Nông dân Ấn Độ mở rộng trồng việt quất bằng mô hình nhà kính hiện đại

Ngành việt quất tại Ấn Độ đang ghi nhận bước phát triển mới khi nhiều địa phương bắt đầu mở rộng diện tích trồng theo hướng thương mại hóa. Theo các doanh nghiệp trong lĩnh vực canh tác bảo vệ, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm tốt cho sức khỏe sau đại dịch COVID-19 đã góp phần thúc đẩy thị trường tăng trưởng nhanh hơn trong vài năm gần đây.

Trước đây, việt quất tại Ấn Độ chủ yếu phụ thuộc vào nguồn nhập khẩu. Tuy nhiên, nhiều vùng như Maharashtra, Karnataka, Himachal Pradesh hay Uttar Pradesh hiện đã triển khai sản xuất trong nước với các giống việt quất bụi cao miền Nam, phù hợp điều kiện khí hậu nhiệt đới và ít cần thời gian lạnh hơn.

Một trong những thay đổi lớn nhất của ngành là việc áp dụng nhà kính và hệ thống canh tác không đất. Người trồng sử dụng giá thể như xơ dừa, vụn dừa kết hợp tưới phân và kiểm soát dinh dưỡng chính xác nhằm tạo môi trường sinh trưởng phù hợp cho cây việt quất vốn yêu cầu độ pH axit đặc thù.

Dù vậy, chi phí đầu tư ban đầu vẫn là rào cản lớn đối với nhiều nông hộ. Việc xây dựng nhà kính, hệ thống tưới và kiểm soát khí hậu đòi hỏi nguồn vốn lớn, trong khi giá vật tư và thép liên tục biến động khiến chi phí sản xuất tăng cao.

Ngoài yếu tố tài chính, ngành việt quất Ấn Độ cũng đang thiếu các quy trình kỹ thuật tiêu chuẩn phù hợp với điều kiện khí hậu đa dạng giữa các vùng sản xuất. Các kỹ thuật như quản lý độ pH, tỉa cành hay bón phân chính xác vẫn cần thêm thời gian hoàn thiện và đào tạo nhân lực chuyên môn.

Nhu cầu tiêu thụ việt quất tại các đô thị lớn tiếp tục tăng mạnh, đặc biệt khi các nền tảng thương mại điện tử và giao hàng nhanh mở rộng tới nhiều thành phố cấp hai và cấp ba. Điều này đang tạo động lực để ngành sản xuất trong nước đẩy mạnh đầu tư theo hướng quy mô lớn và chuyên nghiệp hơn.

Hiện nay, mô hình nhà kính dạng đường hầm được xem là giải pháp phù hợp hơn so với nhà kính kiểm soát khí hậu hoàn toàn do giúp cân bằng giữa chi phí đầu tư và khả năng kiểm soát môi trường canh tác. Các hệ thống này hỗ trợ giảm tác động của mưa lớn, biến động nhiệt độ và độ ẩm trong khi vẫn bảo đảm hiệu quả kinh tế cho người trồng.

Theo các doanh nghiệp trong ngành, tương lai của việt quất Ấn Độ sẽ phụ thuộc vào khả năng kết hợp giữa công nghệ nhà kính, quản lý vùng rễ, hệ thống tưới chính xác và hợp tác quốc tế trong lĩnh vực giống cây trồng cũng như công nghệ sau thu hoạch.