Triệt phá đường dây làm “thịt bò giả” từ thịt heo ngâm hóa chất, cung cấp cho 75 quán ăn

Clip vụ việc triệt phá đường dây làm thịt heo giả thịt bò, mỗi ngày tuồn 600 kg thịt ra thị trường.

"Hô biến” thịt heo ngâm hóa chất thành thịt bò

Ngày 22/12, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP. Hồ Chí Minh (Phòng Cảnh sát kinh tế - PC03) đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với 7 đối tượng về hành vi sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm, cụ thể là sử dụng thịt heo để làm giả thịt bò, đưa ra thị trường tiêu thụ với số lượng lớn.

Các đối tượng trong đường dây sản xuất thịt bò giả bị khởi tố. Ảnh: Công an TP. Hồ Chí Minh

Theo điều tra, trước đó vào lúc 10h30 phút ngày 15/11, Phòng Cảnh sát kinh tế phối hợp Công an phường Thới An kiểm tra hành chính một cơ sở chế biến thực phẩm tại số 46 đường D2, khu phố 37, phường Thới An (TP. Hồ Chí Minh).

Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện chủ cơ sở là Lê Quang Quyết (SN 1992) cùng 6 nhân viên đang tổ chức sản xuất thịt bò nghi giả. Đồng thời, phát hiện một nhân viên khác đang vận chuyển hơn 36 kg thịt bò thành phẩm nghi làm giả đi giao cho khách hàng.

Mở rộng điều tra, ngày 16/11, lực lượng chức năng tiếp tục kiểm tra một địa điểm tại số 144/2 đường số 6, phường Hiệp Bình do Nguyễn Đức Đạt (SN 1992) làm chủ hộ kinh doanh. Tại đây, tổ công tác thu giữ 247 kg thịt bò nghi giả thành phẩm, cùng nhiều phương tiện, dụng cụ và hóa chất phục vụ việc biến thịt heo thành thịt bò giả.

Đối tượng Lê Quang Quyết được xác định là người chủ mưu, cầm đầu. Ảnh: Công an TP. Hồ Chí Minh

Kết quả điều tra xác định, cơ sở của Lê Quang Quyết hoạt động từ tháng 2/2025 đến khi bị phát hiện nhưng không có giấy phép đăng ký kinh doanh, không thực hiện nghĩa vụ thuế và không ký hợp đồng lao động. Quyết khai nhận được Nguyễn Đức Đạt hướng dẫn quy trình sản xuất, đồng thời cung cấp nguồn nguyên liệu là thịt heo và muối công nghiệp Sodium Metabisulfite.

Theo lời khai, thịt heo được ngâm trong hỗn hợp huyết heo và hóa chất để tạo màu giống thịt bò, sau đó đóng gói, cấp đông và bán ra thị trường dưới danh nghĩa thịt bò.

Cung cấp "thịt bò giả" cho 75 quán ăn

Trung bình mỗi ngày, các đối tượng này sản xuất khoảng 600 kg thịt bò giả, tiêu thụ cho khoảng 75 quán ăn trên địa bàn TP. Hồ Chí Minh và một số địa phương lân cận. Giá bán dao động từ 118.000 - 140.000 đồng/kg, thu lợi bất chính từ 15.000 - 40.000 đồng/kg.

Căn cứ tài liệu, chứng cứ thu thập được, ngày 15/12, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP. Hồ Chí Minh đã ra quyết định khởi tố vụ án hình sự “Sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm” và khởi tố 7 bị can gồm: Lê Quang Quyết, Nguyễn Đức Đạt, Nguyễn Minh Tuấn, Ngô Tường Quốc, Lê Thị Hà, Lê Thị Thủy và Lê Đình Lộc về cùng tội danh.

Cơ quan điều tra xác định bị cáo Nguyễn Đức Đạt có vai trò giúp sức cho Lê Quang Quyết.

Trong đó, Lê Quang Quyết được xác định là đối tượng chủ mưu, cầm đầu; Nguyễn Đức Đạt giữ vai trò giúp sức tích cực khi cung cấp nguyên liệu, hướng dẫn quy trình sản xuất và cho sử dụng địa điểm; các đối tượng còn lại tham gia trực tiếp vào quá trình sản xuất, tiêu thụ và quản lý hoạt động mua bán.

Hiện Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP. Hồ Chí Minh đang tiếp tục mở rộng điều tra, làm rõ các đối tượng liên quan, truy xét đường dây tiêu thụ, xử lý nghiêm theo quy định pháp luật nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn.

Phát hiện hàng nghìn tấn thịt trâu gác bếp Hà Giang được làm giả từ thịt trâu Ấn Độ Công an tỉnh Phú Thọ vừa phát hiện và triệt phá nhiều cơ sở làm giả thịt trâu gác bếp Hà Giang, thu lợi bất ...

Lật tẩy thủ đoạn biến thịt trâu thành thịt bò Wagyu bán ra thị trường Cơ quan Cảnh sát điều tra, Công an thành phố Hà Nội vừa khởi tố vụ án hình sự, khởi tố bị can và ra ...

Ra quân ngăn chặn thực phẩm “bẩn” xâm nhập thị trường Quảng Ninh dịp cuối năm Tết Nguyên đán đang cận kề, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm của người dân tăng mạnh, kéo theo nguy cơ gia tăng các hành ...