Giá bán nấm mối đen hiện nay dao động từ 170.000 - 200.000 đồng/kg, mang lại lợi nhuận cao cho người trồng - Ảnh minh họa.

Mô hình trồng nấm mối đen đang phát triển mạnh mẽ tại xã Cẩm Đường (huyện Long Thành, Đồng Nai), thu hút đông đảo người dân và doanh nghiệp tham gia, tạo nên chuỗi liên kết sản xuất - tiêu thụ hiệu quả.

Khởi nguồn từ những hộ gia đình thử nghiệm cách đây 8 năm, đến nay, mô hình trồng nấm mối đen đã mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người dân Cẩm Đường. Sự khác biệt ở đây là sự tham gia của các doanh nghiệp, góp phần thúc đẩy mô hình phát triển theo hướng bền vững.

Các doanh nghiệp đã đầu tư sản xuất phôi giống, xây dựng nhà trồng nấm ứng dụng công nghệ cao, tư vấn kỹ thuật và bao tiêu sản phẩm cho người dân. Sản phẩm nấm mối đen được cấp giấy chứng nhận VietGAP, đạt chứng nhận OCOP, từng bước khẳng định thương hiệu trên thị trường.

Bên cạnh nấm tươi, một số cơ sở còn đầu tư sản xuất nấm mối đen sấy khô bằng công nghệ thăng hoa, vừa nâng cao giá trị sản phẩm, vừa góp phần đa dạng hóa sản phẩm, đảm bảo đầu ra ổn định.

Chi phí đầu tư cho một nhà trồng nấm khoảng 150 triệu đồng, sau một tháng đã có thể thu hoạch. Giá bán nấm mối đen hiện nay dao động từ 170.000 - 200.000 đồng/kg, mang lại lợi nhuận cao cho người trồng.

Sự hình thành chuỗi liên kết trong sản xuất và tiêu thụ nấm mối đen đã giúp người dân Cẩm Đường ổn định đầu ra, giá cả không biến động. Nấm mối đen không chỉ được ưa chuộng bởi chất lượng thơm ngon mà còn là thực phẩm sạch, an toàn cho sức khỏe.

Với những lợi thế về kinh tế và thị trường, mô hình trồng nấm mối đen ở Cẩm Đường hứa hẹn sẽ tiếp tục phát triển, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân và thúc đẩy kinh tế địa phương.