Thứ bảy 15/02/2025 14:28Thứ bảy 15/02/2025 14:28 Hotline: 0326.050.977Hotline: 0326.050.977 Email: toasoan@tapchihuucovietnam.vnEmail: [email protected]

Tag

Hành trình khẳng định thương hiệu cà phê đặc sản

Tăng
aa
Giảm
Chia sẻ Facebook
Bình luận
In bài viết
Hợp tác xã (HTX) Cà phê Bích Thao, đặt tại xã Hua La, thành phố Sơn La, tỉnh Sơn La, là một điển hình thành công trong lĩnh vực sản xuất và chế biến cà phê đặc sản. Từ những ngày đầu thành lập với quy mô nhỏ, HTX đã không ngừng nỗ lực, áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất, chế biến, từng bước khẳng định chất lượng và thương hiệu trên thị trường trong nước và quốc tế.
Hành trình khẳng định thương hiệu cà phê đặc sản
Bộ trưởng bộ NN và PTNT Lê Minh Hoan đã đến tìm hiểu mô hình HTX Bích Thao.

Câu chuyện của HTX Cà phê Bích Thao không chỉ là hành trình nâng tầm giá trị hạt cà phê Sơn La mà còn là sự kết tinh của tinh thần hợp tác, đổi mới sáng tạo và khát vọng phát triển bền vững, góp phần vào sự phát triển kinh tế - xã hội của địa phương. Sơn La là một trong những vùng trồng cà phê Arabica lớn của Việt Nam. Trước đây, cà phê Sơn La chủ yếu được xuất khẩu dưới dạng cà phê nhân thô, giá trị kinh tế chưa cao. Xuất phát từ thực tế đó, năm 2018, HTX Cà phê Bích Thao được thành lập với 11 thành viên ban đầu, quy mô 50 ha cà phê, mang theo khát vọng nâng cao giá trị hạt cà phê Sơn La, đưa sản phẩm cà phê chế biến sâu đến với người tiêu dùng.

Những ngày đầu thành lập, HTX gặp không ít khó khăn về vốn, kỹ thuật và thị trường. Tuy nhiên, với sự quyết tâm và nỗ lực không ngừng, HTX đã từng bước vượt qua khó khăn, tập trung vào các yếu tố then chốt để phát triển: Chất lượng sản phẩm: HTX xác định chất lượng là yếu tố sống còn, tập trung vào việc áp dụng các quy trình sản xuất tiên tiến, từ khâu chăm sóc, thu hoạch đến chế biến. Liên kết sản xuất: HTX chủ động liên kết với các hộ nông dân trên địa bàn, hướng dẫn kỹ thuật trồng, chăm sóc cà phê theo hướng bền vững, đảm bảo chất lượng nguyên liệu đầu vào. Đầu tư công nghệ: HTX mạnh dạn đầu tư máy móc, thiết bị chế biến hiện đại, áp dụng các phương pháp chế biến cà phê đặc biệt như chế biến ướt, chế biến honey, tạo ra những sản phẩm cà phê có hương vị độc đáo.

Hành trình chinh phục các chứng nhận chất lượng: Để khẳng định chất lượng và uy tín trên thị trường, HTX Cà phê Bích Thao đã không ngừng nỗ lực để đạt được các chứng nhận chất lượng uy tín: Chỉ dẫn địa lý: Năm 2018, HTX là một trong 6 đơn vị được Sở Khoa học và Công nghệ cấp quyền sử dụng chỉ dẫn địa lý cà phê Sơn La, khẳng định nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm. OCOP: Sản phẩm cà phê bột nguyên chất và trà quả cà phê của HTX đã đạt OCOP 4 sao năm 2019.

Hành trình khẳng định thương hiệu cà phê đặc sản
Với sản phẩm đa dạng Cà phê Bích Thao đã đạt OCOP 5 sao.

Đặc biệt, năm 2022, HTX đã vinh dự được chứng nhận sản phẩm OCOP 5 sao cấp quốc gia cho sản phẩm cà phê bột nguyên chất, trở thành sản phẩm duy nhất của tỉnh Sơn La đạt được danh hiệu này. Top 10 cà phê đặc sản Việt Nam: Năm 2020, HTX Cà phê Bích Thao vinh dự lọt vào Top 10 cà phê đặc sản của Việt Nam, khẳng định vị thế trên thị trường cà phê đặc sản. Những chứng nhận này là minh chứng cho sự nỗ lực không ngừng của HTX trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của thị trường.

