Rùng mình với cơ sở chế biến mỡ động vật không đảm bảo vệ sinh ATTP tại xã Quỳnh Lưu, Nghệ An. (Ảnh tư liệu)

Theo Quyết định số 144/QĐ-UBND ngày 16/1/2026 của UBND tỉnh Nghệ An, Đoàn liên ngành kiểm tra việc chấp hành các quy định bảo đảm ATTP dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân 2026 gồm 9 thành viên, do Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi Trường (NN&MT), bà Võ Thị Nhung làm Trưởng đoàn.

Các Phó Trưởng đoàn gồm: Phó Chi cục trưởng Chi cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường (thuộc Sở NN&MT) Trần Như Long và Phó Chi cục trưởng, Chi cục Quản lý Thị trường (thuộc Sở Công Thương) Nguyễn Văn Thành. Thành viên đoàn kiểm tra là đại diện lãnh đạo các Sở, ngành, đơn vị: Y tế, Công Thương, Công an tỉnh và Uỷ ban Mặt trận Tổ quốc tỉnh.

Đoàn sẽ kiểm tra đột xuất đối với các cơ sở sản xuất kinh doanh và kiểm tra theo kế hoạch đối với UBND các xã, phường bao gồm các cơ quan quản lý thực phẩm cấp xã, phường và các tổ chức, cá nhân sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm hoặc cung ứng dịch vụ ăn uống. Kết quả kiểm tra sẽ được báo cáo định kỳ cho cấp có thẩm quyền để theo dõi và chỉ đạo. Thời gian kiểm tra từ nay đến ngày 10/3/2026.

Đoàn có nhiệm vụ kiểm tra, phát hiện và xử lý nghiêm các vi phạm về ATTP trên địa bàn. Trong quá trình kiểm tra, đoàn được phép sử dụng con dấu của Sở NN&MT để lập hồ sơ, xử phạt hành chính theo đúng thẩm quyền và trình tự pháp luật, đồng thời thực hiện đầy đủ các quyền hạn của trưởng đoàn và thành viên theo quy định.

Lực lượng chức năng kịp thời tuyên truyền, xử lý cơ sở vi phạm. (Ảnh tư liệu)

Hạn chế ngộ độc thực phẩm tại các bếp ăn tập thể

Trước đó, UBND tỉnh Nghệ An đã ban hành kế hoạch hoạt động bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm năm 2026 trên địa bàn. Đặc biệt vào dịp Tết Nguyên Đán và mùa Lễ hội Xuân năm 2026; Tháng hành động vì ATTP năm 2026; Tết Trung thu năm 2026 và các đợt kiểm tra liên ngành khác.

Kế hoạch đề ra mục tiêu cụ thể như: trên 95% cán bộ làm công tác ATTP và thành viên Ban Chỉ đạo ATTP cấp xã được tập huấn chuyên môn nghiệp vụ quản lý AАТТР. Trên 90% cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống được tập huấn kiến thức ATTP. Trên 95% cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm do ngành y tế quản lý được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP theo quy định.

Phấn đấu 100% các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm quy mô công nghiệp tập trung trên địa bàn tỉnh áp dụng hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến như GMP, HACCP, ISO, IFS, BRC,FSSC 22000; 75% cơ sở sản xuất kinh doanh nông lâm thủy sản thuộc diện cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện hoặc tương đương; 60% cơ sở sản xuất ban đầu nhỏ lê ký cam kết sản xuất thực phẩm an toàn; 100% vùng nuôi trồng thủy sản tập trung, 100% vùng trồng rau và vùng chăn nuôi tập trung được giám sát dư lượng các chất độc hại. 90% các cơ sở bếp ăn tập thể được kiểm tra, giám sát.

84 công nhân bị ngộ độc thực phẩm sau bữa trưa tại một KCN ở Nghệ An vào cuối năm 2024. (Ảnh tư liệu)

Hạn chế đến mức thấp nhất ngộ độc thực phẩm xảy ra tại các cơ sở bếp ăn tập thể trên địa bàn. 100% các siêu thị được kiểm soát ATTP (đảm bảo các điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định), 90% chợ có các hoạt động kiểm soát ATТР. Tỷ lệ mắc ngộ độc thực phẩm cấp tính được ghi nhận dưới 6 người/100.000 dân.

Với việc tăng cường năng lực quản lý về ATTP cấp tỉnh, cấp xã ở Nghệ An sẽ góp phần bảo vệ sức khỏe và quyền lợi người tiêu dùng, đáp ứng yêu cầu phát triển và hội nhập trong thời kỳ mới. Nâng cao nhận thức và trách nhiệm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm và người tiêu dùng trong việc đảm bảo chất lượng ATTP.

Bên cạnh đó, phát huy các kết quả đạt được trong công tác bảo đảm ATTP sự phối hợp chặt chẽ giữa các cơ quan, đơn vị, ngành và tổ chức liên quan trong việc thực hiện nhiệm vụ quản lý nhà nước về ATTP. Tạo chuyển biến tích cực về nhận thức và hành động, đề cao trách nhiệm người đứng đầu. Tăng cường hiệu lực, hiệu quả quản lý nhà nước, xây dựng cơ chế, chính sách và bố trí nguồn lực cho công tác đảm bảo an ninh, ATTP đáp ứng yêu cầu trong tình hình mới.