Khai thác tiềm năng thị trường protein côn trùng trị giá hàng tỷ đô la, cựu nhà khoa học NASA Greg Wanger đã biến chất thải hữu cơ thành nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho chuỗi cung ứng thực phẩm bền vững tại Bắc Mỹ.
Giữa những nỗ lực tái cấu trúc hệ thống lương thực thế giới, thị trường protein côn trùng dự kiến sẽ đạt mốc 4,1 tỷ USD trong thập kỷ tới. Greg Wanger, người sáng lập kiêm Giám đốc công nghệ của Oberland Agriscience Inc., đã nhìn thấy cơ hội vàng trong việc ứng dụng ruồi lính đen để xử lý rác thải hữu cơ. Sản phẩm sau chế biến không chỉ cung cấp nguồn thức ăn chăn nuôi chất lượng cao cho ngành gia cầm, thủy sản mà còn tạo ra dòng phân bón hữu cơ giàu dưỡng chất cho ngành trồng trọt. Giới chuyên gia nhận định mô hình này đóng vai trò then chốt trong việc gia tăng khả năng chống chịu của mạng lưới lương thực, đồng thời hóa giải áp lực thiếu hụt đạm do sự bùng nổ dân số toàn cầu.
Quy trình vận hành tại Oberland được thiết lập dựa trên nguyên lý tuần hoàn tuyệt đối. Mỗi ngày, cơ sở này thu gom khoảng 100 tấn phế phẩm thực phẩm từ các nhà máy bia, rượu vang và hệ thống siêu thị để sản xuất thức ăn cho ấu trùng ruồi lính đen. Khả năng sinh trưởng ấn tượng giúp ấu trùng tăng khối lượng gấp 8.000 lần chỉ trong mười ngày, sẵn sàng để sấy khô hoặc nghiền bột cung ứng cho thị trường thức ăn chăn nuôi. Đặc biệt, phần phân côn trùng (frass) được thu hồi hoàn toàn để phục vụ canh tác hữu cơ, giúp cải thiện đáng kể sức khỏe của đất. Nhà máy hoạt động theo tiêu chuẩn không phát thải, nơi mọi nguyên liệu đầu vào đều được tối ưu hóa thành sản phẩm thương mại, hỗ trợ cắt giảm tối đa lượng rác thải đưa ra bãi chôn lấp.
Dù sở hữu tiềm năng đột phá, doanh nghiệp này hiện đang đối mặt với sự phân cực về chính sách quản lý giữa các thị trường. Kể từ khi khởi động dự án thí điểm vào năm 2017, nhu cầu về ấu trùng ruồi lính đen đã tăng trưởng đột biến. Tuy nhiên, Oberland buộc phải tập trung phần lớn doanh số vào thị trường bán lẻ Mỹ do quy trình cấp phép tại đây chỉ kéo dài khoảng bốn tuần. Ngược lại, tại thị trường nội địa Canada, dù các cơ quan chức năng đã phê duyệt việc sử dụng côn trùng trong thức ăn chăn nuôi, nhưng chu kỳ thẩm định thực tế lại kéo dài từ 15-20 tháng. Tiến độ cấp phép chậm chạp này trở thành nút thắt cổ chai đối với dòng vốn và khả năng mở rộng quy mô của các doanh nghiệp công nghệ nông nghiệp.
Sự ra đời của Oberland gắn liền với bước ngoặt cuộc đời của một chuyên gia từng tham gia phát triển máy quét cho tàu thám hiểm sao Hỏa Perseverance. Greg Wanger thừa nhận việc làm việc tại Phòng thí nghiệm Phản lực (JPL) của NASA là một giấc mơ có thật đối với một người đam mê khoa học. Sau khi trở về Canada vào năm 2015 và trải qua giai đoạn thất nghiệp, ông đã tìm thấy cảm hứng mới từ người cố vấn tại NASA, Kenneth Nielsen. Dự án khởi nghiệp này thực tế được hình thành từ những cuộc thảo luận ngẫu hứng về cơ hội thương mại hóa ngành côn trùng, đánh dấu sự dịch chuyển ngoạn mục từ công nghệ vũ trụ sang lĩnh vực nông nghiệp bền vững.
