Việt Nam, Sri Lanka và Burkina Faso là những quốc gia có mức tăng trưởng đáng kể về số lượng nhà sản xuất hữu cơ. Hình minh họa.

Ngày 11 tháng 02 vừa qua, FiBL đã công bố báo cáo Nông nghiệp hữu cơ toàn cầu năm 2025 (ấn bản lần thứ 26) với những số liệu nổi bật và thông tin quan trọng, phản ánh xu hướng phát triển tích cực của thị trường hữu cơ toàn cầu.

Báo cáo Nông nghiệp Hữu cơ Toàn cầu hàng năm của Viện Nghiên cứu Nông nghiệp Hữu cơ (FiBL) hợp tác với IFOAM - Organics International, là một tài liệu quan trọng cung cấp cái nhìn tổng quan về sự phát triển của ngành nông nghiệp hữu cơ trên thế giới. Báo cáo bao gồm dữ liệu từ 188 quốc gia gồm các nội dung chính như: Diện tích, số lượng nông dân, doanh nghiệp và xu hướng phát triển; thị trường và tiêu dùng, chính sách và chứng nhận, những thách thức và cơ hội của nông nghiệp hữu cơ. Báo cáo của FiBL được coi là nguồn tài liệu đáng tin cậy cho các nhà hoạch định chính sách, doanh nghiệp, tổ chức phi chính phủ và các bên liên quan trong lĩnh vực nông nghiệp hữu cơ trên toàn thế giới.

Theo báo cáo diện tích hữu cơ toàn cầu đạt gần 99 triệu ha và thị trường hữu cơ trở lại đúng hướng, phát triển tích cực.

Trong đó điện tích đất nông nghiệp hữu cơ tăng 2,5 triệu ha, tính đến cuối năm 2023, diện tích đất nông nghiệp được quản lý theo nguyên tắc hữu cơ đạt 98,9 triệu ha, tăng 2,6 % (tương đương 2,5 triệu ha) so với năm 2022.

Khu vực Châu Mỹ Latinh có mức tăng lớn nhất, tăng thêm 1 triệu ha (+10,8%), trong khi Châu Phi ghi nhận mức tăng trưởng tương đối cao, tăng 24%, nâng tổng diện tích lên 3,4 triệu ha. Châu Đại Dương vẫn là khu vực dẫn đầu về canh tác hữu cơ (với 53,2 triệu ha) chiếm hơn một nửa diện tích hữu cơ toàn cầu. Tiếp theo là Châu Âu với 19,5 triệu ha và Châu Mỹ Latinh với 10,3 triệu ha. Các quốc gia có diện tích đất hữu cơ lớn nhất: Úc dẫn đầu với 53 triệu ha, tiếp theo là Ấn Độ (4,5 triệu ha) và Argentina (4 triệu ha).

Trên quy mô toàn cầu, năm 2023 có 2,1% đất nông nghiệp được quản lý hữu cơ hóa/ theo nguyên tắc hữu cơ. Liechtenstein đứng đầu với 44,6% diện tích đất nông nghiệp được quản lý theo nguyên tắc hữu cơ, tiếp theo là Áo (27,3%) và Uruguay (25,4%). Tổng cộng có 22 quốc gia có diện tích đất nông nghiệp hữu cơ bằng hoặc lớn hơn 10%.

Vào năm 2023, có 4,3 triệu nhà sản xuất hữu cơ trên toàn thế giới. Ấn Độ vẫn là quốc gia có nhiều nhà sản xuất hữu cơ nhất (2,36 triệu). Việt Nam, Sri Lanka và Burkina Faso là những quốc gia có mức tăng trưởng đáng kể về số lượng nhà sản xuất hữu cơ. Thị trường toàn cầu tiếp tục tăng trưởng; Thụy Sĩ đứng đầu về mức tiêu thụ bình quân đầu người.

Tổng giá trị thị trường hữu cơ toàn cầu đạt 136,4 tỷ euro vào năm 2023. Châu Âu có mức tăng trưởng mạnh nhất, khi nhiều quốc gia dần phục hồi sau xu hướng suy giảm của năm 2022. Hoa Kỳ vẫn là thị trường lớn nhất (59,0 tỷ Euro), tiếp theo là Đức (16,1 tỷ Euro) và Trung Quốc (12,6 tỷ Euro). Thụy Sĩ ghi nhận mức chi tiêu bình quân đầu người cao nhất cho thực phẩm hữu cơ (468 Euro), trong khi Đan Mạch dẫn đầu với thị phần hữu cơ lớn nhất, chiếm 11,8% tổng thị trường thực phẩm.

Tăng trưởng doanh số bán lẻ mạnh mẽ ở Estonia (+13,0%) và Hà Lan (+12,5%). Hai thị trường lớn nhất là Hoa Kỳ và Đức có tốc độ tăng trưởng lần lượt là 3,4 và 5,0%.

Năm 2023, ngành nông nghiệp hữu cơ tiếp tục mở rộng với sự gia tăng về diện tích đất canh tác, thị trường và thương mại quốc tế, dù tốc độ tăng trưởng ở mức vừa phải. Đặc biệt, Châu Phi ghi nhận sự phát triển mạnh mẽ, với mức tăng trưởng đáng kể về diện tích đất hữu cơ. Trong khi đó, một số thị trường châu Âu đạt mức tăng trưởng hai chữ số, phản ánh sự phục hồi tích cực.

Những con số thống kê đã chứng minh rằng nông nghiệp hữu cơ đang ngày càng khẳng định vai trò quan trọng trên toàn cầu, tiếp tục thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng, nhà sản xuất và chính phủ.

Sự khác biệt giữa nông nghiệp thông thường và nông nghiệp hữu cơ? Trong bối cảnh biến đổi khí hậu và mối quan tâm ngày càng tăng về an toàn thực phẩm, sự khác biệt giữa nông nghiệp ...

Hành trình sản phẩm nông nghiệp hữu cơ đến với người tiêu dùng Trong những năm gần đây, sản phẩm nông nghiệp hữu cơ đang ngày càng trở nên phổ biến và nhận được sự tin dùng từ ...

Hội chợ Biofach 2025 có gì mới? Biofach 2025 - Hội chợ thương mại hàng đầu thế giới về thực phẩm hữu cơ sẽ khai mạc tại Nuremberg, CHLB Đức từ ngày ...