Nông sản "nhảy múa" theo biến động thị trường

Hữu cơ và đời sống 07/03/2025 16:08

Trọng Khang

Theo dõi nnhc.vn trên

Thị trường nông sản đầu năm 2025 chứng kiến những biến động mạnh mẽ, tạo nên bức tranh đa chiều với người nông dân: kẻ hưởng lợi từ giá tăng, người lao đao vì giá giảm.

Thị trường nông sản Việt Nam những tháng đầu năm 2025 đang chứng kiến những biến động về giá cả - Ảnh minh họa.

Thị trường nông sản Việt Nam những tháng đầu năm 2025 đang chứng kiến những biến động về giá cả, tạo ra sự phân hóa rõ rệt trong thu nhập của người nông dân. Trong khi một số mặt hàng mang lại lợi nhuận hấp dẫn, nhiều loại nông sản khác lại khiến nhà nông phải đối mặt với thua lỗ.

Mùa vụ đông xuân 2024-2025 ghi nhận giá lúa tươi giảm mạnh, khiến nhiều hộ nông dân lo lắng về nguy cơ không thể bù đắp chi phí sản xuất. Không chỉ giá giảm, năng suất lúa cũng bị ảnh hưởng bởi sâu bệnh và thời tiết không thuận lợi. Nhiều nông dân đang phải đối mặt với tình trạng thu hoạch thấp hơn dự kiến, tạo thêm áp lực lên thu nhập.

Trái ngược với tình hình của người trồng lúa, thị trường thanh long và dừa đang ghi nhận những tín hiệu tích cực. Giá thanh long đang ở mức cao, mang lại lợi nhuận đáng kể cho nhà vườn. Dừa tươi cũng đang được người tiêu dùng ưa chuộng, đặc biệt là trong bối cảnh thời tiết nắng nóng. Giá dừa tăng cao, tạo ra cơ hội tốt cho người trồng dừa.

Biến động giá cả nông sản là một vấn đề phức tạp, đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ từ nhiều phía. Người nông dân cần nâng cao kiến thức về thị trường và kỹ thuật canh tác, trong khi các cơ quan chức năng cần tăng cường hỗ trợ về thông tin và chính sách. Việc tăng cường thông tin thị trường, hỗ trợ kỹ thuật canh tác và xây dựng chuỗi giá trị bền vững là những yếu tố then chốt để giảm thiểu những biến động tiêu cực và tạo ra một thị trường nông sản ổn định và phát triển. Chỉ khi có sự nỗ lực từ tất cả các bên, chúng ta mới có thể đạt được mục tiêu này.

Tags:

thị trường nông sản

Bài liên quan

Xây dựng hệ thống lương thực, thực phẩm bền vững - Kỳ 2: Từ cánh đồng đến thị trường

Nghiên cứu trao đổi 06/10/2026 08:18

Một nền nông nghiệp có thể tạo ra hàng triệu tấn lương thực, thực phẩm mỗi năm nhưng vẫn còn những điểm nghẽn trên hành trình từ cánh đồng đến bàn ăn. Người sản xuất có thể làm ra sản phẩm nhưng chưa chắc có thị trường ổn định, doanh nghiệp có thể có đơn hàng nhưng chưa chắc có vùng nguyên liệu bền vững, sản phẩm có chất lượng nhưng vẫn có thể mất giá trị nếu bảo quản, chế biến và logistics chưa đáp ứng. Vì vậy, bài toán của hệ thống lương thực - thực phẩm không chỉ là “sản xuất được bao nhiêu”, mà còn là sản xuất như thế nào, kết nối ra sao và giá trị được tạo ra, phân bổ như thế nào trong toàn chuỗi.

Thị trường Ấn Độ mở thêm cơ hội cho táo Thổ Nhĩ Kỳ

Thị trường 02/10/2026 08:39

Khi nguồn cung táo trong nước của Ấn Độ dần giảm vào cuối tháng 10 và tháng 11, táo Thổ Nhĩ Kỳ có thể có thêm cơ hội mở rộng thị trường nhờ nguồn cung ổn định.

Kho dự trữ ngũ cốc giúp Trung Quốc giảm rủi ro từ El Niño

Thị trường 23/09/2026 10:42

Trung Quốc đang dựa vào sản lượng trong nước, hệ thống dự trữ ngũ cốc quy mô lớn và năng lực điều tiết thị trường để ứng phó nguy cơ El Niño gây gián đoạn nguồn cung lương thực. Tuy nhiên, thời tiết cực đoan và những biến động trên thị trường quốc tế vẫn đặt ra thách thức đối với an ninh lương thực của quốc gia 1,4 tỷ dân.

