Vụ nghi ngộ độc do ăn bánh mì ở Lâm Đồng: Phát hiện vi khuẩn Salmonella

Các bệnh nhân điều trị tại bệnh viện

Theo Sở Y tế tỉnh Lâm Đồng, ngày 22/12, kết quả xét nghiệm cho thấy vi khuẩn Salmonella spp đã được phát hiện trong hai mẫu nem chua và thịt xá xíu. Đây là những thực phẩm được sử dụng tại một xe bánh mì vỉa hè và được xác định có liên quan trực tiếp đến vụ nghi ngộ độc khiến khoảng 90 người nhập viện điều trị.

Trước đó, vào ngày 13/12, Bệnh viện Đa khoa An Phước (phường Phan Thiết, tỉnh Lâm Đồng) đã báo cáo tiếp nhận nhiều bệnh nhân nhập viện với các triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy nhiều lần, buồn nôn, nôn ói và sốt. Qua thăm khám và xét nghiệm ban đầu, các trường hợp này được chẩn đoán nhiễm trùng đường ruột do vi khuẩn.

Ngay sau khi ghi nhận vụ việc, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Lâm Đồng đã cử đoàn công tác xuống hiện trường, phối hợp với các đơn vị liên quan để điều tra nguyên nhân. Đoàn đã tiến hành thu thập các mẫu thực phẩm còn lại được bán trong ngày 12/12 tại xe bánh mì vỉa hè trước số 50 đường Nguyễn Thị Minh Khai (phường Phan Thiết) và gửi đến Viện Pasteur Nha Trang để kiểm nghiệm.

Hiện nay, ngành y tế tỉnh Lâm Đồng đang tiếp tục kiểm tra, truy xuất nguồn gốc các cơ sở sản xuất nem chua và thịt xá xíu liên quan, đồng thời làm rõ trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân có liên quan để xử lý theo đúng quy định pháp luật. Người dân cũng được khuyến cáo nâng cao cảnh giác khi sử dụng thực phẩm đường phố, lựa chọn các cơ sở bảo đảm điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm nhằm phòng tránh nguy cơ ngộ độc./.