Thị trường cà phê toàn thế giới biến động mạnh do nguồn cung dần cạn kiệt.

Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), sản lượng cà phê toàn cầu trong vụ mùa mới (bắt đầu từ tháng 10) sẽ tăng 7 triệu bao, tương đương 4,1% so với vụ hiện tại. Tuy nhiên, nhiều chuyên gia cho rằng dự báo này quá lạc quan và không phản ánh đúng thực tế. Volcafe, một trong những nhà kinh doanh cà phê lớn nhất thế giới, dự báo mức thâm hụt cà phê Robusta toàn cầu sẽ là 4,6 triệu bao vào năm 2024/25. Mặc dù con số này thấp hơn mức thâm hụt 9 triệu bao trong vụ 2023/24, nhưng đây đã là năm thứ tư liên tiếp thị trường cà phê Robusta rơi vào tình trạng thiếu hụt.

Tại Việt Nam, các doanh nghiệp xuất khẩu cà phê lớn cũng tỏ ra lo lắng về sản lượng cà phê niên vụ 2024/25, do lượng hàng tồn kho hiện tại chỉ đủ bán đến tháng 6/2024 và sản lượng vụ mới chắc chắn sẽ không bằng vụ trước. Điều này càng làm tăng thêm áp lực lên nguồn cung cà phê toàn cầu và trực tiếp ảnh hưởng đến thị trường cà phê Việt Nam.

Giá cà phê Robusta tại các tỉnh Tây Nguyên đã vượt mốc 125.000 đồng/kg, mức cao nhất trong nhiều tháng qua. Đây là tin vui đối với người nông dân trồng cà phê, giúp tăng thu nhập và cải thiện đời sống. Tuy nhiên, đối với các doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu cà phê, việc giá nguyên liệu tăng cao đặt ra không ít thách thức trong việc duy trì hoạt động sản xuất và cạnh tranh trên thị trường quốc tế.

Một trong những nguyên nhân chính khiến sản lượng cà phê được dự báo sụt giảm là tình trạng khô hạn đang diễn ra tại Việt Nam và Brazil, hai quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới. Tại Việt Nam, tình trạng khô hạn quá mức đang gây thiệt hại nghiêm trọng cho cây cà phê, đặc biệt là ở khu vực Tây Nguyên, nơi chiếm phần lớn sản lượng cà phê Robusta của cả nước. Thiếu nước khiến cây cà phê sinh trưởng kém, giảm năng suất và chất lượng.

Tình hình cũng không khả quan hơn tại Brazil, quốc gia sản xuất cà phê Arabica lớn nhất thế giới. Lượng mưa tại Brazil trong tuần trước chỉ đạt 1,3 mm, bằng 24% mức trung bình lịch sử. Khô hạn kéo dài có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến vụ mùa cà phê sắp tới, làm giảm sản lượng và đẩy giá cà phê Arabica lên cao.

Giá cà phê được dự báo sẽ tiếp tục tăng trong thời gian tới, ít nhất là cho đến khi vụ thu hoạch mới bắt đầu. Tuy nhiên, diễn biến giá cà phê vẫn còn nhiều bất ổn do phụ thuộc vào nhiều yếu tố như tình hình thời tiết, sản lượng cà phê của các nước sản xuất lớn và diễn biến kinh tế vĩ mô toàn cầu.

Thị trường cà phê Việt Nam đang đứng trước nhiều thách thức, nhưng cũng không ít cơ hội. Người nông dân trồng cà phê có thể tận dụng thời cơ giá cao để tăng thu nhập, trong khi các doanh nghiệp cần chủ động tìm kiếm giải pháp ứng phó với tình trạng thiếu hụt nguồn cung và biến động giá cả.