Các đại biểu lãnh đạo tỉnh Bình Định bấm nút khai mạc Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Bình Định lần thứ II, năm 2025.

Trong không khí vui tươi, phấn khởi chào mừng kỷ niệm 50 năm Ngày giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 - 30/4/2025) và kỷ niệm Ngày Quốc tế lao động 1/5, tối ngày 1/5, tỉnh Bình Định tổ chức khai mạc Lễ hội Văn hóa Ẩm thực lần thứ II, năm 2025.

Để du lịch có bước phát triển đột phá và đạt được các mục tiêu kỳ vọng, Bình Định xác định ngoài việc khai thác có hiệu quả các tiềm năng và lợi thế về điều kiện tự nhiên, lịch sử, văn hóa của “miền đất võ, xứ văn chương”, tỉnh đang nỗ lực tập trung đa dạng các sản phẩm du lịch, trong đó khai thác thế mạnh ẩm thực đặc trưng của địa phương.

Trong hành trình phát triển du lịch bền vững của tỉnh Bình Định, ẩm thực là một phần không thể thiếu, bởi món ăn không chỉ làm say lòng người, mà còn mang trong mình câu chuyện văn hóa, lịch sử, truyền thống của vùng đất và con người Bình Định. Những món đặc sản như: Rượu Bàu Đá, nem chợ Huyện, bánh ít lá gai, chả ram tôm đất, bún cá Quy Nhơn, bánh xèo tôm nhảy… đã và đang trở thành “đại sứ văn hóa” đưa hình ảnh Bình Định lan tỏa khắp mọi miền.

Tiết mục biểu diễn văn nghệ chào mừng Lễ hội.

Tiếp nối thành công của Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Bình Định năm 2024, Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Bình Định lần thứ II, năm 2025 được tổ chức với quy mô mở rộng, phong phú và hấp dẫn. Lễ hội lần này thu hút 55 gian hàng đăng ký tham gia, trong đó: 34 gian hàng ẩm thực với sự hội tụ từ ẩm thực quốc tế (Thái Lan, Hàn Quốc, Nhật Bản…) đến các vùng miền trong nước (Gia Lai, Nghệ An, Sóc Trăng, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Bến Tre, Hồ Chí Minh, Thanh Hóa) và đặc biệt là 19 gian hàng trưng bày văn hóa ẩm thực Bình Định; 16 gian hàng OCOP từ 67 đơn vị của 11 huyện, thị xã, thành phố trong tỉnh; 4 gian hàng trưng bày và xúc tiến du lịch đặc sắc, giới thiệu những niềm tự hào như rượu Bàu Đá, bánh tráng Bình Định và các sản phẩm du lịch nổi bật.

Du khách thưởng thức món bánh cuốn, bánh xèo tôm nhảy – đặc sản trứ danh của vùng đất Bình Định.

Điểm nhấn độc đáo tại Lễ hội năm nay là không gian quảng diễn ẩm thực sống động - nơi các nghệ nhân, đầu bếp tài ba trong nước và quốc tế sẽ trực tiếp thể hiện tài nghệ chế biến những món ăn truyền thống, kể lại câu chuyện văn hóa, lịch sử qua từng hương vị, sẽ mang đến những trải nghiệm chân thực và sinh động cho du khách.

Phát biểu khai mạc, bà Đỗ Thị Diệu Hạnh, Giám đốc Sở văn hoá, Thể thao và Du lịch tỉnh Bình Định, cho biết: Việc tổ chức Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Bình Định 2025 không chỉ là hoạt động kích cầu du lịch theo định hướng của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, kế hoạch trọng tâm của UBND tỉnh mà còn là dịp để chúng ta gặp gỡ, sẻ chia và gắn kết. Là nơi để những tinh hoa ẩm thực giao thoa, cơ hội để quảng bá mạnh mẽ hình ảnh Bình Định - một vùng đất thân thiện, giàu bản sắc và không ngừng vươn mình phát triển.

Món ẩm thực được trang trí đẹp mắt, độc đáo biểu tượng cho đất nước Việt Nam hóa rồng tạo điểm nhấn ấn tượng thu hút khách tham quan.

“Tôi tin tưởng và hy vọng rằng Lễ hội lần này sẽ để lại nhiều dấu ấn sâu đậm trong lòng mỗi người dân và du khách - là nơi kết nối những tâm hồn yêu văn hóa, yêu ẩm thực, là cầu nối đưa Bình Định ngày càng gần hơn với bạn bè trong nước và quốc tế. Với tất cả sự trân trọng và lòng hiếu khách của người Bình Định, chúng tôi mong rằng mỗi bước chân quý vị tại Lễ hội hôm nay sẽ là những bước chân đầy ắp niềm vui, mỗi hương vị nếm trải sẽ đọng lại thành những ký ức ngọt ngào khó quên”, bà Đỗ Thị Diệu Hạnh bày tỏ.

Các đầu bếp trình diễn chế biến món ăn tại không gian quảng diễn ẩm thực, thu hút đông đảo người xem.

Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Bình Định lần thứ II, năm 2025 diễn ra từ ngày 1 đến 3/5/2025, hứa hẹn mang đến cho người dân và du khách một hành trình trải nghiệm đặc sắc, đầy ắp niềm vui và dư vị khó quên giữa miền đất võ Bình Định thân thiện, mến khách.