Trong khi biến đổi khí hậu ngày càng gay gắt trên phạm vi toàn cầu, tài nguyên thiên nhiên suy giảm và áp lực xử lý chất thải nông nghiệp - sinh hoạt ngày càng lớn, nông nghiệp truyền thống đang đứng trước yêu cầu phải chuyển đổi mạnh mẽ sang mô hình phát triển bền vững. Nông nghiệp tuần hoàn, hữu cơ vì thế trở thành xu hướng tất yếu, trong đó việc tận dụng phế phụ phẩm, tái tạo tài nguyên và giảm phát thải là những trụ cột quan trọng. Giữa bức tranh đó, ruồi lính đen (Black Soldier Fly - BSF) nổi lên như một giải pháp sinh học đột phá, được ví như “chìa khóa vàng” mở ra cánh cửa cho nông nghiệp tuần hoàn, hữu cơ hiện đại.
Không cần máy móc hiện đại hay công nghệ phức tạp, chỉ với một chiếc thùng nhựa và loài ruồi lính đen đã tạo ra mô hình xử lý rác hữu cơ đơn giản, hiệu quả và thân thiện với môi trường.
Trong những năm gần đây, mô hình nuôi ruồi lính đen đang giúp nhiều nông hộ làm giàu nhờ khả năng xử lý chất thải hữu cơ hiệu quả, cung cấp nguồn đạm tự nhiên cho chăn nuôi và mở ra cơ hội kinh tế bền vững.
Không cần máy móc hiện đại hay công nghệ phức tạp, chỉ với một chiếc thùng nhựa và loài ruồi lính đen đã tạo ra mô hình xử lý rác hữu cơ đơn giản, hiệu quả và thân thiện với môi trường.
Trong những năm gần đây, mô hình nuôi ruồi lính đen đang giúp nhiều nông hộ làm giàu nhờ khả năng xử lý chất thải hữu cơ hiệu quả, cung cấp nguồn đạm tự nhiên cho chăn nuôi và mở ra cơ hội kinh tế bền vững.
Với tiềm năng cải thiện môi trường, giảm thiểu tác động của biến đổi khí hậu và cung cấp nguồn tài nguyên hữu ích, ruồi lính đen được xem là một giải pháp thiết thực trong xu thế phát triển nông nghiệp tuần hoàn, hữu cơ.
Những năm gần đây, xã Hòa An, tỉnh Cao Bằng tích cực đẩy mạnh cơ giới hóa trong sản xuất nông nghiệp, đưa nhiều loại máy móc hiện đại vào đồng ruộng và chăn nuôi. Việc ứng dụng cơ giới hóa không chỉ giúp giảm sức lao động, tiết kiệm chi phí sản xuất mà còn nâng cao năng suất, hiệu quả kinh tế, từng bước thay đổi tư duy sản xuất của người dân theo hướng hiện đại, bền vững.
UBND tỉnh Đồng Tháp vừa ban hành Kế hoạch triển khai truy xuất nguồn gốc nông, lâm, thủy sản giai đoạn 2026 - 2030, tầm nhìn đến năm 2035 trên địa bàn tỉnh, ưu tiên đối với sầu riêng, các ngành hàng nông sản chủ lực và sản phẩm phục vụ xuất khẩu.
Trước những yêu cầu ngày càng khắt khe từ thị trường nhập khẩu, đặc biệt đối với mặt hàng sầu riêng, UBND tỉnh Lâm Đồng vừa ban hành văn bản nhằm tháo gỡ khó khăn trong công tác kiểm nghiệm, kiểm dịch và quản lý chất lượng nông sản xuất khẩu.
Việc khánh thành dây chuyền sản xuất Kali Sulphat (SOP) không chỉ là bước đi chiến lược của riêng Supe Lâm Thao, mà còn là lời giải cho cơn khát phân bón chất lượng cao của ngành nông nghiệp Việt Nam trong lộ trình vươn ra biển lớn.
