Công nghệ truy xuất nguồn gốc: “Tấm hộ chiếu” minh bạch cho nông sản du lịch

Khi sự minh bạch được xác thực bằng công nghệ, nỗi lo về thực phẩm bẩn bị xóa bỏ, du khách sẽ yên tâm thưởng thức và sẵn sàng chi trả mức giá cao hơn cho những giá trị thật.

Đột phá Blockchain với mô hình “Nông trại online”

​Được hình thành từ năm 2019, Lạc Sơn Food mang trong mình khát vọng trở thành thương hiệu dẫn đầu tại khu vực miền Trung – Tây Nguyên trong lĩnh vực nông nghiệp sạch và du lịch trải nghiệm. Với tầm nhìn đưa nông sản địa phương vươn xa, Lạc Sơn không chỉ dừng lại ở các phương pháp canh tác truyền thống mà đã mạnh dạn đưa công nghệ Blockchain vào cốt lõi vận hành.

​Từ tháng 7 đến tháng 12 năm 2025, Lạc Sơn gây chú ý lớn với mô hình “Nông trại online Lạc Sơn – Nuôi heo đen vui vẻ”. Đây là một bước tiến đột phá khi mỗi cá thể heo đen đều được định danh và quản lý nghiêm ngặt trên nền tảng Blockchain.o

​Khác với các phương thức lưu trữ dữ liệu thông thường vốn dễ bị can thiệp, Blockchain cho phép ghi lại toàn bộ nhật ký chăn nuôi một cách minh bạch và bất biến. Chị Nguyễn Thị Hiền, đại diện thương hiệu heo đen Lạc Sơn, chia sẻ: “Chúng tôi muốn tạo ra niềm tin thực sự. Blockchain giúp dữ liệu không thể chỉnh sửa, cho phép người tiêu dùng theo dõi sát sao hành trình của vật nuôi từ nông trại đến bàn ăn”.

Những chú heo đen trên nông trại Lạc Sơn.

​Hệ thống này cung cấp cho khách hàng một cuốn sổ hộ khẩu điện tử của từng con heo, bao gồm: Thông tin giống, chế độ dinh dưỡng, môi trường sống, quá trình chăm sóc… Dù mang lại hiệu quả minh bạch tuyệt đối, việc triển khai công nghệ tại các vùng chăn nuôi xa xôi của Lạc Sơn không hề đơn giản. Những rào cản về hạ tầng như đường truyền internet thiếu ổn định, chi phí dữ liệu di động cao hay việc thiết bị camera thường xuyên bị hư hỏng do thời tiết khắc nghiệt và đặc tính phá phách của vật nuôi là những bài toán khó mà doanh nghiệp phải đối mặt.

​Dù vậy thành quả gặt hái được lại vô cùng xứng đáng. Du khách và khách hàng cảm thấy đặc biệt hứng thú khi có thể theo dõi vật nuôi mà mình sở hữu lớn lên từng ngày qua màn hình điện thoại. Điều này không chỉ là mua bán một sản phẩm thực phẩm, mà là trải nghiệm một hành trình sản xuất. Lạc Sơn đã chứng minh rằng: Công nghệ chính là chìa khóa để nâng tầm uy tín thương hiệu trong lĩnh vực du lịch nông nghiệp.

Những chú heo đen vui vẻ, được sinh trưởng và phát triển tự nhiên tại nông trại Lạc Sơn. Ảnh: Cáp Vương

​QR Code - “Cửa sổ” nhìn thấu hành trình hữu cơ

​Tiếp nối tinh thần minh bạch đó, An Phú Farm cũng là một đơn vị điển hình trong việc kết hợp nông nghiệp sạch với du lịch trải nghiệm. Tại đây, mã QR không chỉ là một biểu tượng kỹ thuật mà là “cửa sổ” để khách hàng nhìn thấu quy trình sản xuất khắt khe của đơn vị.

​Hiện nay, An Phú Farm đang áp dụng triệt để mã QR cho nhóm rau củ quả hữu cơ. Chỉ cần một thao tác quét mã đơn giản, du khách có thể tiếp cận ngay lập tức hồ sơ chi tiết của sản phẩm như: Danh tính và Chứng nhận, nguồn gốc địa lý, quy trình kỹ thuật, thông tin về thời điểm thu hoạch, đóng gói và đơn vị phân phối.

