Bình Thuận chú trọng đẩy mạnh chế biến, bảo quản nông lâm thủy sản, giảm tổn thất sau thu hoạch của các nông sản chủ lực xuống 1%/năm - Ảnh minh họa.

Mục tiêu cốt lõi của kế hoạch là đảm bảo tuyệt đối an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng, đồng thời gia tăng giá trị sản phẩm thông qua việc đẩy mạnh chế biến sâu, giảm thiểu tối đa tổn thất sau thu hoạch. Tỉnh Bình Thuận cũng đặt mục tiêu phát triển chuỗi cung ứng bền vững, mở rộng thị trường tiêu thụ cả trong nước và quốc tế, từ đó nâng cao năng lực cạnh tranh cho nông sản địa phương.

Kế hoạch đưa ra những mục tiêu cụ thể, thể hiện sự quyết liệt trong hành động. Trước hết, tỉnh sẽ tăng cường công tác tuyên truyền, phổ biến pháp luật về an toàn thực phẩm thêm 10% so với năm 2024. Bộ máy quản lý chất lượng, chế biến và phát triển thị trường nông lâm thủy sản sẽ được rà soát, kiện toàn, đảm bảo đủ nguồn lực để thực hiện hiệu quả các nhiệm vụ được giao. Đặc biệt, đội ngũ cán bộ các cấp sẽ được đào tạo, tập huấn chuyên môn nghiệp vụ hàng năm, với tỷ lệ đạt trên 90%.

Về chất lượng và an toàn thực phẩm, kế hoạch đặt ra những chỉ tiêu cụ thể, thể hiện sự chặt chẽ trong kiểm soát. Bên cạnh đó, tỉnh Bình Thuận chú trọng đẩy mạnh chế biến, bảo quản nông lâm thủy sản, giảm tổn thất sau thu hoạch của các nông sản chủ lực xuống 1%/năm. Mục tiêu này không chỉ giúp nâng cao giá trị gia tăng của sản phẩm, mà còn góp phần giảm lãng phí, tăng thu nhập cho nông dân.

Việc nâng cao tỷ lệ chế biến các sản phẩm nông sản, thủy sản chủ lực, kết hợp với xây dựng và phát triển thương hiệu đặc trưng của tỉnh, được xem là chìa khóa để mở rộng thị trường. Tỉnh Bình Thuận đặt mục tiêu tăng thêm ít nhất 10% tỷ lệ tiêu thụ hàng hóa qua các kênh phân phối hiện đại như siêu thị, cửa hàng tiện lợi, trung tâm thương mại và thương mại điện tử.

Đặc biệt, việc phát triển thị trường nội địa được chú trọng với mục tiêu tăng thêm ít nhất 10% tỷ lệ sản phẩm nông lâm thủy sản chất lượng cao (đạt tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP, OCOP 3 sao trở lên...) trong chuỗi sản xuất, cung ứng và tiêu thụ. Đây là động lực mạnh mẽ để khuyến khích nông dân và doanh nghiệp nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường.

Với kế hoạch toàn diện và quyết tâm cao, Bình Thuận đang từng bước khẳng định vị thế của mình trên bản đồ nông sản Việt Nam, hướng đến mục tiêu phát triển bền vững và mang lại giá trị cao nhất cho người nông dân.