Nấm rừng Vân Nam tạo giá trị kinh tế cao, đạt hơn 1.100 USD/kg

Sản phẩm 20/07/2026 10:09

Minh Sơn (Theo South China Morning Post)

Theo dõi nnhc.vn trên

Mùa nấm rừng tại tỉnh Vân Nam, Trung Quốc đang bước vào giai đoạn sôi động, mang lại nguồn thu đáng kể cho người dân và chuỗi giá trị nông nghiệp địa phương. Nguồn tài nguyên tự nhiên phong phú cùng nhu cầu tiêu dùng mạnh đã giúp nhiều loại nấm đặc sản đạt giá bán rất cao, trở thành sản phẩm có giá trị kinh tế nổi bật của ngành lâm sản ngoài gỗ.

Nấm rừng Vân Nam tạo giá trị kinh tế cao, đạt hơn 1.100 USD/kg

Tháng 7 đến tháng 9 là thời điểm hàng nghìn người dân địa phương vào rừng thu hái nấm, cung cấp cho các chợ đầu mối và hệ thống nhà hàng trên cả nước

Từ tháng 7 đến tháng 9 hằng năm, mùa mưa biến các cánh rừng tại tỉnh Vân Nam thành một trong những khu vực có nguồn nấm hoang dã phong phú nhất Trung Quốc. Đây cũng là thời điểm hàng nghìn người dân địa phương vào rừng thu hái nấm, cung cấp cho các chợ đầu mối và hệ thống nhà hàng trên cả nước. Vân Nam hiện có hơn 1.000 loài nấm hoang dã ăn được, chiếm khoảng 91% tổng số loài nấm ăn được của Trung Quốc. Điều kiện khí hậu, địa hình cao nguyên và hệ sinh thái rừng đa dạng đã tạo lợi thế lớn cho địa phương phát triển ngành hàng lâm sản ngoài gỗ có giá trị cao.

Trong số các loại nấm đặc sản, ganbajun được xem là một trong những sản phẩm đắt đỏ nhất. Loài nấm này có sản lượng thấp, thời gian thu hoạch ngắn, quá trình sơ chế phức tạp do thường lẫn đất, sỏi và lá thông. Những cá thể có chất lượng cao có thể được giao dịch với giá lên tới khoảng 8.000 nhân dân tệ, tương đương hơn 1.100 USD/kg.

Những cá thể nấm có chất lượng cao có thể được giao dịch với giá lên tới khoảng 8.000 nhân dân tệ, tương đương hơn 1.100 USD/kg

Không chỉ phục vụ nhu cầu tiêu dùng trong nước, thị trường nấm rừng còn tạo sinh kế cho hàng chục nghìn hộ dân tại các vùng miền núi. Giá trị kinh tế cao của nấm hoang dã đã thúc đẩy hoạt động thu hái, phân loại, bảo quản, chế biến và phân phối, góp phần đa dạng hóa nguồn thu trong lĩnh vực nông lâm nghiệp. Tại các trung tâm giao dịch nấm ở Côn Minh, hàng trăm chủng loại nấm được đưa ra thị trường mỗi ngày trong mùa cao điểm. Trước đây, các chợ đầu mối từng ghi nhận hơn 260 loài nấm được giao dịch với sản lượng khoảng 300 tấn/ngày và doanh thu hằng năm vượt 7 tỷ nhân dân tệ trong nhiều năm liên tiếp, cho thấy quy mô lớn của ngành hàng này.

Tuy nhiên, sự gia tăng giá trị thương mại cũng đặt ra yêu cầu về khai thác bền vững. Chính quyền một số địa phương tại Vân Nam đã ban hành các quy định nhằm hạn chế tình trạng thu hái quá mức, bảo vệ nguồn tài nguyên nấm tự nhiên và duy trì sinh kế lâu dài cho cộng đồng sống dựa vào rừng.

Tags:

Bài liên quan

Nghĩa tình Sơn Lâm - Trân quý ghi ơn

Ảnh 20/07/2026 10:02

Gửi những lời cảm ơn và chúc sức khỏe chân thành nhất đến Tạp chí Hữu cơ Việt Nam và Nhóm thiện nguyện Triều Khúc, TP. Hà Nội, lãnh đạo Ủy ban MTTQ Việt Nam xã Sơn Lâm, tỉnh Nghệ An mong tiếp tục nhận được sự quan tâm, ủng hộ của cơ quan, các mạnh thường quân đối với người nghèo ở địa phương để góp phần lan tỏa yêu thương, xóa đói giảm nghèo, xây dựng quê hương ngày càng phát triển.

