Thứ sáu 17/10/2025 05:20Thứ sáu 17/10/2025 05:20 Hotline: 0326.050.977Hotline: 0326.050.977 Email: toasoan@tapchihuucovietnam.vnEmail: [email protected]

Tag

Nông nghiệp Việt Nam 2025: Vươn tầm thế giới bằng "miền" giá trị mới

Tăng
aa
Giảm
Chia sẻ Facebook
Bình luận
In bài viết
Để tiếp tục bứt phá trong năm 2025, ngành nông nghiệp cần chuyển đổi tư duy, khai thác đa tầng giá trị, phát triển "miền" giá trị mới từ nông sản, vươn tầm ra thế giới.
Nông nghiệp Việt Nam 2025: Vươn tầm thế giới bằng
Năm 2024 khép lại với kim ngạch xuất khẩu nông - lâm - thủy sản đạt mức kỷ lục 62,5 tỷ USD - Ảnh minh họa.

Năm 2024 khép lại với kim ngạch xuất khẩu nông - lâm - thủy sản đạt mức kỷ lục 62,5 tỷ USD. Tuy nhiên, để tiếp tục bứt phá, ngành nông nghiệp cần chuyển đổi tư duy, khai thác đa tầng giá trị, phát triển "miền" giá trị mới, vươn tầm ra thế giới.

Thành công của năm 2024 đến từ sự năng động của các địa phương, nông dân và doanh nghiệp trong việc chuyển đổi tư duy từ sản xuất sang kinh tế nông nghiệp. Việc chủ động tìm kiếm thị trường, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng toàn cầu đã góp phần vào thành công chung.

Tuy nhiên, ngành nông nghiệp Việt Nam vẫn còn nhiều tiềm năng chưa được khai thác triệt để. Cần nhìn nhận lại chuỗi giá trị nông sản, không chỉ dừng lại ở giá trị thấp nhất là thực phẩm mà cần hướng đến khai thác các tầng giá trị cao hơn như dược phẩm, mỹ phẩm...

Ví dụ, với cà phê, chúng ta mới chỉ khai thác khoảng 2% giá trị từ hạt cà phê và nước uống, trong khi bỏ phí 98% giá trị còn lại từ vỏ cà phê, bã cà phê... Tương tự, với các sản phẩm từ biển, mật ong, lúa gạo... đều có thể tạo ra nhiều sản phẩm, nhiều tầng giá trị khác nhau nếu biết cách khai thác.

Để vươn tầm thế giới, nông nghiệp Việt Nam cần vượt ra khỏi không gian lãnh thổ. Cần chủ động hợp tác quốc tế, hình thành các đội tàu viễn dương khai thác hải sản xa bờ, đầu tư nông nghiệp ở nước ngoài, đặc biệt là châu Phi.

Ngành nông nghiệp cần thay đổi tư duy, không thể chỉ xuất khẩu bằng tiểu ngạch, loanh quanh khu vực biên giới. Doanh nghiệp cần sát cánh cùng các bộ, ngành liên quan để tìm kiếm, phát triển thị trường. Với những định hướng chiến lược rõ ràng, cùng sự nỗ lực của toàn ngành, hy vọng nông nghiệp Việt Nam sẽ tiếp tục gặt hái được nhiều thành công trong năm 2025, hướng tới mục tiêu kim ngạch xuất khẩu 100 tỷ USD.

Bài liên quan

CÁC TIN BÀI KHÁC

Rượu ngô miền “gái đẹp”

Rượu ngô miền “gái đẹp”

Nếu có dịp ghé thăm vùng đất Na Hang, Tuyên Quang, bạn sẽ được thưởng thức một thứ đặc sản không thể quên: rượu ngô Na Hang. Không chỉ là một loại đồ uống, rượu ngô Na Hang còn là một phần không thể thiếu trong đời sống tinh thần của đồng bào dân tộc thiểu số nơi đây, là kết tinh của văn hóa, của thiên nhiên và của sự khéo léo, cần mẫn của con người miền sơn cước.
Thạch đen Cao Bằng – cây dại thành đặc sản, món quà của núi rừng