Vai trò của người trẻ trong hành trình phát triển nông nghiệp hữu cơ Việt Nam

Nghiên cứu trao đổi 14/09/2026 11:19

Không chỉ trở về với ruộng đồng, người trẻ đang có cơ hội trở thành lực lượng kết nối sản xuất với công nghệ, thị trường và những giá trị mới của nền nông nghiệp bền vững của Việt Nam.

Hàn Quốc chuẩn bị khép lại ngành chăn nuôi chó lấy thịt

Thực phẩm hữu cơ 18/08/2026 10:01

Lệnh cấm chăn nuôi, giết mổ, phân phối và kinh doanh chó lấy thịt tại Hàn Quốc sẽ có hiệu lực đầy đủ từ tháng 2/2027, buộc hàng nghìn trang trại, cơ sở phân phối và nhà hàng phải đóng cửa hoặc chuyển đổi sinh kế.

Đồng Tháp siết quản lý mã số vùng trồng, cơ sở đóng gói

Thị trường 12/08/2026 15:09

UBND tỉnh Đồng Tháp yêu cầu rà soát, phân loại toàn bộ mã số vùng trồng, mã số cơ sở đóng gói còn hiệu lực; tăng cường kiểm tra, giám sát và xử lý các trường hợp vi phạm, sử dụng mã số không đúng quy định.

CÁC TIN BÀI KHÁC

Chả cá Lý Sơn: Từ sản vật biển đến nguồn sinh kế mới

Sản phẩm 07/10/2026 07:38

Từ những mẻ cá tươi sau chuyến biển, người dân Lý Sơn chế biến thành chả cá, tạo thêm giá trị cho sản vật biển và mở rộng sinh kế ngoài nghề khai thác thủy sản.

Hàng trăm nông dân háo hức ghé thăm nhà máy Phân bón Cà Mau

Sản phẩm 06/10/2026 17:00

Những ngày đầu tháng 10, không khí chuẩn bị vụ Đông Xuân 2026 - 2027 bắt đầu rộn ràng tại nhiều vùng sản xuất. Cùng thời điểm bà con chuẩn bị giống, vật tư và tính toán dinh dưỡng cho vụ mới, hàng trăm nông dân cũng đang chuẩn bị cho một chuyến đi khá đặc biệt: về Cà Mau để tận mắt xem những hạt phân bón mình sử dụng ngoài đồng ruộng được sản xuất như thế nào.

Hưng Yên hối hả thu hoạch vụ Hè Thu 2026

Sản phẩm 03/10/2026 08:42

Những ngày đầu tháng 10/2026, trên khắp các cánh đồng tại tỉnh Hưng Yên, không khí thu hoạch lúa vụ Hè Thu đang diễn ra hết sức hối hả và tất bật. Toàn tỉnh đang dồn lực thu hoạch nhanh gọn diện tích lúa chín nhằm bảo vệ thành quả sản xuất, đồng thời giải phóng quỹ đất để kịp thời bước vào gieo trồng vụ Đông. Tuy nhiên, đằng sau sự vội vã trên đồng ruộng là những trăn trở, lo toan của người nông dân khi đối mặt với bài toán chi phí đầu vào leo thang trong khi năng suất sụt giảm.

Để những mùa thu hoạch trái hồng trọn vẹn niềm vui

Sản phẩm 02/10/2026 14:08

Bước vào cao điểm thu hoạch trái hồng và chuẩn bị bước vào niên vụ cà phê lớn nhất trong năm, xã D’Ran, tỉnh Lâm Đồng không chỉ nhộn nhịp bởi không khí lao động hối hả mà còn chủ động triển khai hàng loạt giải pháp đồng bộ nhằm giữ vững an ninh trật tự, đảm bảo an toàn tài sản cho nhân dân.

Nghề trồng nấm ở xã Tiên Lục, Bắc Ninh

Sản phẩm 01/10/2026 14:41

Từ những nguyên liệu tưởng như bỏ đi sau sản xuất nông nghiệp, người dân xã Tiên Lục, tỉnh Bắc Ninh đang tạo dựng một hướng sản xuất mới: trồng nấm theo quy trình kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm và vệ sinh môi trường. Không chỉ mang lại nguồn thu nhập ổn định, nghề trồng nấm còn mở ra hướng tận dụng phụ phẩm nông nghiệp, giảm chất thải và từng bước hình thành mô hình sản xuất nông nghiệp theo hướng tuần hoàn.

