Siêu thị cá sạch với hàng trăm loại cá tươi mỗi ngày là lựa chọn hàng đầu của nhiều bà nội trợ để mang đến bữa ăn ngon và chất lượng cho gia đình.

Duy trì và phát triển nghề cá truyền thống

Thành lập năm 2017, Siêu thị cá sạch (thuộc Công ty TNHH Nhật Tân Đông) là một trong những mô hình kết nối giá trị nghề cá truyền thống với xu hướng tiêu dùng hiện đại. Tọa lạc tại số 509-511 Điện Biên Phủ (Thanh Khê, Đà Nẵng), siêu thị mang đến hải sản sạch, tươi sống, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao về an toàn thực phẩm.

Đứng sau sự thành công của Siêu thị cá sạch là chị Phạm Thị Phương Thúy, người phụ nữ vừa mang trong mình niềm tự hào về nghề truyền thống của gia đình, vừa khát khao đưa hải sản sạch đến gần hơn với người tiêu dùng. Theo chị, niềm đam mê với nghề cá bắt nguồn từ truyền thống lâu đời của gia đình. “Gia đình tôi đã có nhiều năm gắn bó với nghề cá, đặc biệt là ba tôi, một người chuyên thu mua và xuất khẩu hải sản. Đây không chỉ là công việc mà còn là niềm tự hào gia truyền, là giá trị mà tôi luôn muốn duy trì”, chị Thúy chia sẻ.

Dựa trên kinh nghiệm tích lũy từ gia đình, chị Thúy phát triển thêm sự hiểu biết chuyên sâu về hải sản từ kỹ thuật đánh bắt, cách bảo quản đến đánh giá chất lượng. “Với tôi, là thực phẩm thì sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng. Chính vì thế tôi luôn chú trọng đến việc cá được đánh bắt đúng cách, bảo quản chuẩn chỉnh để giữ nguyên độ tươi ngon và dinh dưỡng”, chị nói thêm.

Siêu thị cá sạch cung cấp đa dạng các loại cá kích thước lớn, hiếm gặp, giàu dinh dưỡng, sẵn sàng phục vụ và đáp ứng nhu cầu thực phẩm chất lượng cao của khách hàng.

Dẫu vậy, chị Thúy không giấu được những khó khăn khi khởi đầu hành trình này. Với lợi thế chuyên cung cấp các loại cá hàng câu, kích thước lớn và chất lượng cao, thường được ưa chuộng tại thị trường xuất khẩu, chị gặp trở ngại khi tiếp cận thị trường nội địa. Chị tâm sự: “Cá đóng đi nước ngoài toàn là hàng câu, size to và đi ngắn ngày. Nhưng khi thử đưa về nội địa, khó bán vì giá thành cao và kích thước lớn”.

Thêm nữa, tâm lý tiêu dùng trong nước hiện vẫn chuộng các loại cá đánh bắt gần bờ, bảo quản bằng đá. Nhận thức về hải sản sạch với giá trị dinh dưỡng cao chưa được phổ biến rộng rãi. Điều này khiến chị phải đối mặt với nhiều thách thức trong việc giới thiệu sản phẩm đến tay người tiêu dùng.

Dẫu hành trình xây dựng Siêu thị cá sạch gặp không ít thách thức, đặc biệt là việc góp sức thay đổi thói quen tiêu dùng của khách hàng, chị Phạm Thị Phương Thúy vẫn luôn giữ vững niềm tin vào giá trị sản phẩm. Ban đầu, người tiêu dùng còn e ngại, cho rằng cá lớn và giá cao không phù hợp với nhu cầu phổ thông. Tuy nhiên, chị Thúy tin rằng, nếu sản phẩm đạt chất lượng tốt, nó sẽ tự tìm được chỗ đứng trên thị trường. Với chị, việc đưa cá sạch đến tay khách hàng không chỉ là kinh doanh, mà còn là cách để nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm trong cộng đồng.

Cá tươi sẽ được sơ chế theo yêu cầu, giao tận nơi, mang đến sự tiện lợi tối đa cho khách hàng.

Vượt qua những khó khăn ban đầu, chị quyết định tập trung vào chất lượng sản phẩm và tính minh bạch. Siêu thị cá sạch hợp tác với nhiều tàu đánh bắt để đa dạng hóa nguồn cung, đồng thời cung cấp thông tin chi tiết về nguồn gốc và phương pháp bảo quản cho từng loại hải sản. Chính sự tận tâm này đã giúp chị Thúy dần khẳng định vị thế của Siêu thị cá sạch, biến nơi đây thành địa chỉ đáng tin cậy trong lòng người tiêu dùng hiện đại.

Sau hơn sáu năm hoạt động, Siêu thị không chỉ cung cấp sản phẩm hải sản chất lượng mà còn góp phần nâng cao nhận thức cộng đồng về giá trị thực phẩm sạch. “Mỗi sản phẩm tôi mang đến không chỉ là hải sản, mà còn là tâm huyết để gìn giữ truyền thống gia đình đồng thời đẩy mạnh phát triển theo cách hiện đại hơn. Đó là cách tôi chinh phục lòng tin của khách hàng”, chị Thúy khẳng định.