Thạch đen Cao Bằng – cây dại thành đặc sản, món quà của núi rừng

Thạch đen, hay còn gọi là sương sáo, là một món ăn giải khát quen thuộc ở nhiều vùng miền Việt Nam, nhưng thạch đen Cao Bằng lại mang một hương vị riêng biệt, được mệnh danh là “đặc sản núi rừng”.
Lợi ích nhiều mặt của nông nghiệp hữu cơ

Lợi ích nhiều mặt của nông nghiệp hữu cơ

Nông nghiệp hữu cơ không chỉ là một phương thức canh tác, mà còn là một triết lý sống, một sự trở về với những giá trị bền vững và hài hòa với thiên nhiên. Trong bối cảnh biến đổi khí hậu, suy thoái môi trường và những lo ngại về sức khỏe con người ngày càng gia tăng, nông nghiệp hữu cơ nổi lên như một giải pháp toàn diện, mang lại những lợi ích vượt trội trên nhiều phương diện. Từ bảo vệ hành tinh xanh, nâng cao chất lượng cuộc sống, cho đến thúc đẩy sự phát triển kinh tế-xã hội, những lợi ích mà nông nghiệp hữu cơ mang lại là vô cùng to lớn và sâu sắc.
Bánh gai Chiêm Hóa - Linh hồn ẩm thực miền sơn cước

Bánh gai Chiêm Hóa - Linh hồn ẩm thực miền sơn cước

Nếu có dịp ghé thăm mảnh đất Tuyên Quang, đặc biệt là huyện Chiêm Hóa, bạn sẽ không thể cưỡng lại được sức hấp dẫn của một món ăn dân dã mà tinh tế: bánh gai. Món bánh này không chỉ là một đặc sản, mà còn là linh hồn của ẩm thực miền sơn cước, chứa đựng trong đó bao câu chuyện, văn hóa và tình người của vùng đất này.
Cháo Ấu tẩu - Món quà từ đất mẹ vùng cao

Cháo Ấu tẩu - Món quà từ đất mẹ vùng cao

Ẩm thực Việt Nam là một bức tranh đa sắc, mỗi vùng miền lại có một nét chấm phá riêng biệt. Trong số đó, ẩm thực miền núi phía Bắc luôn mang một vẻ đẹp giản dị, mộc mạc nhưng ẩn chứa nhiều điều bất ngờ, đặc biệt là với những món ăn được chế biến từ những nguyên liệu đặc trưng của núi rừng. Và khi nhắc đến Hà Giang (Tuyên Quang), một trong những món ăn không thể bỏ qua chính là cháo Ấu tẩu.
Gỏi cá nhệch Ninh Bình: ẩm thực độc lạ đất cố đô

Gỏi cá nhệch Ninh Bình: ẩm thực độc lạ đất cố đô

Trong bản đồ ẩm thực phong phú của vùng đất cố đô Ninh Bình, bên cạnh những món ăn đã quá quen thuộc như thịt dê núi hay cơm cháy, có một món ăn khác mang đậm dấu ấn của sự cầu kỳ, tinh tế và độc đáo, đó chính là gỏi cá nhệch. Không chỉ là một món ăn đơn thuần, gỏi cá nhệch còn là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực, đòi hỏi sự tỉ mỉ của người chế biến và sự sành ăn của người thưởng thức.
Mận Hậu Mộc Châu (Sơn La): Vị ngọt lịm của cao nguyên

Mận Hậu Mộc Châu (Sơn La): Vị ngọt lịm của cao nguyên

Khi nhắc đến Mộc Châu, người ta không chỉ nhớ đến những đồi chè xanh mướt, những cánh đồng hoa cải trắng muốt hay những đàn bò sữa thong dong gặm cỏ. Mộc Châu còn được biết đến như “thủ phủ” của một loại trái cây đặc trưng, làm say lòng biết bao du khách mỗi độ hè về: mận Hậu. Đây không chỉ là một loại quả, mà còn là biểu tượng của vùng đất cao nguyên này, mang theo hương vị tinh túy của đất trời Tây Bắc, sự cần mẫn của người nông dân và những giá trị văn hóa độc đáo.
Bánh tai Phú Thọ: Món quà ẩm thực dân dã và tinh tế