Quảng Ninh: Tưng bừng Lễ hội Xuống đồng phường Phong Cốc

Trong nước 20/07/2026 09:46

Sáng 19/7, tại Di tích quốc gia đình Cốc, UBND phường Phong Cốc tổ chức khai mạc Lễ hội Xuống đồng năm 2026.

Đôn đốc thực hiện công tác phát triển rừng năm 2026

Chính sách 20/07/2026 09:42

Chi cục Kiểm lâm tỉnh Lâm Đồng vừa có Công văn gửi UBND các xã, phường, đặc khu Phú Quý, các Hạt Kiểm lâm, các đơn vị chủ rừng đôn đốc thực hiện công tác phát triển rừng năm 2026 trên địa bàn tỉnh.

Tp. Huế: Xã Chân Mây - Lăng Cô ra quân xử lý bẫy cò, bảo vệ đa dạng sinh học

Hữu cơ và môi trường 16/10/2026 11:31

Xã Chân Mây - Lăng Cô (Huế) xử lý bẫy cò, tiêu hủy hàng nghìn dụng cụ dẫn dụ, giải cứu chim hoang dã, góp phần bảo vệ đa dạng sinh học và môi trường sinh thái..

Tp. Huế: Tăng cường bảo vệ động vật hoang dã, hướng tới môi trường bền vững

Hữu cơ và môi trường 15/10/2026 15:16

Bảo vệ động vật hoang dã không chỉ là nhiệm vụ của lực lượng kiểm lâm hay chính quyền, mà còn cần sự đồng hành của BQL chợ, tiểu thương và từng người dân...

Xâm hại các loài động vật hoang dã có thể bị truy cứu trách nhiệm hình sự

Pháp lý 12/10/2026 16:49

Tăng cường thực thi pháp luật, nâng cao nhận thức cộng đồng là giải pháp thiết thực bảo vệ môi trường sinh thái, gìn giữ đa dạng sinh học, phát triển bền vững..

Xây dựng hệ thống lương thực, thực phẩm bền vững - Kỳ 3: Từ nhận thức đến hành động

Nghiên cứu trao đổi 07/10/2026 07:49

Chuyển đổi hệ thống lương thực – thực phẩm không thể thành công nếu chỉ trông chờ vào một chính sách, một ngành, một doanh nghiệp hay một nhóm người. Việt Nam đã có Kế hoạch hành động quốc gia theo Quyết định 300/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ, nhưng trong quá trình thực hiện vẫn gặp những khó khăn về nguồn lực, hướng dẫn, dữ liệu và năng lực của các bên. Điều quan trọng lúc này là biến mục tiêu lớn thành những việc cụ thể, để Nhà nước, địa phương, người sản xuất, hợp tác xã, doanh nghiệp, nhà khoa học, truyền thông và người tiêu dùng cùng tạo ra thay đổi. Chuyển đổi chỉ thực sự xảy ra khi mỗi mắt xích nhận rõ trách nhiệm và cùng hành động.

Xây dựng hệ thống lương thực, thực phẩm bền vững - Kỳ 2: Từ cánh đồng đến thị trường

Nghiên cứu trao đổi 06/10/2026 08:18

Một nền nông nghiệp có thể tạo ra hàng triệu tấn lương thực, thực phẩm mỗi năm nhưng vẫn còn những điểm nghẽn trên hành trình từ cánh đồng đến bàn ăn. Người sản xuất có thể làm ra sản phẩm nhưng chưa chắc có thị trường ổn định, doanh nghiệp có thể có đơn hàng nhưng chưa chắc có vùng nguyên liệu bền vững, sản phẩm có chất lượng nhưng vẫn có thể mất giá trị nếu bảo quản, chế biến và logistics chưa đáp ứng. Vì vậy, bài toán của hệ thống lương thực - thực phẩm không chỉ là “sản xuất được bao nhiêu”, mà còn là sản xuất như thế nào, kết nối ra sao và giá trị được tạo ra, phân bổ như thế nào trong toàn chuỗi.

Lan tỏa thông điệp bảo vệ rừng từ những trải nghiệm thực tế

Chuyển động xanh 05/10/2026 10:26

Những trải nghiệm tại Bảo tàng Thiên nhiên Duyên hải miền Trung sẽ gieo những “hạt giống xanh” trong thế hệ trẻ, hướng đến lối sống thân thiện với môi trường...

CÁC TIN BÀI KHÁC

Bình Điền lọt Top 50 doanh nghiệp xuất sắc đạt danh hiệu “Thương hiệu Vàng TP.HCM”

Sản phẩm 16/10/2026 11:22

Tối ngày 13/10/2026, tại Trung tâm Hội nghị GEM Center, Công ty Cổ phần Phân bón Bình Điền (thương hiệu Phân bón Đầu Trâu) đã chính thức được xướng tên trong Top 50 doanh nghiệp xuất sắc đạt danh hiệu “Thương hiệu Vàng TP.HCM” năm 2026. Đây là lần thứ ba liên tiếp Bình Điền tự hào góp mặt trong danh sách danh giá này.

