Thứ ba 09/06/2026 10:33Thứ ba 09/06/2026 10:33 Hotline: 0326.050.977Hotline: 0326.050.977 Email: toasoan@tapchihuucovietnam.vnEmail: [email protected]

Tag

Virus cúm gia cầm có khả năng sinh sôi ở nhiệt độ cao

Tăng
aa
Giảm
Chia sẻ Facebook
Bình luận
In bài viết
Theo nghiên cứu mới do các trường đại học Cambridge và Glasgow dẫn đầu, virus cúm gia cầm đặc biệt nguy hiểm với người vì chúng có thể sinh sôi ở nhiệt độ cao hơn nhiệt độ sốt thông thường - một trong những cơ chế tự nhiên để ngăn chặn virus.
Virus cúm gia cầm có khả năng sinh sôi ở nhiệt độ cao

Trong một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Science, các tác giả đã xác định được một gene đóng vai trò quan trọng trong việc thiết lập độ nhạy cảm với nhiệt độ của virus. Trong các đại dịch cúm năm 1957 và 1968, gene này đã được chuyển vào virus cúm ở người, khiến chúng phát triển mạnh.

Virus cúm ở người gây ra hàng triệu ca bệnh mỗi năm. Các loại virus phổ biến nhất, gây ra bệnh cúm mùa, được gọi là virus cúm A. Chúng thường phát triển mạnh ở đường hô hấp trên, nơi có nhiệt độ khoảng 33°C, hơn là sâu trong phổi ở đường hô hấp dưới, nơi có nhiệt độ khoảng 37°C.

Nếu không được kiểm soát, virus sẽ sinh sôi và lây lan khắp cơ thể, có nguy cơ gây bệnh nghiêm trọng. Một trong những cơ chế chống lại virus của cơ thể là sốt, có thể khiến nhiệt độ cơ thể tăng cao đến 41°C, mặc dù đến nay người ta vẫn chưa biết rõ sốt ngăn chặn virus như thế nào, và tại sao một số virus có thể sống sót.

Khác với virus cúm ở người, virus cúm gia cầm có xu hướng phát triển mạnh ở đường hô hấp dưới. Trong các vật chủ tự nhiên của virus cúm gia cầm, bao gồm vịt và mòng biển, virus thường lây nhiễm vào ruột, nơi nhiệt độ có thể lên tới 40-42°C.

Trong các nghiên cứu trước đây sử dụng tế bào nuôi cấy, các nhà khoa học phát hiện virus cúm gia cầm có thể chịu được nhiệt độ cao hơn so với nhiệt độ sốt thông thường ở người. Giờ đây, các nhà nghiên cứu đã sử dụng mô hình in vivo – chuột bị nhiễm virus cúm – để tìm hiểu cơ chế sốt bảo vệ chúng ta như thế nào, và tại sao cúm gia cầm có thể vượt qua cơ chế này.

Một nhóm nghiên cứu quốc tế do các nhà khoa học ở Cambridge và Glasgow dẫn dắt đã mô phỏng trên chuột phản ứng sốt khi nhiễm cúm. Họ đã sử dụng một loại virus cúm PR8 có nguồn gốc từ người được nuôi cấy trong phòng thí nghiệm, không gây nguy hiểm cho con người.

Mặc dù chuột thường không bị sốt khi tiếp xúc với virus cúm A, các nhà nghiên cứu vẫn có thể mô phỏng bằng cách tăng nhiệt độ môi trường nuôi nhốt chuột (làm tăng nhiệt độ cơ thể của chuột).

Họ phát hiện việc tăng nhiệt độ lên mức sốt góp phần ngăn chặn sự nhân lên của virus cúm có nguồn gốc từ người, nhưng khó có thể ngăn chặn virus cúm gia cầm. Với trường hợp nhiễm virus cúm có nguồn gốc từ người, chỉ cần tăng 2°C cũng có thể chuyển từ nguy cơ tử vong sang trạng thái nhiễm cúm nhẹ.

Các tác giả cũng nhận thấy gene PB1 của virus đóng vai trò quan trọng trong việc thiết lập độ nhạy cảm với nhiệt độ. Các virus mang gene PB1 giống virus cúm gia cầm có thể chịu được nhiệt độ sốt cao, gây bệnh nặng ở chuột. Điều này rất quan trọng, vì virus cúm ở người và virus cúm gia cầm có thể trao đổi gene khi cùng lây nhiễm vào một vật chủ, ví dụ như khi cả hai loại virus đều lây nhiễm vào lợn.