Một trong những yếu tố quan trọng góp phần vào thành công của HTX Cà phê Bích Thao là sự đổi mới sáng tạo trong sản xuất và chế biến: HTX áp dụng các phương pháp chế biến cà phê đặc biệt như chế biến honey (cà phê mật ong), tạo ra những sản phẩm cà phê có hương vị độc đáo, được thị trường ưa chuộng. Bên cạnh cà phê nhân, cà phê bột, HTX còn phát triển các sản phẩm giá trị gia tăng như trà quả cà phê, tận dụng tối đa nguồn nguyên liệu, nâng cao hiệu quả kinh tế. HTX áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất, từ khâu chăm sóc, thu hoạch đến chế biến, đảm bảo chất lượng và năng suất.

Sự phát triển của HTX Cà phê Bích Thao đã mang lại những hiệu quả thiết thực về kinh tế và xã hội: Nâng cao thu nhập cho người nông dân: HTX đã liên kết với hơn 800 hộ nông dân, tạo đầu ra ổn định cho sản phẩm cà phê, giúp người nông dân nâng cao thu nhập. HTX tạo việc làm ổn định cho hàng chục lao động tại địa phương, góp phần giải quyết việc làm và giảm nghèo. HTX góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế của địa phương, tạo động lực cho các ngành nghề liên quan phát triển. HTX áp dụng các phương pháp sản xuất bền vững, giảm thiểu tác động đến môi trường.

Với những thành công đã đạt được, HTX Cà phê Bích Thao tiếp tục đặt ra những mục tiêu phát triển trong tương lai: HTX tiếp tục mở rộng thị trường xuất khẩu, đưa sản phẩm cà phê đặc sản Sơn La đến với nhiều thị trường trên thế giới. HTX tiếp tục đầu tư vào công nghệ chế biến, nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm. HTX tiếp tục áp dụng các phương pháp sản xuất bền vững, bảo vệ môi trường và phát triển cộng đồng.

Năm 2024 HTX Cà phê Bích Thao đã đạt OCOP 5 sao, là một minh chứng cho sự thành công của mô hình kinh tế hợp tác xã trong lĩnh vực nông nghiệp. Câu chuyện của HTX là nguồn cảm hứng cho các doanh nghiệp và hợp tác xã khác trên con đường xây dựng thương hiệu và phát triển bền vững, góp phần nâng tầm nông sản Việt Nam trên thị trường quốc tế./.

Bài liên quan

CÁC TIN BÀI KHÁC

Vĩnh Phúc: Nâng cao chất lượng sản phẩm OCOP

Vĩnh Phúc: Nâng cao chất lượng sản phẩm OCOP

Vĩnh Phúc đang nỗ lực nâng cao chất lượng sản phẩm OCOP, chú trọng kiểm tra, giám sát sau công nhận, tránh chạy theo thành tích, nhằm nâng cao giá trị thương hiệu và niềm tin của người tiêu dùng.
Hương vị cà phê Đăk Hà bay xa

Hương vị cà phê Đăk Hà bay xa

Công ty TNHH MTV Cà phê Nguyên Huy Hùng, đặt tại huyện Đăk Hà, tỉnh Kon Tum, là một doanh nghiệp tiêu biểu trong ngành cà phê đạt OCOP 5 sao của khu vực Tây Nguyên. Với nhiều năm kinh nghiệm trong sản xuất, chế biến và xuất khẩu cà phê, Nguyên Huy Hùng đã góp phần quan trọng vào việc nâng cao giá trị cà phê Đăk Hà và khẳng định vị thế của cà phê Việt Nam trên thị trường quốc tế.
Ninh Thuận: Nỗ lực nâng tầm OCOP, khẳng định thương hiệu địa phương

Ninh Thuận: Nỗ lực nâng tầm OCOP, khẳng định thương hiệu địa phương

Ninh Thuận phấn đấu đến cuối năm 2025 có thêm 20-30 sản phẩm OCOP mới, trong đó có sản phẩm 4 sao và sản phẩm chăn nuôi đạt chuẩn OCOP 3-4 sao, góp phần nâng cao giá trị sản phẩm địa phương.
Cà Mau: Vụ lúa đông xuân bội thu, nông dân phấn khởi

Cà Mau: Vụ lúa đông xuân bội thu, nông dân phấn khởi

Cà Mau đang bước vào giai đoạn cao điểm thu hoạch lúa đông xuân 2024-2025. Khắp các cánh đồng, máy gặt đập liên hợp hoạt động hết công suất, thương lái tấp nập thu mua, tạo nên không khí rộn ràng của mùa bội thu. Vụ lúa năm nay được đánh giá đạt năng suất khá, giá lúa ổn định, mang lại niềm vui cho bà con nông dân.
Hành trình từ làng nghề bánh tráng nổi tiếng đến mô hình chăn nuôi hữu cơ

