòng người, còn có một đặc sản ẩn mình trong những nếp nhà cổ kính và cánh đồng xanh mướt: thuốc lào Tiên Lãng. Không chỉ là một sản phẩm nông nghiệp, thuốc lào Tiên Lãng đã trở thành một biểu tượng văn hóa, một "tương tư thảo" khiến bao người phải say mê, nhớ nhung, và Tiên Lãng chính là thủ phủ khai sinh ra loại thuốc lào danh bất hư truyền ấy.
Bánh đa cua Hải Phòng: Hương vị đậm đà của thành phố Cảng

Bánh đa cua Hải Phòng: Hương vị đậm đà của thành phố Cảng

Hải Phòng không chỉ nổi tiếng với những bãi biển trải dài, những con phố nhộn nhịp mà còn đi vào lòng người bởi một món ăn đặc trưng, mang đậm hương vị của đất cảng: bánh đa cua. Món ăn này không chỉ là một bữa sáng quen thuộc mà còn là biểu tượng ẩm thực, là niềm tự hào của người dân Hải Phòng, khiến bất cứ du khách nào khi ghé thăm cũng muốn được một lần thưởng thức.
Gà nướng mắc khén: Hương vị Tây Bắc gọi mời du khách

Gà nướng mắc khén: Hương vị Tây Bắc gọi mời du khách

Nhắc đến ẩm thực Tây Bắc, người ta không chỉ nghĩ đến những món ăn dân dã mà còn là những hương vị đặc trưng, độc đáo, mang đậm bản sắc núi rừng. Trong số đó, gà nướng mắc khén Điện Biên như một biểu tượng, một món ăn không thể bỏ qua đối với bất kỳ ai đặt chân đến vùng đất lịch sử này. Món ăn không chỉ quyến rũ thực khách bởi hương vị đậm đà, thơm lừng mà còn ẩn chứa câu chuyện về văn hóa, con người và thiên nhiên Điện Biên.
“Ngòi bút đỏ” đồng hành cùng nền nông nghiệp bước vào kỷ nguyên xanh

“Ngòi bút đỏ” đồng hành cùng nền nông nghiệp bước vào kỷ nguyên xanh

Giữa kỷ nguyên chuyển đổi số và báo chí toàn cầu đang tái cấu trúc, đất nước bước vào cải cách thể chế, tinh gọn bộ máy lớn nhất trong lịch sử. Hành trình 100 năm của nền Báo chí Cách mạng Việt Nam (21/6/1925 - 21/6/2025) đã khẳng định những đóng góp to lớn của Báo chí Cách mạng Việt Nam đối với sự nghiệp cách mạng vẻ vang của Đảng và dân tộc qua các chặng đường lịch sử.
Cây Thốt nốt An Giang: Quà tặng từ trời xanh

Cây Thốt nốt An Giang: Quà tặng từ trời xanh

Giữa vùng đất An Giang trù phú, nơi những cánh đồng lúa mênh mông trải dài, những dòng kênh xanh mát uốn lượn và những ngọn núi Ba Thê hùng vĩ vươn mình, cây thốt nốt sừng sững vươn cao như những cột trụ trời, ban tặng cho con người nơi đây một thứ đặc sản ngọt ngào, tinh túy: đường thốt nốt An Giang. Không chỉ là một loại đường thông thường, đường thốt nốt An Giang là kết tinh của nắng gió miền Tây, sự cần cù của người dân và cả một quy trình chế biến thủ công truyền thống, mang trong mình hương vị ngọt thanh, dịu nhẹ, phảng phất chút khói bếp và cả hồn quê sông nước.
Phát triển nông thôn bền vững với mô hình nông nghiệp sạch

Phát triển nông thôn bền vững với mô hình nông nghiệp sạch

Kiên định với mục tiêu phát triển nông thôn mới bền vững, các cơ quan chức năng tỉnh Bắc Giang đã nỗ lực xây dựng nhiều mô hình hợp tác xã nông nghiệp sạch, áp dụng công nghệ cao.
Bài cuối: "Cú huých" nào để đưa nông nghiệp Thanh Hóa vươn xa?

Bài cuối: "Cú huých" nào để đưa nông nghiệp Thanh Hóa vươn xa?

Nông nghiệp hữu cơ Thanh Hóa mang trong mình giấc mơ xanh về sản xuất an toàn, bền vững. Nhưng để biến “bài toán vàng” hiệu quả kinh tế thành hiện thực, cần một "cú huých" mạnh mẽ – những “chìa khóa” đột phá, cân bằng giữa lý tưởng và thực tế thị trường đầy cạnh tranh.
Thuận Châu chuyển hướng phát triển nông nghiệp bền vững

Thuận Châu chuyển hướng phát triển nông nghiệp bền vững

Sau hơn 4 năm triển khai Nghị quyết số 07-NQ/HU ngày 4/3/2021 của BCH Đảng bộ huyện Thuận Châu (Sơn La) về phát triển nông nghiệp hữu cơ, ứng dụng công nghệ cao, ngành nông nghiệp của huyện đã có nhiều chuyển biến tích cực.
Mắm Châu Đốc: Hồn sông nước Cửu Long, hương vị đậm đà tình quê

Mắm Châu Đốc: Hồn sông nước Cửu Long, hương vị đậm đà tình quê

Giữa vùng đất An Giang trù phú, nơi dòng sông Hậu hiền hòa ôm ấp những cánh đồng lúa bát ngát và những vườn cây trái ngọt lành, Châu Đốc là thủ phủ của mắm, một thiên đường ẩm thực mang đậm hương vị sông nước Cửu Long. Mắm Châu Đốc không chỉ là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người dân miền Tây mà còn là một đặc sản trứ danh, với vô vàn chủng loại và hương vị độc đáo, làm say lòng bao du khách bởi sự đậm đà, mặn mà, ngọt ngào và cả cái hồn quê chân chất.
Hủ tiếu Mỹ Tho: Sợi mỳ dai, nước lèo ngọt thanh, đậm chất Tiền Giang

Hủ tiếu Mỹ Tho: Sợi mỳ dai, nước lèo ngọt thanh, đậm chất Tiền Giang

Giữa vùng đất Tiền Giang trù phú, nơi những vườn cây trái xanh mướt và những cánh đồng lúa vàng óng trải dài, Mỹ Tho hiện lên như một điểm giao thoa văn hóa ẩm thực đặc sắc. Trong vô vàn món ngon làm nên tên tuổi của vùng đất này, Hủ tiếu Mỹ Tho nổi bật như một bản giao hưởng hương vị độc đáo, với sợi mỳ dai ngon đặc trưng, nước lèo ngọt thanh đậm đà và sự kết hợp hài hòa của các loại ẩm thực tươi ngon, gói trọn hồn quê sông nước trong từng tô hủ tiếu thơm lừng.
XEM THÊM
Based on MasterCMS Ultimate Edition 2024 v2.9
Quay về đầu trang
Giao diện máy tính