Bánh tai Phú Thọ: Món quà ẩm thực dân dã và tinh tế

Trong kho tàng ẩm thực phong phú của đất Tổ Hùng Vương, có một món ăn giản dị nhưng lại in sâu trong tâm trí của mỗi người con Phú Thọ và du khách thập phương, đó chính là bánh tai. Món bánh này không chỉ là một đặc sản ẩm thực, mà còn là một phần hồn của văn hóa địa phương, gắn liền với những câu chuyện đời thường, những bữa cơm ấm cúng và tình cảm mộc mạc của người dân nơi đây. Với hình dáng độc đáo, hương vị đậm đà và cách chế biến tỉ mỉ, bánh tai Phú Thọ đã trở thành một món quà ý nghĩa, đại diện cho nét tinh tế trong ẩm thực dân dã.
Rau bò khai (rau Dạ Hiến) - Đặc sản của núi rừng phía Bắc

Rau bò khai (rau Dạ Hiến) - Đặc sản của núi rừng phía Bắc

Trong kho tàng ẩm thực phong phú của vùng núi phía Bắc, có một loại rau dại mà cái tên nghe có vẻ lạ lẫm, thậm chí “hơi nặng mùi”, nhưng lại trở thành một trong những đặc sản được săn lùng nhiều nhất: rau bò khai, hay còn được biết đến với tên gọi rau dạ hiến. Tên gọi “bò khai” xuất phát từ mùi đặc trưng của nó khi còn tươi, thoang thoảng giống mùi khai của động vật. Tuy nhiên, khi được chế biến đúng cách, mùi này hoàn toàn biến mất, nhường chỗ cho hương vị thơm ngon, độc đáo, khiến bao người phải tấm tắc khen ngợi.
Mật ong hoa Bạc hà sản phẩm độc đáo vùng cao nguyên đá Đồng Văn

Mật ong hoa Bạc hà sản phẩm độc đáo vùng cao nguyên đá Đồng Văn

Thiên nhiên ban tặng cho vùng cao nguyên đá Hà Giang một thứ sản vật quý giá, độc đáo mà ít nơi nào có được: mật ong hoa bạc hà. Đây không chỉ là một món quà ẩm thực tinh túy mà còn là niềm tự hào của người dân địa phương. Với màu vàng chanh đặc trưng, hương thơm dịu nhẹ và vị ngọt thanh mát, mật ong bạc hà đã trở thành một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của vùng đất này, thu hút du khách trong và ngoài nước.
Pẻng Phạ - "bánh trời" của người Tày Bắc Kạn

Pẻng Phạ - "bánh trời" của người Tày Bắc Kạn

Nền ẩm thực của các dân tộc thiểu số vùng núi phía Bắc Việt Nam luôn ẩn chứa những câu chuyện văn hóa đầy thú vị, và Pẻng Phạ của người Tày ở Bắc Kạn là một ví dụ điển hình. Không chỉ là một món ăn truyền thống, Pẻng Phạ còn được gọi bằng một cái tên mỹ miều, đầy thi vị: "bánh trời". Cái tên này không chỉ gợi lên hình ảnh một món bánh giản dị, mộc mạc mà còn hàm chứa một ý nghĩa tâm linh sâu sắc, gắn liền với tín ngưỡng thờ cúng trời đất của người dân địa phương.
Trồng ổi Ba Cụp Kỳ Đồng: Đặc sản OCOP ở Hà Tĩnh

Trồng ổi Ba Cụp Kỳ Đồng: Đặc sản OCOP ở Hà Tĩnh

Hà Tĩnh, mảnh đất được thiên nhiên ưu đãi với khí hậu và thổ nhưỡng đa dạng, không chỉ nổi tiếng với những cánh đồng lúa bạt ngàn hay bờ biển dài thơ mộng, mà còn là nơi sản sinh ra nhiều loại cây ăn trái đặc sản, trong đó nổi bật là giống ổi Ba Cụp Kỳ Đồng. Với hương vị đặc trưng, giòn ngọt và thơm, ổi Ba Cụp Kỳ Đồng không chỉ là một loại trái cây thông thường mà còn mang trong mình câu chuyện về sự cần cù, sáng tạo của người dân Hà Tĩnh, đặc biệt là tại vùng đất Kỳ Đồng.
XEM THÊM
Based on MasterCMS Ultimate Edition 2025 v2.9
Quay về đầu trang
Giao diện máy tính