Hành trình từ làng nghề bánh tráng nổi tiếng đến mô hình chăn nuôi hữu cơ

Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) không chỉ là động lực thúc đẩy kinh tế nông thôn mà còn góp phần bảo tồn bản sắc văn hóa, nâng cao giá trị sản phẩm địa phương. Tại Đà Nẵng, Hợp tác xã Hòa Phong đã trở thành cầu nối đưa các sản phẩm truyền thống bước vào "sân chơi lớn", từ làng nghề bánh tráng nổi tiếng đến mô hình chăn nuôi hữu cơ và ứng dụng công nghệ trong canh tác lúa.
Quảng Hòa (Cao Bằng): Nâng cao giá trị nông sản, tăng thu nhập cho người dân

Quảng Hòa (Cao Bằng): Nâng cao giá trị nông sản, tăng thu nhập cho người dân

Huyện Quảng Hòa (Cao Bằng) đã và đang triển khai nhiều giải pháp đồng bộ để nâng cao giá trị gia tăng cho các sản phẩm nông nghiệp. Qua đó, đời sống người dân được cải thiện, góp phần thúc đẩy kinh tế địa phương phát triển.
Niềm vui "trúng đậm" của người nuôi thủy sản Quảng Ngãi đầu năm mới

Niềm vui "trúng đậm" của người nuôi thủy sản Quảng Ngãi đầu năm mới

Người nuôi trồng thủy sản Quảng Ngãi đang khởi đầu năm mới Ất Tỵ 2025 với niềm vui "trúng đậm" nhờ cá bớp được mùa, được giá và ốc hương có giá cao.
Lê Gia nâng tầm nước mắm truyền thống Việt

Lê Gia nâng tầm nước mắm truyền thống Việt

Công ty TNHH Thực phẩm và Thương mại dịch vụ Lê Gia, đặt tại huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa, đã trở thành một biểu tượng cho sự nỗ lực bảo tồn và phát triển nghề làm nước mắm truyền thống Việt Nam. Không chỉ dừng lại ở việc sản xuất nước mắm, Lê Gia còn mở rộng sang các sản phẩm mắm khác, mang đậm hương vị quê nhà, đồng thời chinh phục thị trường quốc tế với những sản phẩm chất lượng cao, an toàn và tự nhiên.
Việt Cường khẳng định thương hiệu miến dong Thái Nguyên

Việt Cường khẳng định thương hiệu miến dong Thái Nguyên

Hợp tác xã (HTX) Miến Việt Cường, đặt tại xã Hóa Thượng, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên, là một điển hình thành công trong lĩnh vực sản xuất miến dong tại Việt Nam. Từ một nhóm nhỏ với xuất phát điểm gặp nhiều khó khăn, HTX đã vươn lên, khẳng định thương hiệu trên thị trường trong nước và quốc tế, góp phần nâng cao giá trị nông sản địa phương và cải thiện đời sống của các thành viên.
Hành trình khởi nghiệp nông trại hữu cơ từ vi sinh

Hành trình khởi nghiệp nông trại hữu cơ từ vi sinh

Mang trong mình khát vọng khởi nghiệp trên mảnh đất quê hương, anh La Văn Dũng, sinh năm 1991, xã Bạch Đằng, huyện Hòa An, tỉnh Cao Bằng đã quyết định lựa chọn mô hình nông trại hữu cơ, nông nghiệp sạch. Với phương châm “sạch từ đất, chất từ tâm”, anh Dũng đã và đang nỗ lực không ngừng để thực hiện giấc mơ của mình, anh không chỉ mong muốn phát triển nông sản sạch mà còn hướng tới một nền nông nghiệp hữu cơ bền vững, giúp bảo vệ sức khỏe cộng đồng và cân bằng hệ sinh thái.
Gốm Bát Tràng tỏa sáng cùng men Suối Ngọc

Gốm Bát Tràng tỏa sáng cùng men Suối Ngọc

Hợp tác xã Sản xuất Kinh doanh Gốm sứ Tân Thịnh, tọa lạc tại làng gốm Bát Tràng, Hà Nội, là một trong những đơn vị tiêu biểu, gìn giữ và phát huy tinh hoa nghề gốm truyền thống. Nổi bật trong số các sản phẩm của hợp tác xã là bộ sản phẩm gốm men Suối Ngọc, vinh dự được công nhận là sản phẩm OCOP 5 sao cấp quốc gia. Đây là minh chứng cho sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại, giữa kỹ thuật chế tác thủ công tinh xảo và sự sáng tạo không ngừng, góp phần khẳng định vị thế của gốm Bát Tràng trên thị trường.
Đồng Nai: Mở rộng vùng trồng, tăng tốc xuất khẩu nông sản

Đồng Nai: Mở rộng vùng trồng, tăng tốc xuất khẩu nông sản

Đồng Nai đang đẩy mạnh xuất khẩu nông sản với việc mở rộng vùng trồng đạt chuẩn, nâng cao năng lực đóng gói, hướng đến các thị trường quốc tế tiềm năng.
XEM THÊM
Based on MasterCMS Ultimate Edition 2024 v2.9
Quay về đầu trang
Giao diện máy tính