Xã Cát Tiên hướng tới vùng lúa tập trung, nâng cao giá trị nông sản

Sản phẩm 30/09/2026 15:48

UBND xã Cát Tiên, tỉnh Lâm Đồng cơ bản thống nhất định hướng phát triển vùng sản xuất lúa tập trung tại thôn 4 và thôn 5, với quy mô ban đầu khoảng 50 ha, từng bước mở rộng lên 100 ha. Tuy nhiên, để mô hình thực sự mang lại giá trị cho người trồng lúa, Hợp tác xã Tư Nghĩa cần làm rõ từ vùng nguyên liệu, quy trình sản xuất, tiêu chuẩn chất lượng đến hợp đồng tiêu thụ, cơ chế giá và nguồn vốn thu mua.

Dược liệu vùng cao Đà Nẵng tìm đường ra thị trường, mở sinh kế cho người dân

Sản phẩm 28/09/2026 12:53

Bên cạnh Sâm Ngọc Linh, nhiều sản phẩm từ dược liệu và sản vật núi rừng đang được các cơ sở sản xuất, người dân vùng cao Đà Nẵng đưa đến gần hơn với thị trường. Từ nấm lim xanh, linh chi, quế đến sơn tra, nhàu… mỗi sản phẩm mang theo câu chuyện về vùng nguyên liệu và mở thêm hướng tạo sinh kế cho người dân.

Từ hạt gạo đến thương hiệu làng nghề: Hơn nửa thế kỷ giữ vị bún Đông Quang

Thực phẩm hữu cơ 26/09/2026 10:36

Nghề làm bún bánh ở Đông Quang (thôn Hà Hải, xã Lĩnh Toại, Thanh Hóa) đã trở thành sinh kế của nhiều hộ dân. Hơn nửa thế kỷ sau, những sợi bún vẫn giữ vị gạo quen thuộc, nhưng cách làm đã thay đổi: máy móc thay dần sức người, sản phẩm có thương hiệu, thị trường mở rộng...

Quang Hán - nồng nàn hương cốm mùa Thu

Sản phẩm 25/09/2026 08:53

Giữa tiết Thu, nắng vàng trải nhẹ trên những ruộng lúa nếp trĩu bông đang vào độ căng sữa, cũng là lúc người dân ở các xóm Bản Niếng, Bản Loà, Vững Bền và một số xóm trên địa bàn xã vùng cao biên giới Quang Hán, tỉnh Cao Bằng lại rộn ràng vào mùa làm cốm. Từ những bông lúa mới còn nguyên vị ngọt của đất trời, qua bàn tay khéo léo và sự cần mẫn của người dân, những hạt cốm xanh non, dẻo thơm lần lượt thành hình, phảng phất hương thơm thanh khiết của lúa mới không chỉ níu giữ dư vị riêng của núi rừng Cao Bằng, mà còn lưu giữ trong đó câu chuyện về một nghề truyền thống được người dân nơi đây gìn giữ, trao truyền qua bao thế hệ.

Hoa Kỳ kết thúc vụ bùng phát ký sinh trùng liên quan rau xà lách

Thực phẩm hữu cơ 23/09/2026 16:04

Cơ quan y tế Hoa Kỳ tuyên bố đợt bùng phát bệnh do ký sinh trùng Cyclospora liên quan đến rau xà lách iceberg đã kết thúc, sau khi ghi nhận 12.883 ca mắc tại 21 bang, trong đó 570 người phải nhập viện và 2 người tử vong. Vụ việc đặt ra những vấn đề đáng chú ý đối với kiểm soát an toàn thực phẩm trong chuỗi cung ứng rau tươi xuyên biên giới.

Nhật Bản đẩy mạnh protein từ cá, đưa surimi và chả cá vào bữa ăn hằng ngày

Thực phẩm hữu cơ 22/09/2026 16:20

Thị trường protein bổ sung tại Nhật Bản tăng mạnh, thúc đẩy Ichimasa phát triển surimi, chả cá kết hợp món ăn quen thuộc, hướng tới dinh dưỡng tiện lợi.

Tuyên Quang ra quân kiểm tra an toàn thực phẩm dịp Lễ hội Thành Tuyên 2026

Thực phẩm hữu cơ 22/09/2026 15:33

Từ ngày 17 đến 25/9, Đoàn kiểm tra liên ngành tỉnh Tuyên Quang triển khai đợt kiểm tra cao điểm về an toàn thực phẩm, tập trung tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng, khách sạn và các điểm kinh doanh thực phẩm phục vụ Lễ hội Thành Tuyên năm 2026.

XEM THÊM