Bí quyết giúp nông dân Israel biến vùng đất khô cằn thành ốc đảo trù phú

Tại Be’er Milka, khu vực trung tâm sa mạc Negev ở miền Nam Israel, gần biên giới Ai Cập, ông Roey Yosef đã lựa chọn con đường canh tác hữu cơ giữa điều kiện khí hậu khắc nghiệt. Trong suốt 13 năm qua, ông kiên trì trồng trọt trên vùng đất khô cằn, nơi nắng nóng gay gắt khiến sản xuất nông nghiệp gặp nhiều thách thức.

Bất chấp những khó khăn đó, ông Yosef đã xây dựng thành công một trang trại hữu cơ xanh tốt giữa sa mạc. Trang trại của ông trở thành hình mẫu về canh tác hữu cơ tại Israel, minh chứng cho hiệu quả của sự sáng tạo và kiên trì trong nông nghiệp.

Theo truyền thông Israel, nền tảng của trang trại Yosef là việc ứng dụng hệ thống tưới tiêu tiên tiến kết hợp các phương pháp canh tác hữu cơ. Trang trại sử dụng các kỹ thuật khử muối kiểu Địa Trung Hải, hệ thống tưới nhỏ giọt và hệ thống áp suất cao nhằm tiết kiệm tối đa nguồn nước – yếu tố then chốt trong canh tác sa mạc.

Ông Roey Yosef cho biết mục tiêu của mình là chứng minh rằng ngay cả trong những môi trường khắc nghiệt nhất, con người vẫn có thể sản xuất thực phẩm lành mạnh và bền vững. Theo ông, điều kiện đặc thù của sa mạc như ánh nắng mạnh và không khí khô lại giúp kiểm soát sâu bệnh tự nhiên, hạn chế việc sử dụng hóa chất.

Hiện trang trại Yosef trồng nhiều loại cây như dưa leo, cam, cà chua bi, chà là và cà tím. Tất cả sản phẩm đều đạt chứng nhận hữu cơ, có chất lượng và hương vị cao, được đóng gói đưa tới siêu thị phục vụ người tiêu dùng.

Thành công của mô hình đã thu hút sự quan tâm của giới chuyên gia. Ngày 10/12, một phái đoàn từ Planetech – chương trình thường niên của Israel nhằm thúc đẩy đổi mới và công nghệ ứng phó với biến đổi khí hậu – đã đến thăm và trao đổi trực tiếp với ông Yosef. Các chuyên gia đánh giá đây là hình mẫu tiêu biểu của nông nghiệp sa mạc, góp phần tiết kiệm nước, giảm phát thải carbon và hỗ trợ cộng đồng địa phương.

Tuy vậy, ông Yosef cũng thừa nhận thách thức hiện nay của trang trại là vấn đề đầu ra cho sản phẩm. Dù vậy, câu chuyện của người nông dân Israel vẫn được xem là biểu tượng cho nông nghiệp bền vững, cho thấy sự đổi mới và quyết tâm có thể biến những vùng đất khắc nghiệt nhất thành nơi trù phú.