Chi phí đầu vào nông nghiệp ảnh hưởng tiêu cực tới chất lượng dinh dưỡng trẻ em châu Á

Các hộ gia đình có thu nhập thấp phải cắt giảm những nhóm thực phẩm giàu protein, rau quả tươi và các nguồn cung cấp vi chất thiết yếu

Giá nhiên liệu và phân bón tăng đang tạo thêm sức ép lên hệ thống nông nghiệp và thực phẩm tại châu Á. Khi chi phí sản xuất tăng, giá thực phẩm cũng chịu tác động, buộc các hộ gia đình có thu nhập thấp phải cắt giảm những nhóm thực phẩm giàu protein, rau quả tươi và các nguồn cung cấp vi chất thiết yếu. Xu hướng này có thể khiến trẻ em vẫn nhận đủ lượng calo cần thiết nhưng chất lượng khẩu phần suy giảm. Hệ quả thường không xuất hiện ngay lập tức mà có thể kéo dài nhiều năm, ảnh hưởng đến phát triển thể chất, khả năng nhận thức, năng suất lao động và làm gia tăng chi phí chăm sóc sức khỏe trong tương lai.

Theo nội dung được đăng trên South China Morning Post ngày 8/8, khoảng 25% trẻ em dưới 5 tuổi tại châu Á đang bị thấp còi. Bên cạnh đó, hàng triệu trẻ em rơi vào tình trạng thiếu đói tiềm ẩn, tức vẫn tiêu thụ đủ năng lượng nhưng không nhận đủ các dưỡng chất cần thiết cho quá trình phát triển thể chất và não bộ.

Theo South China Morning Post, khoảng 25% trẻ em dưới 5 tuổi tại châu Á đang bị thấp còi

Vấn đề dinh dưỡng có mối liên hệ trực tiếp với nông nghiệp. Một hệ thống sản xuất lương thực chỉ tập trung vào sản lượng và năng lượng cung cấp có thể chưa đủ để bảo đảm khẩu phần cân đối. Việc duy trì nguồn cung ổn định các loại thực phẩm giàu protein, rau quả và các sản phẩm có hàm lượng vi chất cao cần được xem là một phần của chính sách an ninh lương thực. Tuy nhiên, đầu tư cho dinh dưỡng trẻ em tại châu Á vẫn gặp khó khăn do trách nhiệm bị phân tán giữa các lĩnh vực y tế, giáo dục và nông nghiệp. Trong khi đó, lợi ích của các chương trình dinh dưỡng thường cần nhiều năm mới thể hiện rõ, khiến nguồn vốn ngắn hạn khó đáp ứng nhu cầu dài hạn.

Đầu tư cho dinh dưỡng trẻ em tại châu Á vẫn gặp khó khăn do trách nhiệm bị phân tán giữa các lĩnh vực y tế, giáo dục và nông nghiệp

Các nguồn vốn từ quỹ gia đình, tổ chức xã hội và doanh nghiệp có thể đóng vai trò kết nối giữa nông nghiệp, y tế và cộng đồng. Tại Philippines, chương trình Pook Malusog của Zuellig Family Foundation phối hợp với chính quyền địa phương nhằm cải thiện quản trị và triển khai các chương trình dinh dưỡng. Indonesia cũng đang phát triển các mô hình dinh dưỡng dựa vào cộng đồng, đưa can thiệp sớm vào hệ thống địa phương.

Tại Philippines, chương trình Pook Malusog của Zuellig Family Foundation phối hợp với chính quyền địa phương nhằm cải thiện quản trị và triển khai các chương trình dinh dưỡng

Đầu tư vào dinh dưỡng trẻ em vì vậy không chỉ là vấn đề an sinh xã hội mà còn là đầu tư vào chất lượng nguồn nhân lực và năng suất của nền kinh tế. Để giải quyết căn nguyên, chính sách nông nghiệp cần được gắn chặt hơn với mục tiêu bảo đảm nguồn cung thực phẩm đa dạng, có giá trị dinh dưỡng và có khả năng tiếp cận đối với các hộ gia đình thu nhập thấp.