Quảng Trị: Ứng dụng công nghệ sấy, nâng tầm giá trị nông sản

Việc ứng dụng công nghệ sấy tiên tiến giúp nâng cao giá trị sản phẩm - Ảnh minh họa.

Quảng Trị đang đẩy mạnh ứng dụng công nghệ sấy tiên tiến vào chế biến nông sản, dược liệu, góp phần nâng cao giá trị sản phẩm, mở rộng thị trường và tăng thu nhập cho người dân.

Mặc dù diện tích sản xuất nông nghiệp không lớn, nhưng Quảng Trị lại sở hữu nhiều sản phẩm đặc trưng như ném, dược liệu quý... Nhằm nâng cao giá trị cho những sản phẩm này, Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh đã tập trung nghiên cứu, ứng dụng công nghệ sấy tiên tiến như sấy thăng hoa, sấy bơm nhiệt vào bảo quản và chế biến nông sản.

Trung tâm Nghiên cứu, Chuyển giao công nghệ và Đổi mới sáng tạo tỉnh đã thực hiện thành công nhiều mô hình ứng dụng công nghệ sấy, mang lại hiệu quả kinh tế cao. Điển hình là mô hình sấy đông trùng hạ thảo bằng công nghệ sấy thăng hoa, giúp bảo quản sản phẩm tốt hơn, nâng cao giá trị và mở rộng thị trường tiêu thụ.

Đông trùng hạ thảo là loại dược liệu quý, giàu dinh dưỡng, nhưng rất khó bảo quản ở dạng tươi. Nhờ ứng dụng công nghệ sấy thăng hoa, sản phẩm đông trùng hạ thảo sau sấy có độ ẩm dưới 7%, đảm bảo chất lượng và dễ dàng bảo quản, vận chuyển. Mô hình này đã được Trung tâm chuyển giao cho một công ty trên địa bàn tỉnh, góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh.

Ném là loại cây gia vị đặc trưng của Quảng Trị, nhưng do đặc tính khó bảo quản nên việc tiêu thụ gặp nhiều khó khăn. Ứng dụng công nghệ sấy bơm nhiệt đã giúp giải quyết bài toán này, tạo ra sản phẩm ném khô có chất lượng tốt, thời gian bảo quản lâu dài, mở rộng thị trường tiêu thụ. Một hợp tác xã trên địa bàn huyện Hải Lăng đã ứng dụng thành công công nghệ này, mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Việc ứng dụng công nghệ sấy tiên tiến không chỉ giúp nâng cao giá trị sản phẩm, mà còn góp phần bảo vệ môi trường, phát triển nông nghiệp bền vững. Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh sẽ tiếp tục đẩy mạnh chuyển giao công nghệ sấy cho các doanh nghiệp, hợp tác xã, tổ chức các lớp tập huấn, hướng dẫn người dân ứng dụng công nghệ vào sản xuất.

Theo đại diện Trung tâm Nghiên cứu, Chuyển giao công nghệ và Đổi mới Sáng tạo tỉnh, thời gian tới, Trung tâm sẽ tăng cường áp dụng công nghệ, liên kết hình thành chuỗi sản xuất, chế biến và tiêu thụ để nâng giá trị của các loại dược liệu, nông sản tại địa phương.

Ứng dụng công nghệ sấy tiên tiến đang góp phần quan trọng vào việc nâng cao giá trị nông sản Quảng Trị, hướng tới phát triển nông nghiệp bền vững, hiệu quả.