Hệ thống máy tráng sấy dẻo và lò hơi giúp rút ngắn quy trình sản xuất miến dong tại Công ty CP Thương mại và Dịch vụ Bình Liêu. (Ảnh: Quảng Ninh media Group)

Công nghệ mở lối nâng cao giá trị nông sản

Thời gian qua, nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã trên địa bàn tỉnh đã chủ động đầu tư đổi mới thiết bị, áp dụng công nghệ vào chế biến, nuôi trồng theo chuỗi giá trị. Tiêu biểu là Công ty CP Thương mại và Dịch vụ Bình Liêu (xã Lục Hồn) với hệ thống dây chuyền chế biến tinh bột và miến dong bán tự động, ứng dụng công nghệ tráng sấy dẻo thay cho phương thức phơi truyền thống. Nhờ đó, sản phẩm miến dong Bình Liêu đảm bảo chất lượng đồng đều, an toàn vệ sinh thực phẩm và không còn phụ thuộc vào thời tiết.

Song song với đó, doanh nghiệp duy trì tỷ lệ đầu tư lớn cho đổi mới công nghệ hằng năm, liên tục chuẩn hóa quy trình sản xuất, từ hệ thống cân bột tự động đến kế hoạch xây dựng phòng lạnh công

nghệ cao nhằm kiểm soát chặt chẽ điều kiện chế biến, bảo quản. Nhờ áp dụng công nghệ bài bản, sản phẩm miến dong Bình Liêu ngày càng được thị trường tin dùng và đã được Bộ Công Thương tôn vinh là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp quốc gia.

Ở lĩnh vực thủy sản, nhiều doanh nghiệp tại Vân Đồn cũng đẩy mạnh đầu tư dây chuyền hiện đại, phát triển các sản phẩm chế biến sâu mang thương hiệu địa phương như tinh bột hàu, ruốc hàu, ruốc bề bề, ruốc ngao hai cùi… Qua đó không chỉ nâng cao giá trị hải sản bản địa mà còn mở rộng kênh tiêu thụ trong và ngoài tỉnh.

Áp dụng công nghệ trong nuôi tôm tại HTX Nuôi tôm công nghệ cao Cẩm Phả giúp các lứa tôm sinh trưởng tốt, tỷ lệ sống cao.( Quảng Ninh: Media Group)

Nông nghiệp thông minh, chuyển đổi số tạo động lực bền vững

Cùng với chế biến, các mô hình nông nghiệp thông minh, nông nghiệp hữu cơ và ứng dụng công nghệ số trong quản lý sản xuất cũng đang được nhân rộng. Hệ thống nhà màng, tưới tự động, cảm biến môi trường, phần mềm quản trị giúp các cơ sở sản xuất tiết kiệm chi phí, kiểm soát tốt chất lượng và nâng cao năng suất.

Điển hình là mô hình nuôi tôm công nghệ cao tại HTX Nuôi tôm công nghệ cao Cẩm Phả (xã Hải Hòa). Trên diện tích 8ha với 12 ao nuôi được gắn mã định danh, HTX đầu tư đồng bộ hệ thống mái che, quạt nước, oxy đáy, thiết bị kiểm soát dịch bệnh và đội ngũ kỹ sư theo dõi thường xuyên các chỉ tiêu môi trường. Nhờ ứng dụng công nghệ hiện đại, các lứa tôm sinh trưởng ổn định, tỷ lệ sống cao, mang lại doanh thu ước đạt khoảng 40 tỷ đồng mỗi năm.

Nhiều doanh nghiệp, HTX, hộ sản xuất đã chủ động tiếp cận nền tảng số để mở rộng quảng bá, giới thiệu sản phẩm đến người tiêu dùng. (Quảng Ninh: Media Group)

Không dừng lại ở sản xuất, Quảng Ninh còn thúc đẩy chuyển đổi số trong tiêu thụ nông sản thông qua thương mại điện tử, mạng xã hội, livestream bán hàng. Đồng thời, tỉnh đang vận hành hiệu quả Khu nông nghiệp công nghệ cao Vineco và từng bước hình thành các khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao trong thủy sản, chăn nuôi, sản xuất giống. Đây được xem là nền tảng quan trọng để Quảng Ninh xây dựng nền nông nghiệp hiện đại, bền vững và có khả năng cạnh tranh cao trong giai đoạn hội nhập sâu rộng.