​Đối với các sản phẩm liên kết từ đối tác, An Phú Farm đặt ra tiêu chuẩn khắt khe, đặc biệt ưu tiên những nhà cung cấp đã có sẵn hệ thống TXNG minh bạch.

An Phú Farm.

Ông Dương Hiển Tú, Chủ tịch An Phú Farm cho biết doanh nghiệp đang trong giai đoạn rà soát và hoàn thiện hệ thống cho nhóm sản phẩm thịt để đồng bộ với hồ sơ pháp lý khi chuyển đổi lên mô hình công ty chuyên nghiệp. Dù hiện tại chưa áp dụng Blockchain như Lạc Sơn do đòi hỏi cao về quy mô hạ tầng, nhưng An Phú Farm vẫn đang tích cực nghiên cứu giải pháp này để nâng cấp tính bảo mật và độ tin cậy của dữ liệu trong tương lai gần.

Việc áp dụng công nghệ vào nông nghiệp du lịch tại Lạc Sơn hay An Phú Farm không phải lúc nào cũng trải đầy hoa hồng. Tuy nhiên, nhìn từ góc độ kinh doanh bền vững, đây là khoản đầu tư sinh lời về uy tín. Thay vì chạy theo lợi nhuận ngắn hạn bằng các sản phẩm trôi nổi, cả Lạc Sơn và An Phú Farm đều kiên trì với triết lý: Minh bạch là nền tảng của sự tăng trưởng. Khi sự minh bạch được xác thực bằng công nghệ, nỗi lo về thực phẩm bẩn bị xóa bỏ, du khách sẽ yên tâm thưởng thức và sẵn sàng chi trả mức giá cao hơn cho những giá trị thật.

Công nghệ blockchain, QR code có thể trở thành “tấm hộ chiếu minh bạch” cho nông sản và du lịch nông nghiệp.

​Chuyển đổi số - Tương lai của nông sản du lịch Việt

​Sự giao thoa giữa nông nghiệp và du lịch trong kỷ nguyên số đòi hỏi một tư duy quản lý mới. Chuyển đổi số không đơn thuần là dán một cái mã QR lên bao bì, mà là sự tích hợp sâu rộng của quản lý dữ liệu tập trung và truyền thông số.

​Công nghệ dù tiên tiến đến đâu cũng chỉ đóng vai trò là công cụ hỗ trợ. Giá trị cốt lõi vẫn phải nằm ở chất lượng sản phẩm và cái tâm, chữ tâm của người sản xuất. TXNG đóng vai trò làm rõ những giá trị âm thầm đó, đưa tâm huyết của người nông dân đến gần hơn với trái tim người tiêu dùng.

Trong tương lai, khi các rào cản kỹ thuật dần được tháo gỡ, những mô hình tiên phong như Lạc Sơn và An Phú Farm sẽ trở thành chuẩn mực. Việc kiên trì theo đuổi triết lý “Minh bạch - Trách nhiệm - Chất lượng” thông qua các giải pháp số chính là chìa khóa để xây dựng một hệ sinh thái nông sản an toàn, bền vững, góp phần đưa nông nghiệp Việt Nam vươn tầm quốc tế.

Công nghệ TXNG chính là lời cam kết đanh thép bằng số hóa, giúp nông sản không còn là những sản phẩm vô danh mà trở thành những câu chuyện sống động, đầy niềm tin gửi đến du khách năm châu.

“Công nghệ blockchain, QR code có thể trở thành “tấm hộ chiếu minh bạch” cho nông sản và du lịch nông nghiệp. Khi mọi thông tin được công khai và xác thực bằng công nghệ, người tiêu dùng sẽ có thêm niềm tin và sẵn sàng lựa chọn những sản phẩm được sản xuất một cách minh bạch và bền vững”, chị Nguyễn Thị Hiền, Lạc Sơn Food khẳng định.

Quyết tâm thực hiện truy xuất nguồn gốc cho 100% sản phẩm, hàng hóa có độ rủi ro cao Nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, tỉnh Gia Lai đang đẩy mạnh lộ trình thực hiện ...

Bộ Công Thương ban hành quy định mới về truy xuất nguồn gốc thực phẩm Bộ Công Thương vừa ban hành Thông tư số 11/2026/TT-BCT quy định về truy xuất nguồn gốc thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của ...

Truy xuất nguồn gốc thực phẩm từng bước xanh hóa tiêu dùng Nhu cầu về an toàn thực phẩm và minh bạch thông tin ngày càng trở nên cấp thiết, việc xây dựng hệ thống truy xuất ...