Một chương trình nghiên cứu tại Na Uy đã chứng minh cá hồi chết trong lồng nuôi hoàn toàn có thể được tái chế an toàn thành nguồn protein biển giàu dinh dưỡng. Thông qua dự án dFUSE, các nhà khoa học đã sử dụng phế phẩm cá hồi để nuôi côn trùng và giun nhiều tơ, mở ra hướng đi mới cho ngành thủy sản tuần hoàn và bền vững.
Thời gian qua, nhiều thanh niên còn loay hoay tìm hướng đi riêng, chị Nguyễn Thị Thủy (34 tuổi) ở Khu phố 2, phường Tân Khai (Thành phố Đồng Nai) đã bứt phá nhờ mô hình trồng nấm mối đen ứng dụng công nghệ cao. Bằng sự nhạy bén với thị trường và quyết tâm chinh phục loại thực phẩm cao cấp, chị Thủy đã thành công biến những phôi nấm nhỏ bé thành nguồn thu nhập vững chắc và mở ra một hướng phát triển kinh tế đầy tiềm năng tại địa phương.
Astaxanthin tự nhiên từ vi tảo Haematococcus pluvialis từ lâu được xem là “chuẩn vàng” nhờ khả năng chống ôxy hóa và tạo sắc tố vượt trội. Tuy nhiên, giá thành quá cao khiến sản phẩm này chỉ chiếm thị phần nhỏ trong ngành thủy sản. Với công nghệ lên men tối và sự hậu thuẫn từ Corbion, KAS đang kỳ vọng tạo ra bước đột phá giúp astaxanthin tự nhiên cạnh tranh trực tiếp với sản phẩm tổng hợp.
Theo thông tin từ Sở Công Thương tỉnh Lâm Đồng, Trung Quốc tiếp tục là một trong những đối tác thương mại quan trọng của địa phương trong những tháng đầu năm 2026, với hoạt động xuất nhập khẩu duy trì quy mô lớn và nhiều tiềm năng hợp tác đầu tư trong các lĩnh vực công nghiệp, nông nghiệp và hạ tầng.
Các nhà khoa học tại Brazil vừa phát hiện hạt cây chùm ngây có khả năng loại bỏ vi nhựa trong nước uống với hiệu quả tương đương các hóa chất xử lý truyền thống. Nhờ cơ chế keo tụ tự nhiên, giải pháp này không chỉ thân thiện môi trường mà còn mở ra hướng tiếp cận nước sạch bền vững cho các cộng đồng nông thôn và khu vực khó khăn.
Sau gần 30 năm thương mại hóa, cây trồng công nghệ sinh học tiếp tục tăng trưởng mạnh, với diện tích canh tác toàn cầu đạt mức kỷ lục 218,7 triệu ha trong năm 2024.
Ngành chăn nuôi đang chịu áp lực lớn từ chi phí thức ăn, thiếu lao động lành nghề và biên lợi nhuận ngày càng thu hẹp. Hệ thống Speria của Munters (Thụy Điển) kết hợp IoT, cảm biến và phân tích dữ liệu thời gian thực để giúp trang trại tối ưu hệ số tiêu tốn thức ăn (FCR), giảm hao hụt đàn và nâng cao hiệu quả quản trị mà không cần thay thế toàn bộ hạ tầng hiện có.
Công nghệ áp suất siêu cao (UHP) đang mở ra hướng mới cho ngành chế biến thủy sản khi giúp cải thiện đáng kể cấu trúc gel, khả năng giữ nước và chất lượng cảm quan của surimi. Nghiên cứu cho thấy mức áp suất khoảng 300 MPa mang lại hiệu quả tối ưu, vừa tăng độ dai và độ đàn hồi, vừa hạn chế hao hụt nước và nâng cao giá trị sản phẩm.
Thứ ba 19/05/2026 11:58
Hotline: 0326.050.977
Email: 
NÓNG:
Tags:
