đậu nành

Đậu nành lên men Natto Nhật Bản bứt phá theo xu hướng thực phẩm tốt cho sức khỏe

Thực phẩm hữu cơ 09/07/2026

Từng bị xem là món ăn kén người thưởng thức vì mùi nồng và kết cấu nhớt đặc trưng, natto đang trở thành sản phẩm nông nghiệp giá trị cao của Nhật Bản trên thị trường quốc tế.

Đậu nành lên men Natto Nhật Bản bứt phá theo xu hướng thực phẩm tốt cho sức khỏe

Thực phẩm hữu cơ 09/07/2026

Từng bị xem là món ăn kén người thưởng thức vì mùi nồng và kết cấu nhớt đặc trưng, natto đang trở thành sản phẩm nông nghiệp giá trị cao của Nhật Bản trên thị trường quốc tế.

Natto đưa hạt đậu nành Nhật Bản vươn ra thế giới

Thực phẩm hữu cơ 25/06/2026

Từ một món ăn truyền thống gây tranh cãi vì mùi vị đặc trưng, natto đang trở thành sản phẩm nông nghiệp giá trị cao của Nhật Bản trên thị trường quốc tế.

Natto đưa hạt đậu nành Nhật Bản vươn ra thế giới

Thực phẩm hữu cơ 25/06/2026

Từ một món ăn truyền thống gây tranh cãi vì mùi vị đặc trưng, natto đang trở thành sản phẩm nông nghiệp giá trị cao của Nhật Bản trên thị trường quốc tế.

Protein thực vật ngày càng được ưa chuộng nhờ lợi ích cho sức khỏe và môi trường

Cẩm nang 02/06/2026

Xu hướng sử dụng protein thực vật đang gia tăng khi ngày càng nhiều người lựa chọn chế độ ăn có nguồn gốc thực vật.

Những đối tượng hưởng lợi nhiều nhất khi bổ sung đậu phụ vào thực đơn

Cẩm nang 01/06/2026

Không chỉ phù hợp với người ăn chay, đậu phụ còn mang lại nhiều lợi ích cho phụ nữ mãn kinh, người mắc đái tháo đường và những người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch nhờ khả năng hỗ trợ cân bằng dinh dưỡng, ổn định đường huyết và cải thiện sức khỏe tim mạch.

7 thực phẩm giàu sắt giúp cơ thể khỏe mạnh, giảm nguy cơ thiếu máu

Cẩm nang 10/05/2026

Sắt là khoáng chất quan trọng giúp cơ thể tạo hồng cầu, vận chuyển oxy và duy trì năng lượng mỗi ngày. Khi thiếu sắt, cơ thể dễ rơi vào tình trạng mệt mỏi, chóng mặt và suy nhược.

Tối ưu hiệu quả khô dầu đậu nành trong thức ăn chăn nuôi

Ứng dụng 14/12/2025

Khô dầu đậu nành (Soybean Meal – SBM) là nguồn protein thực vật được sử dụng phổ biến nhất trong ngành thức ăn chăn nuôi nhờ hàm lượng đạm cao (44–48%) và thành phần acid amin tương đối cân đối. Trong thức ăn cho lợn và gia cầm, SBM chiếm tới 20–35% khẩu phần, tùy giai đoạn sinh trưởng của vật nuôi (Toomer et al., 2024). Bên cạnh đó, SBM còn cung cấp năng lượng trao đổi (ME) khoảng 2300–2600 kcal/kg và giàu lysine – acid amin giới hạn đầu tiên trong các loại ngũ cốc.

Đậu nành lên men Natto Nhật Bản bứt phá theo xu hướng thực phẩm tốt cho sức khỏe

Đậu nành lên men Natto Nhật Bản bứt phá theo xu hướng thực phẩm tốt cho sức khỏe

Natto đưa hạt đậu nành Nhật Bản vươn ra thế giới

Natto đưa hạt đậu nành Nhật Bản vươn ra thế giới

Protein thực vật ngày càng được ưa chuộng nhờ lợi ích cho sức khỏe và môi trường

Những đối tượng hưởng lợi nhiều nhất khi bổ sung đậu phụ vào thực đơn

7 thực phẩm giàu sắt giúp cơ thể khỏe mạnh, giảm nguy cơ thiếu máu

Tối ưu hiệu quả khô dầu đậu nành trong thức ăn chăn nuôi

ĐỌC NHIỀU

Tp. Huế: Phường Thuận An tinh gọn đầu mối, củng cố tổ chức Đảng trong các trường học

Hội LHPN thành phố Huế nâng cao năng lực số vì sự phát triển bền vững

Tp. Huế: Phường Dương Nỗ tăng cường liên kết sản xuất, phát triển nông nghiệp bền vững

Quảng Ninh: Khởi tố người tập kết hơn 163 tấn chất thải trên đất trồng lúa

Người phụ nữ năng động làm giàu chính đáng trên mảnh đất quê hương

TẠP CHÍ IN