Lào Cai tăng cường các giải pháp bảo đảm an toàn thực phẩm dịp lễ hội xuân Bính Ngọ 2026.

Mỗi độ xuân về, tại Lào Cai lại tổ chức các lễ hội lớn như lễ hội đền Đông Cuông, đền Bảo Hà, đền Thượng, hội Gầu Tào của người H'Mông hay lễ hội nhảy lửa của người Dao Đỏ… đã thu hút hàng vạn du khách đổ về tham quan, chiêm bái mỗi ngày.

Theo thống kê, tỉnh Lào Cai hiện có 164 lễ hội, trong đó, 149 lễ hội truyền thống (78 lễ hội dân gian, 71 lễ hội tại di tích lịch sử - văn hóa) và 15 lễ hội văn hóa, ngành nghề. Riêng dịp đầu xuân, 109 lễ hội được tổ chức thường niên, trải rộng khắp các xã, phường. Con số ấy không chỉ cho thấy bề dày văn hóa mà còn đặt ra trách nhiệm lớn trong công tác quản lý nhà nước về lễ hội.

Khi dòng người nô nức trẩy hội khắp các di tích, đền chùa trên địa bàn tỉnh, câu chuyện an toàn vệ sinh thực phẩm (ATTP) lại nóng lên. Sự gia tăng mạnh về nhu cầu ăn uống, dịch vụ hàng quán tại các điểm lễ hội đang đặt ra nhiều thách thức cho công tác quản lý, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm nếu không được kiểm soát chặt chẽ.

Ghi nhận thực tế cho thấy, không ít điểm bán hàng mang tính thời vụ, dựng tạm bợ, điều kiện chế biến còn hạn chế. Thực phẩm chế biến sẵn như thịt xiên nướng, xúc xích, đồ ăn nhanh, nước giải khát... được bày bán phổ biến, nhưng chưa được che chắn kỹ, tiềm ẩn nguy cơ nhiễm bụi bẩn, vi khuẩn. Một số cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ chưa xuất trình được đầy đủ giấy tờ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu.

Đáng lo ngại, trong bối cảnh nhu cầu tiêu dùng tăng mạnh, một số đối tượng có thể lợi dụng để tiêu thụ thực phẩm không rõ nguồn gốc, hàng cận hạn sử dụng, thậm chí hàng giả, hàng kém chất lượng nhằm trục lợi.

Các gian hàng ăn uống dọc tuyến đường vào đền Thượng, tỉnh Lào Cai phục vụ khách du lịch.

Theo cơ quan quản lý thị trường, các vi phạm phổ biến trong mùa lễ hội thường liên quan đến kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, vi phạm quy định về điều kiện vệ sinh, không niêm yết giá, sử dụng nguyên liệu không bảo đảm chất lượng.

Bên cạnh đó, ý thức của một bộ phận người kinh doanh còn hạn chế. Vì lợi nhuận trước mắt, họ sẵn sàng bỏ qua quy trình bảo quản, chế biến an toàn. Trong khi đó, người tiêu dùng cũng có tâm lý “tiện đâu ăn đó”, ít quan tâm tới điều kiện vệ sinh, vô hình trung tiếp tay cho thực phẩm kém chất lượng tồn tại.

Trước những thực trạng trên, ngay từ cuối năm 2025, UBND tỉnh Lào Cai đã có văn bản yêu cầu các sở, ngành, địa phương, đơn vị liên quan đẩy mạnh công tác tuyên truyền, phổ biến các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, hướng dẫn người dân lựa chọn, bảo quản, chế biến và tiêu dùng thực phẩm an toàn, đặc biệt chú trọng phòng ngừa ngộ độc do rượu và độc tố tự nhiên tại các xã vùng cao, vùng đồng bào dân tộc thiểu số.