Bùng nổ tranh tài tại vòng 2 Giải Bóng chuyền vô địch Quốc gia Cúp Phân bón Cà Mau

Sản phẩm 16/10/2026 11:19

Ngày 14/10/2026, Giải Bóng chuyền Vô địch Quốc gia các Câu lạc bộ – Cúp Phân Bón Cà Mau 2026 mở ra chặng tranh tài vòng 2 và vòng chung kết nội dung nữ tại Nhà thi đấu đa năng tỉnh Vĩnh Long. Với vai trò Nhà tài trợ Kim cương, Tổng Công ty Phân Bón Dầu Khí Cà Mau (PVCFC; Hose: DCM), đơn vị thành viên của Petrovietnam, tiếp tục đồng hành cùng Liên đoàn Bóng chuyền Việt Nam, tiếp sức cho những cuộc so tài đỉnh cao và khát vọng chinh phục ngôi vô địch của các đội bóng hàng đầu cả nước.

Tp. Huế: Xã A Lưới 1 lan tỏa hương vị núi rừng qua hội thi ẩm thực

Sản phẩm 15/10/2026 15:17

Hội thi ẩm thực xã A Lưới 1 (Tp. Huế) giới thiệu sản vật địa phương, gìn giữ văn hóa ẩm thực truyền thống, gắn kết cộng đồng và hướng tới phát triển bền vững...

Phát triển công nghệ, nâng tầm giá trị ngành nấm Việt Nam

Ứng dụng 15/10/2026 15:15

Ngành nấm Việt Nam đẩy mạnh chọn tạo giống chất lượng cao, ứng dụng công nghệ sinh học, chế biến sâu, hướng tới sản xuất công nghiệp, xanh và bền vững.

Nghệ An: Vĩnh Tường gìn giữ nghề truyền thống làm bánh gai, tạo sinh kế cho người dân

Sản phẩm 15/10/2026 09:57

Hơn 30 năm gắn bó với nghề làm bánh gai, cơ sở Đặc sản bánh gai Đoài Lan của chị Lê Thị Lan, ở thôn Chợ Dừa, xã Vĩnh Tường, tỉnh Nghệ An, vẫn đều đặn cung ứng hàng nghìn cặp bánh mỗi ngày. Không chỉ mang hương vị truyền thống, nghề làm bánh gai còn góp phần tạo việc làm, tăng thu nhập và gìn giữ nét văn hóa ẩm thực của địa phương.

Lào Cai: Thúc đẩy ứng dụng tiến bộ kỹ thuật, mở rộng mô hình sản xuất chè hữu cơ tại xã Hưng Khánh

Sản phẩm 14/10/2026 09:48

Nhằm đánh giá tiến độ và tháo gỡ khó khăn trong phát triển vùng nguyên liệu, đoàn công tác do đồng chí Giàng Quốc Hưng, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Lào Cai làm trưởng đoàn đã trực tiếp kiểm tra mô hình sản xuất chè hữu cơ tại xã Hưng Khánh, chỉ đạo đẩy mạnh ứng dụng tiến bộ kỹ thuật và mở rộng quy mô liên kết chuỗi giá trị bền vững.

Quy tụ 2.000 nông sản OCOP và đặc sản vùng miền giao thương tại Hải Phòng

Trong nước 12/10/2026 18:00

Từ ngày 15 đến 20/10/2026, tại Cung Văn hóa Lao động Hữu nghị Việt Tiệp (TP. Hải Phòng), Hội chợ Tuần lễ nông sản OCOP và Đặc sản vùng miền năm 2026 sẽ chính thức diễn ra. Sự kiện mở ra không gian giao thương, mua sắm sôi động với quy mô 200 gian hàng cùng hàng nghìn sản phẩm đặc trưng đại diện cho tinh hoa nông nghiệp khắp các vùng miền trên cả nước.

Phân bón Cà Mau khẳng định thương hiệu robusta Việt từ chất lượng vùng trồng

Sản phẩm 10/10/2026 15:00

Việt Nam giữ vị thế quốc gia sản xuất Robusta lớn nhất thế giới, đóng góp hơn 43% sản lượng toàn cầu. Đồng hành cùng ngành cà phê Việt, Phân bón Cà Mau góp phần nâng cao chất lượng vùng trồng, hướng tới phát triển bền vững và gia tăng giá trị Robusta Việt trên thị trường quốc tế.