Tối ưu hiệu quả khô dầu đậu nành trong thức ăn chăn nuôi
Khô dầu đậu nành (Soybean Meal – SBM) là nguồn protein thực vật được sử dụng phổ biến nhất trong ngành thức ăn chăn nuôi nhờ hàm lượng đạm cao (44–48%) và thành phần acid amin tương đối cân đối. Trong thức ăn cho lợn và gia cầm, SBM chiếm tới 20–35% khẩu phần, tùy giai đoạn sinh trưởng của vật nuôi (Toomer et al., 2024). Bên cạnh đó, SBM còn cung cấp năng lượng trao đổi (ME) khoảng 2300–2600 kcal/kg và giàu lysine – acid amin giới hạn đầu tiên trong các loại ngũ cốc.