Tỉnh sẽ thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm từ cấp tỉnh đến cấp xã. Hoạt động kiểm tra tập trung vào các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, cơ sở dịch vụ ăn uống, các mặt hàng tiêu thụ nhiều trong dịp Tết và lễ hội như: thịt và sản phẩm từ thịt, rượu, bia, bánh, mứt, kẹo, rau củ quả…

Tăng cường kiểm tra hàng hóa là thực phẩm nhập khẩu qua cửa khẩu và các lối mở, kịp thời ngăn chặn, xử lý nghiêm các trường hợp nhập lậu thực phẩm, thực phẩm kém chất lượng qua biên giới trước, trong, sau Tết.

Các địa phương trên địa bàn tỉnh đã đồng loạt kiểm tra, tuyên truyền về ATTP cho các nhà hàng kinh doanh dịch vụ ăn uống trước trong và sau lễ hội.

Cùng với đó, các địa phương đang có những lễ hội lớn cũng đã thực hiện ý kiến chỉ đạo của tỉnh. Đồng loạt thanh tra, kiểm tra, xử lý vi phạm, đẩy mạnh công tác tuyên truyền nhằm nâng cao nhận thức cho các hộ kinh doanh và người dân phải tuân thủ quy định về vệ sinh, an toàn thực phẩm, cần lựa chọn cơ sở bảo đảm điều kiện, nói không với thực phẩm không rõ nguồn gốc.

Chia sẻ với phóng viên, ông Đặng Văn Phương, Chủ tịch UBND xã Bảo Nhai cho biết: “Thực hiện ý kiến chỉ đạo của tỉnh Lào Cai về công tác đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân năm 2026. Xã Bảo Nhai đã lên phương án giao các đơn vị chuyên môn tăng cường kiểm tra các hàng quán khu vực Đền, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng, chống dịch bệnh trước, trong và sau khi tổ chức lễ hội. Cùng với đó, cử 2 nhân viên y tế thường trực trong thời gian tổ chức lễ hội bảo đảm không để xảy ra tình trạng không mong muốn”.

Còn tại lễ hội đền Đại Cại di tích lịch sử – văn hóa cấp quốc gia thuộc xã Tân Linh, tỉnh Lào Cai. Lãnh đạo xã Tân Linh cho biết, ngay từ khâu chuẩn bị diễn ra lễ hội, xã đã có những phương án kiểm tra và tuyên truyền đối với các nhà hàng kinh doanh dịch vụ ăn uống phải tuân thủ các quy định liên quan đến vệ sinh, an toàn thực phẩm trước trong và sau lễ hội. Trong quá trình diễn ra lễ hội, công an xã; đội ngũ y, bác sỹ luôn túc trực đảm bảo không để xảy ra tỉnh trạng ngộ độc thực phẩm.

Lễ hội là nét đẹp văn hóa truyền thống, song niềm vui trọn vẹn chỉ thực sự có khi sức khỏe cộng đồng được bảo đảm. Việc siết chặt quản lý và nâng cao ý thức xã hội chính là “lá chắn” quan trọng để ngăn chặn nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm, giữ gìn hình ảnh văn minh, an toàn cho lễ hội xuân trên địa bàn tỉnh Lào Cai./.

Rực rỡ sắc hoa Tớ Dày trên non cao Mù Cang Chải Những ngày này trên non cao Mù Cang Chải, đang diễn ra Lễ hội hoa Tớ Dày và Festival Khèn Mông đã thu hút hàng ...

Nhộn nhịp du khách thập phương dâng hương Đền Bảo Hà đầu năm Những ngày đầu Xuân Bính Ngọ 2026, đông đảo người dân và du khách nô nức đến Đền Bảo Hà, xã Bảo Hà, tỉnh Lào ...

Độc đáo lễ hội nhảy lửa của người Dao Nậm Đét xã Bảo Nhai Lễ nhảy lửa là một nghi lễ truyền thống lâu đời, là nét đẹp văn hóa tiêu biểu của đồng bào các dân tộc miền ...