Phú Thọ hiện có khoảng 5.600 ha bưởi, sản lượng trung bình đạt 18.000 tấn/năm - Ảnh minh họa.

Cây bưởi từ lâu đã là niềm tự hào của người dân Phú Thọ, mang lại hiệu quả kinh tế cao và góp phần xóa đói giảm nghèo. Tuy nhiên, những năm gần đây, ngành bưởi Phú Thọ đang đối mặt với nhiều khó khăn do diện tích tăng nhanh, cơ cấu giống chưa hợp lý, chủ yếu tiêu thụ quả tươi nên giá trị kinh tế chưa cao. Trước thực trạng này, Phú Thọ đang chủ động tìm kiếm lối đi mới, tập trung nâng cao chất lượng, đẩy mạnh chế biến sâu và đa dạng hóa sản phẩm từ bưởi, hướng đến phát triển bền vững.

Phú Thọ hiện có khoảng 5.600 ha bưởi, sản lượng trung bình đạt 18.000 tấn/năm. Mặc dù đã xây dựng được nhiều vùng trồng tập trung, đạt tiêu chuẩn VietGAP và OCOP, nhưng ngành bưởi Phú Thọ vẫn đối mặt với những thách thức. Diện tích bưởi tăng nhanh, đặc biệt là giống bưởi Diễn, dẫn đến tình trạng cung vượt cầu, rớt giá. Cơ cấu giống chưa hợp lý, tiềm ẩn nguy cơ khủng hoảng thừa trong tương lai. Bên cạnh đó, việc chủ yếu tiêu thụ quả tươi khiến giá trị kinh tế của bưởi chưa cao, người trồng bưởi chưa thu được lợi nhuận tương xứng.

Để "giải cứu" quả bưởi, Phú Thọ đang tập trung vào các giải pháp nâng cao chất lượng, xây dựng vườn mẫu, ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất để nâng cao năng suất và chất lượng quả. Đồng thời, tỉnh khuyến khích chế biến các sản phẩm từ bưởi như tinh dầu, mứt, chè, rượu... từ quả bưởi loại, bưởi non, vỏ, cùi, hạt... Đây được xem là giải pháp then chốt để nâng cao giá trị cho quả bưởi, giảm thiểu lãng phí và tạo ra nguồn thu nhập mới cho người dân. Một số hợp tác xã tại Phú Thọ đã tiên phong trong lĩnh vực này, góp phần đa dạng hóa sản phẩm, nâng cao giá trị kinh tế cho cây bưởi.

Bên cạnh chế biến sâu, Phú Thọ cũng đẩy mạnh tiêu thụ bưởi thông qua các kênh truyền thống và hiện đại, xây dựng bản đồ nông nghiệp số để quảng bá sản phẩm, kết nối với người tiêu dùng.

Để ngành bưởi Phú Thọ phát triển bền vững, cần có sự chung tay góp sức từ nhiều phía. Nhà nước cần tiếp tục hỗ trợ người dân về kỹ thuật, giống, vốn, đồng thời khuyến khích doanh nghiệp đầu tư vào chế biến sâu. Người dân cần chủ động áp dụng khoa học kỹ thuật, nâng cao chất lượng sản phẩm. Sự kết hợp giữa sản xuất và chế biến sẽ tạo nên chuỗi giá trị hoàn chỉnh, giúp nâng cao giá trị và sức cạnh tranh cho quả bưởi Phú Thọ trên thị trường.