Talkshow nghệ thuật ẩm thực sầu riêng góp phần quảng bá Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk 2026

Toàn cảnh chương trình hội nghị.

Tham dự chương trình có ông Nguyễn Quốc Hiệp, Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch, Phó Trưởng Tiểu ban Truyền thông Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk năm 2026; ông Mai Mạnh Toàn, Phó Giám đốc Sở Công Thương, thành viên Tiểu ban Truyền thông Lễ hội; bà Cao Như Khánh, Phó Chánh Văn phòng UBND tỉnh, Phó Trưởng Tiểu ban Nội dung Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk năm 2026; cùng đại diện lãnh đạo các xã, phường, các cơ quan báo chí Trung ương và địa phương, các KOLs, KOCs, nhà sáng tạo nội dung, doanh nghiệp và đông đảo khách mời. Về phía đơn vị phối hợp tổ chức có bà Ngô Thị Mỹ Hiệp, Giám đốc Công ty TNHH MTV Triển lãm và Truyền thông Tinh Tú.

Ông Nguyễn Quốc Hiệp, Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch phát biểu tại chương trình.

Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk năm 2026 được tổ chức với mục tiêu tôn vinh giá trị của cây sầu riêng – một trong những ngành hàng nông nghiệp chủ lực của tỉnh; đồng thời quảng bá hình ảnh vùng đất, con người Đắk Lắk, thúc đẩy phát triển du lịch, thương mại, nâng cao giá trị nông sản và giới thiệu những nét đặc sắc của văn hóa ẩm thực địa phương thông qua các món ăn được chế biến từ sầu riêng.

Phát biểu khai mạc chương trình, ông Nguyễn Quốc Hiệp nhấn mạnh, Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk năm 2026 không chỉ là sự kiện tôn vinh một loại trái cây đặc sản mà còn là dịp để khẳng định vị thế của Đắk Lắk trên bản đồ nông nghiệp và du lịch Việt Nam. Theo ông, việc tổ chức Talkshow giới thiệu nghệ thuật ẩm thực sầu riêng là một trong những hoạt động quan trọng nhằm lan tỏa giá trị văn hóa ẩm thực, khuyến khích sáng tạo các món ăn mới từ sầu riêng, tạo thêm giá trị gia tăng cho sản phẩm và góp phần kết nối giữa nông nghiệp, văn hóa, du lịch và thương mại.

Lãnh đạo các sở ban ngành tham dự chương trình.

Ông cho biết, thông qua chương trình, Ban Tổ chức mong muốn tạo diễn đàn để các chuyên gia, đầu bếp, doanh nghiệp và những người yêu ẩm thực cùng chia sẻ kinh nghiệm, giới thiệu xu hướng chế biến hiện đại, từ đó từng bước đưa ẩm thực sầu riêng trở thành sản phẩm du lịch đặc trưng, hấp dẫn du khách trong nước và quốc tế.

Điểm nhấn của Talkshow là sự tham gia của nhiều gương mặt có sức ảnh hưởng trong lĩnh vực văn hóa, du lịch và truyền thông. Trong đó có Đinh Thị Hoa – Hoa hậu Đại sứ Du lịch Việt Nam năm 2024, người con quê hương Krông Pắc và là Đại sứ truyền thông Lễ hội Sầu riêng Krông Pắc lần thứ II năm 2024; Trung Nguyên – Nam vương Hữu nghị Việt Nam năm 2023, Á vương Hữu nghị Quốc tế năm 2023; Trần Tiến – Nam vương Thần tượng Việt Nam năm 2024. Sự góp mặt của các đại sứ truyền thông góp phần lan tỏa hình ảnh lễ hội đến đông đảo công chúng, đặc biệt là giới trẻ.

Bếp trưởng Lee Chan Hoong (Malaysia) đánh giá cao chất lượng và tiềm năng phát triển ẩm thực từ sầu riêng Đắk Lắk.

Đáng chú ý, chương trình quy tụ ba bếp trưởng nổi tiếng đến từ Việt Nam, Thái Lan và Malaysia – những quốc gia có thế mạnh về sản xuất và xuất khẩu sầu riêng. Gồm Bếp trưởng Lý Kim Long (Việt Nam), Bếp trưởng Kongsawat Surasak (Thái Lan) và Bếp trưởng Lee Chan Hoong (Malaysia). Các đầu bếp đều là chuyên gia ẩm thực quốc tế, đồng thời là giám khảo thuộc Hiệp hội Đầu bếp Thế giới (Worldchefs), mang đến nhiều góc nhìn mới về nghệ thuật chế biến sầu riêng.

Chia sẻ tại chương trình, Bếp trưởng Lee Chan Hoong bày tỏ ấn tượng khi lần đầu đến Đắk Lắk và được trực tiếp tìm hiểu về vùng nguyên liệu sầu riêng nổi tiếng của Việt Nam. Ông đánh giá cao chất lượng sầu riêng Đắk Lắk với hương vị đậm đà, cơm dày, béo mịn và hương thơm đặc trưng, rất phù hợp để phát triển nhiều sản phẩm ẩm thực sáng tạo.

Bếp trưởng quốc tế đến từ Việt Nam, Thái Lan và Malaysia chia sẻ về nghệ thuật chế biến sầu riêng.

Theo Bếp trưởng Lee Chan Hoong, ngoài các món tráng miệng quen thuộc như bánh ngọt, kem hay chocolate, sầu riêng còn có thể kết hợp với nhiều món ăn mặn, nước sốt hoặc các món giao thoa giữa ẩm thực Á – Âu, tạo nên những trải nghiệm mới mẻ cho thực khách. Ông cho rằng việc kết hợp giữa nông nghiệp, ẩm thực, du lịch và đổi mới sáng tạo sẽ góp phần gia tăng giá trị cho ngành hàng sầu riêng, đồng thời mở rộng cơ hội đưa thương hiệu sầu riêng Việt Nam vươn xa trên thị trường quốc tế.

Trong khuôn khổ Talkshow, các chuyên gia cũng trao đổi nhiều nội dung về xu hướng phát triển ẩm thực hiện đại từ sầu riêng, kinh nghiệm xây dựng thương hiệu gắn với đặc sản địa phương, ứng dụng nguyên liệu bản địa trong chế biến món ăn và tiềm năng phát triển sản phẩm du lịch từ văn hóa ẩm thực. Những chia sẻ thực tiễn đã mang đến nhiều gợi mở cho các doanh nghiệp, đầu bếp và địa phương trong việc khai thác hiệu quả giá trị của sầu riêng theo hướng bền vững.

Cơ quan báo chí tham dự sự kiện, ngồi tại khu vực dành riêng cho truyền thông, ghi nhận và theo dõi chương trình.

Thông qua chương trình, Ban Tổ chức kỳ vọng sẽ tạo hiệu ứng truyền thông mạnh mẽ, góp phần quảng bá sâu rộng Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk năm 2026 đến người dân và du khách trong nước, quốc tế.

Đồng thời, khẳng định vị thế của Đắk Lắk là vùng sản xuất sầu riêng chất lượng cao, hướng tới xây dựng thương hiệu sầu riêng gắn với bản sắc văn hóa, phát triển du lịch và hội nhập quốc tế, qua đó nâng cao giá trị ngành hàng và đóng góp tích cực vào phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh.