Cá ngừ đại dương phía Đông tỉnh Đắk Lắk (tỉnh Phú Yên cũ) thường được bắt vào khoảng từ tháng giêng - đến tháng 4 hàng năm.

Lễ hội Cá ngừ năm 2026 mang chủ đề “Tinh hoa Câu vàng – Khát vọng vươn khơi”, với chuỗi hoạt động phong phú, hấp dẫn, đậm bản sắc văn hóa biển. Điểm nhấn của sự kiện là Chương trình nghệ thuật đặc biệt “Tinh hoa Câu vàng – Khát vọng vươn khơi”, tái hiện hành trình khởi nguyên nghề cá ngừ, tri ân những ngư dân tiên phong và tổ chức nghi thức trao “dây câu vàng” cho thế hệ trẻ, thể hiện khát vọng nối tiếp và vươn ra biển lớn.

Đây là sự kiện văn hóa – du lịch quy mô nhằm tôn vinh nghề khai thác cá ngừ, quảng bá tiềm năng kinh tế biển và thúc đẩy phát triển du lịch gắn với đặc sản địa phương.

Bên cạnh đó, Lễ hội sẽ dành không gian cho xúc tiến thương mại và kết nối đầu tư, với hoạt động trưng bày sản phẩm, giới thiệu công nghệ chế biến, bảo quản và xuất khẩu cá ngừ; đồng thời tổ chức khu vực để các doanh nghiệp gặp gỡ, ký kết hợp tác.

Trong khuôn khổ lễ hội còn diễn ra Triển lãm nghệ thuật sắp đặt “Tinh hoa Câu vàng”, với không gian check-in sáng tạo, kể chuyện (storytelling) về nghề cá ngừ và mô hình cá ngừ bằng tranh ánh sáng tạo hình ấn tượng, phục vụ người dân và du khách tham quan, trải nghiệm. Không gian ẩm thực cá ngừ sẽ trưng bày, giới thiệu, chế biến và phục vụ thưởng thức các món ăn đặc sắc từ cá ngừ, kết hợp trình diễn ẩm thực trực tiếp. Liên hoan văn hóa ẩm thực “Cá ngừ đại dương – Tinh hoa của biển” được kỳ vọng sẽ mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo, góp phần quảng bá giá trị ẩm thực biển Đắk Lắk.

Đặc biệt, diễn đàn Kinh tế biển xanh sẽ được tổ chức, quy tụ các chuyên gia, doanh nghiệp, ngư dân và nhà quản lý cùng thảo luận về giải pháp phát triển bền vững ngành cá ngừ, hướng tới xây dựng thương hiệu quốc gia và đăng ký chỉ dẫn địa lý cho Cá ngừ Đắk Lắk trong thời gian tới.