Đưa hải sản thiên nhiên sạch đến gần hơn với người tiêu dùng

Từ những nỗ lực bảo tồn nghề cá truyền thống trong thời đại mới, Siêu thị cá sạch tiếp tục khẳng định vị thế bằng cách tập trung vào giá trị cốt lõi: cung cấp hải sản thiên nhiên sạch, an toàn và chất lượng. Đây không chỉ là định hướng kinh doanh mà còn là cam kết đối với sức khỏe người tiêu dùng.

Chị Thúy khẳng định: “Chúng tôi luôn đặt yếu tố chất lượng lên hàng đầu, lựa chọn những sản phẩm hải sản từ các nguồn thiên nhiên, không qua nuôi trồng, để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người tiêu dùng”.

Bên cạnh việc đảm bảo chất lượng, Siêu thị cá sạch cũng không ngừng đổi mới và phát triển theo xu hướng tiêu dùng hiện đại. Trong bối cảnh nhu cầu tiêu thụ thực phẩm sạch ngày càng cao, Siêu thị cá sạch đã nhận được sự tin tưởng của khách hàng nhờ vào các sản phẩm hải sản thiên nhiên được kiểm tra nghiêm ngặt về độ tươi ngon và an toàn. Các mẫu sản phẩm luôn được kiểm tra bởi cơ quan an toàn thực phẩm, giúp khách hàng yên tâm về chất lượng mà họ tiêu thụ.

Chị Thúy chia sẻ thêm: “Dù hiện tại, tình hình kinh tế không thuận lợi, doanh thu có giảm sút, nhưng tôi vẫn quyết tâm giữ vững mục tiêu cung cấp thực phẩm sạch và an toàn. Đây là giá trị tôi tin tưởng và cam kết sẽ theo đuổi lâu dài”.

Hướng đến nhu cầu tiêu dùng hiện đại, Siêu thị cá sạch không chỉ tập trung vào các sản phẩm hải sản phổ thông mà còn mở rộng cung cấp các mặt hàng hải sản cao cấp, phù hợp cho các bữa tiệc sang trọng hay làm quà tặng. Những mặt hàng này đã tạo ra một phân khúc thị trường riêng biệt, giúp Siêu thị cá sạch tiếp cận đa dạng hơn với các nhóm khách hàng.

Chị Nguyễn Thị Mỹ Dung (quận Thanh Khê, TP. Đà Nẵng), một khách hàng thân thiết của Siêu thị cá sạch, chia sẻ: “Sử dụng cá ở đây, tôi thấy không chỉ an tâm về độ tươi ngon mà còn yên tâm về nguồn gốc và cách bảo quản. Tôi không phải lo lắng về hóa chất hay thuốc trừ sâu có trong hải sản. Chính vì thế, dù giá có nhỉnh hơn, tôi vẫn tin dùng vì sức khỏe của gia đình mình”.

Cùng chung quan điểm, chị Phan Thu Trang (quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng), cho biết: “Tôi thường xuyên mua hải sản tươi sống tại đây vì ở đây nhiều chủng loại, không phải tìm kiếm xa xôi. Điều tôi yêu thích nhất là hải sản tươi sống, rõ ràng về nguồn gốc sản phẩm. Mua ở đây không chỉ là chọn thực phẩm cho gia đình, làm quà tặng chất lượng mà còn là sự an tâm tuyệt đối về độ an toàn thực phẩm”.

Siêu thị cá sạch còn đặc biệt chú trọng vào dịch vụ chăm sóc khách hàng, với các hình thức bán hàng trực tuyến và giao hàng tận nhà. Điều này giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn sản phẩm và nhận hàng mà không cần phải tốn thời gian đi lại.

Ngoài bán trực tiếp, siêu thị còn cung cấp lượng lớn hải sản tươi ngon ra thị trường qua hình thức bán hàng online mỗi ngày.

Để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao về hải sản thiên nhiên sạch, Siêu thị cá sạch định hướng sẽ tiếp tục mở rộng mô hình cũng như liên kết với các tàu đánh bắt uy tín và các nhà cung cấp hải sản có chất lượng cao. Chị Thúy khẳng định: “Chúng tôi sẽ tiếp tục phát triển theo hướng mở rộng nguồn hàng, đặc biệt là các sản phẩm cao cấp để đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng. Đây là một chiến lược dài hạn giúp Siêu thị cá sạch phát triển bền vững và vững mạnh hơn nữa”.

Với những nỗ lực không ngừng, Siêu thị cá sạch đã và đang trở thành một thương hiệu đáng tin cậy trong lòng người tiêu dùng Đà Nẵng, mang đến sự lựa chọn thực phẩm sạch và an toàn cho mỗi gia đình. Đây chính là bước đi vững vàng của Siêu thị cá sạch trong việc đưa hải sản thiên nhiên đến gần hơn với người tiêu dùng trong xu hướng tiêu dùng hiện đại.