Xu hướng giảm giá kéo dài đang khiến thị trường thịt lợn trở thành điểm nóng trong quản lý nông nghiệp

Giá heo hơi tại Trung Quốc đã giảm xuống mức thấp nhất kể từ tháng 6 năm 2018, phản ánh sự mất cân đối rõ rệt giữa cung và cầu trong ngành chăn nuôi. Theo số liệu của Bộ Nông nghiệp và Nông thôn Trung Quốc, giá heo hơi trung bình trong tuần thứ ba của tháng 3 chỉ còn 11,05 nhân dân tệ mỗi kg, giảm 2,9% so với tuần trước và giảm 28% so với cùng kỳ năm trước. Không chỉ giá heo hơi, giá thịt lợn thương phẩm cũng giảm mạnh, xuống còn khoảng 22 nhân dân tệ mỗi kg, thấp hơn 16,5% so với cùng kỳ năm trước. Xu hướng giảm giá kéo dài đang khiến thị trường thịt lợn trở thành điểm nóng trong quản lý nông nghiệp, bởi đây là ngành sản xuất thực phẩm thiết yếu có quy mô lớn nhất tại Trung Quốc.

Nguyên nhân chính của tình trạng dư cung xuất phát từ sự phát triển nhanh chóng của các trang trại chăn nuôi công nghiệp quy mô lớn trong những năm gần đây. Sau khi dịch tả lợn châu Phi khiến nhiều hộ chăn nuôi nhỏ phá sản, các doanh nghiệp lớn đã mở rộng đầu tư mạnh mẽ, xây dựng những tổ hợp chăn nuôi hiện đại, thậm chí có mô hình trang trại cao tới 26 tầng với khả năng nuôi hơn 1 triệu con lợn mỗi năm. Việc tăng nhanh quy mô đàn đã khiến sản lượng thịt lợn tăng nhanh hơn tốc độ tiêu thụ. Các chuyên gia kinh tế nông nghiệp cho rằng sự phát triển của chăn nuôi công nghiệp đã phá vỡ cân bằng thị trường, đặc biệt khi nhu cầu tiêu dùng thịt lợn suy giảm sau các kỳ nghỉ lễ và xu hướng đa dạng hóa nguồn protein trong khẩu phần ăn của người dân.

Áp lực giá thấp đang khiến hàng triệu hộ chăn nuôi rơi vào tình trạng thua lỗ. Ước tính hiện nay chi phí sản xuất trung bình khoảng 12,2 đến 12,5 nhân dân tệ mỗi kg, trong khi giá bán chỉ quanh mức 9,69 nhân dân tệ mỗi kg, khiến người chăn nuôi lỗ từ 280 đến 350 nhân dân tệ cho mỗi con lợn xuất chuồng. Khó khăn của ngành chăn nuôi càng gia tăng khi chi phí thức ăn chăn nuôi tăng mạnh do biến động thị trường nguyên liệu. Giá ngô và khô đậu tương tăng lần lượt khoảng 4% và 7% trong tháng 3, cùng với chi phí vận chuyển và phân bón leo thang, khiến tổng chi phí sản xuất tiếp tục bị đẩy lên cao.

Nguyên nhân chính của tình trạng dư cung xuất phát từ sự phát triển nhanh chóng của các trang trại chăn nuôi công nghiệp quy mô lớn trong những năm gần đây

Trước tình trạng dư cung kéo dài, cơ quan quản lý Trung Quốc đã yêu cầu các doanh nghiệp chăn nuôi kiểm soát quy mô đàn và điều chỉnh sản lượng nhằm ổn định thị trường. Tuy nhiên, quá trình cắt giảm sản lượng được đánh giá là diễn ra chậm, do các doanh nghiệp lớn có lợi thế tài chính và vẫn duy trì sản xuất để bảo vệ thị phần. Chu kỳ điều chỉnh của ngành chăn nuôi lợn có thể kéo dài đến cuối năm 2026, khi quy mô đàn giảm dần và cung cầu trở lại trạng thái cân bằng. Trong ngắn hạn, giá heo hơi nhiều khả năng tiếp tục ở mức thấp, buộc ngành chăn nuôi phải tái cơ cấu theo hướng kiểm soát sản lượng, nâng cao hiệu quả và phát triển bền vững hơn trong lĩnh vực nông nghiệp.