Dinh dưỡng đường ruột được xem là giải pháp giúp giảm phụ thuộc vào kháng sinh và hướng tới nuôi trồng thủy sản bền vững. Ảnh minh họa.

Các nghiên cứu cho thấy đường ruột không chỉ đảm nhiệm chức năng tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng mà còn là cơ quan miễn dịch quan trọng của cá và tôm. Hệ vi sinh vật đường ruột cân bằng giúp tăng khả năng hấp thu thức ăn, duy trì hàng rào bảo vệ niêm mạc ruột và hạn chế sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh. Ngược lại, mất cân bằng hệ vi sinh có thể làm giảm tăng trưởng, tăng hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) và gia tăng nguy cơ bùng phát dịch bệnh.

Để cải thiện sức khỏe đường ruột, nhiều nhà sản xuất thức ăn đang bổ sung các thành phần chức năng như prebiotic, probiotic, β-glucan, nucleotide, polysaccharide từ tảo biển và các sản phẩm lên men. Những hoạt chất này giúp kích thích sự phát triển của vi khuẩn có lợi, tăng cường phản ứng miễn dịch, giảm viêm và nâng cao khả năng chống chịu với các yếu tố gây stress trong quá trình nuôi.

Đặc biệt, các hợp chất sinh học từ tảo biển đang nhận được nhiều sự quan tâm nhờ khả năng cải thiện cấu trúc ruột, tăng chiều cao nhung mao, thúc đẩy sản xuất chất nhầy bảo vệ niêm mạc và hỗ trợ điều hòa miễn dịch. Kết quả là vật nuôi hấp thu dinh dưỡng hiệu quả hơn, tăng trưởng tốt hơn và có khả năng chống chịu bệnh tật cao hơn.

Trong bối cảnh nuôi trồng thủy sản hướng tới phát triển bền vững, việc đầu tư vào các giải pháp dinh dưỡng cải thiện sức khỏe đường ruột và miễn dịch được xem là hướng đi quan trọng giúp nâng cao năng suất, giảm phụ thuộc vào kháng sinh và tăng hiệu quả kinh tế cho người nuôi.