Hưng Yên: Siết chặt công tác quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm tại xã Bắc Đông Hưng

Đoàn trực tiếp kiểm tra chấn chỉnh hoạt động buôn bán thịt phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tăng cường kiểm tra, rà soát các cơ sở sản xuất

​Thực hiện Kế hoạch của UBND xã Bắc Đông Hưng về việc kiểm tra chấp hành các quy định pháp luật về VSATTP, từ ngày 15/4/2026 đến 20/4/2026, đoàn kiểm tra liên ngành gồm Công an xã và Phòng Kinh tế đã ra quân thực hiện nhiệm vụ. Trong đợt này, đoàn đã tiến hành kiểm tra trực tiếp tại 10 cơ sở trọng điểm trên địa bàn xã, bao gồm các cửa hàng kinh doanh hàng hóa, trang trại chăn nuôi gia cầm, cơ sở sản xuất rượu thủ công, các điểm kinh doanh dịch vụ ăn uống và cơ sở giết mổ động vật.

Đoàn kiểm tra trực tiếp đối với cơ sở kinh doanh tạp hóa.

​Nội dung kiểm tra được thực hiện chi tiết, tập trung vào tính pháp lý và quy trình vận hành thực tế. Đoàn đã rà soát kỹ các loại giấy chứng nhận đủ điều kiện sản xuất, kinh doanh; kiểm tra điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ; quy trình chế biến, vận chuyển và bảo quản thực phẩm. Đặc biệt, nguồn gốc xuất xứ và hạn sử dụng của nguyên liệu đầu vào cùng việc lưu mẫu thức ăn, phụ gia thực phẩm được đoàn giám sát chặt chẽ để đảm bảo không có sai sót gây nguy hại cho người tiêu dùng.

​Phát hiện sai sót và kịp thời chấn chỉnh

​Qua quá trình kiểm tra thực tế, bên cạnh những cơ sở thực hiện tốt, đoàn đã phát hiện một số tồn tại và lỗi vi phạm phổ biến. Cụ thể, tại một số điểm, khu vực sản xuất và bảo quản thực phẩm chưa đảm bảo vệ sinh môi trường; người lao động trực tiếp chế biến chưa tuân thủ nghiêm quy định vệ sinh cá nhân hoặc chưa được khám sức khỏe định kỳ. Một số đơn vị còn thiếu sót trong việc lưu mẫu thức ăn hàng ngày, chưa trang bị đủ bồn rửa tay, thiết bị khử trùng hoặc dụng cụ chứa đựng chất thải theo đúng quy chuẩn.

​Tuy nhiên, với tinh thần hướng dẫn để hoàn thiện, đoàn kiểm tra xác định mục tiêu chính là nâng cao vai trò và ý thức trách nhiệm của các chủ cơ sở. Đối với các lỗi vi phạm nhỏ có thể khắc phục ngay, đoàn đã tiến hành lập biên bản nhắc nhở, đồng thời yêu cầu các chủ cơ sở ký cam kết thực hiện đúng quy định pháp luật trong thời gian tới.

​Hướng dẫn hoàn thành hồ sơ và cam kết trách nhiệm

​Song song với việc kiểm tra, đoàn công tác đã tận tình hướng dẫn các hộ kinh doanh hoàn thiện hồ sơ, thủ tục pháp lý còn thiếu. Các chủ cơ sở được yêu cầu đặc biệt lưu ý việc hàng hóa lưu thông phải có đầy đủ nhãn mác, nguồn gốc rõ ràng, có ngày sản xuất, hạn sử dụng và phải thực hiện niêm yết giá công khai. Đoàn cũng nhấn mạnh việc không được đưa các phụ gia độc hại hay thực phẩm không rõ nguồn gốc vào chế biến, đồng thời phải duy trì sổ sách theo dõi nhập hàng hàng ngày.

​Chính quyền địa phương yêu cầu các khu vực sản xuất phải đảm bảo vệ sinh môi trường xung quanh, vệ sinh dụng cụ chế biến định kỳ. Việc ký cam kết không chỉ là hình thức pháp lý mà còn là lời hứa của người kinh doanh đối với sức khỏe cộng đồng, góp phần xây dựng môi trường kinh doanh thực phẩm lành mạnh tại địa phương.

​Định hướng công tác trong thời gian tới

​ Về kế hoạch sắp tới, đại diện Công an xã Bắc Đông Hưng cho biết đơn vị sẽ tiếp tục duy trì sự phối hợp chặt chẽ với Phòng Kinh tế và các ban ngành liên quan. Không chỉ dừng lại ở việc kiểm tra, xã sẽ đẩy mạnh công tác phúc tra để giám sát việc khắc phục sai phạm của các cơ sở đã được nhắc nhở, đảm bảo các lỗi vi phạm không tái diễn.

​Đồng thời, chính quyền địa phương sẽ đa dạng hóa các hình thức tuyên truyền, phổ biến pháp luật đến tận các công ty, doanh nghiệp và hộ kinh doanh cá thể. Việc quyết liệt trong công tác kiểm tra VSATTP của Công an xã Bắc Đông Hưng không chỉ thể hiện sự nghiêm minh của pháp luật mà còn là hành động thiết thực nhằm bảo vệ quyền lợi và sức khỏe bền vững cho nhân dân trên địa bàn tỉnh Hưng Yên./.