“Khả năng trao đổi gene của virus là một mối đe dọa thường trực đối với các virus cúm mới nổi. Chúng ta đã từng chứng kiến điều này trong các đại dịch cúm trước đây, chẳng hạn như năm 1957 và 1968, một loại virus ở người đã trao đổi gen PB1 với gene từ một chủng cúm gia cầm. Điều này có thể góp phần giải thích tại sao những đại dịch trên lại gây bệnh nghiêm trọng ở người”, TS. Matt Turnbull, tác giả thứ nhất của nghiên cứu, ở Trung tâm Nghiên cứu virus thuộc Hội đồng Nghiên cứu y học tại Đại học Glasgow, cho biết.

“Điều quan trọng là chúng ta phải theo dõi các chủng cúm gia cầm để chuẩn bị cho các đợt bùng phát tiềm ẩn. Việc thử nghiệm khả năng kháng sốt của các virus có nguy cơ lây lan có thể giúp chúng ta xác định các chủng độc lực cao hơn”.

Những phát hiện này có thể có ý nghĩa quan trọng đối với việc điều trị cúm, mặc dù nhóm nghiên cứu nhấn mạnh rằng cần nhiều nghiên cứu hơn nữa trước khi xem xét thay đổi hướng dẫn điều trị. Hiện nay, người ta thường dùng thuốc hạ sốt như ibuprofen và aspirin để điều trị sốt. Tuy nhiên, các bằng chứng lâm sàng cho thấy việc điều trị sốt không phải lúc nào cũng có lợi cho bệnh nhân, thậm chí có thể thúc đẩy sự lây nhiễm virus cúm A ở người.

Bài liên quan

Những yếu tố quyết định việc sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi gia cầm tại Việt Nam

Những yếu tố quyết định việc sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi gia cầm tại Việt Nam

Ngành chăn nuôi gia cầm Việt Nam đang trên đà phát triển với lượng tiêu thụ thịt gà bình quân đầu người tăng từ 5,6 kg năm 2015 lên 17,3 kg năm 2023; song đi kèm với đó là tình trạng lạm dụng kháng sinh vẫn phổ biến.
Quảng Ninh: Bắt giữ các đối tượng buôn lậu giống gia cầm qua biên giới

Quảng Ninh: Bắt giữ các đối tượng buôn lậu giống gia cầm qua biên giới

Bộ đội Biên phòng tỉnh Quảng Ninh đã liên tiếp phát hiện, bắt giữ hai vụ vận chuyển số lượng lớn gia cầm giống không có giấy tờ kiểm dịch.
Lâm Đồng chủ động ngăn chặn nguy cơ bùng phát dịch cúm gia cầm lây sang người

Lâm Đồng chủ động ngăn chặn nguy cơ bùng phát dịch cúm gia cầm lây sang người

Sở Y tế tỉnh Lâm Đồng ban hành văn bản chỉ đạo về việc tăng cường công tác phòng, chống dịch bệnh cúm gia cầm lây truyền sang người, nhằm chủ động ngăn chặn nguy cơ dịch bệnh bùng phát trên địa bàn.

CÁC TIN BÀI KHÁC

Tận dụng phụ phẩm dầu hướng dương để sản xuất bánh mì giàu dinh dưỡng và bền vững

Tận dụng phụ phẩm dầu hướng dương để sản xuất bánh mì giàu dinh dưỡng và bền vững

Nghiên cứu mới tại Brazil cho thấy việc sử dụng bột hạt hướng dương tách béo một phụ phẩm từ quá trình ép dầu để thay thế một phần bột mì giúp tăng đáng kể hàm lượng protein, chất xơ, chất chống oxy hóa cho bánh mì, đồng thời mở ra giải pháp giảm lãng phí trong ngành thực phẩm.
Công nghệ OptiCor giúp tự động hóa khâu tách lõi rau diếp tại Anh

Công nghệ OptiCor giúp tự động hóa khâu tách lõi rau diếp tại Anh

Natures Way Foods, một trong những doanh nghiệp chế biến thực phẩm tươi hàng đầu tại Anh, đã ứng dụng công nghệ tách lõi và cắt rau diếp OptiCor của Sormac nhằm tối ưu hóa quy trình sản xuất. Giải pháp này giúp doanh nghiệp nâng cao năng suất, giảm chi phí lao động và đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm salad chế biến sẵn.
PVCFC được vinh danh 3 hạng mục tại giải thưởng công nghệ hàng đầu Việt Nam

PVCFC được vinh danh 3 hạng mục tại giải thưởng công nghệ hàng đầu Việt Nam

Tổng Công ty Phân bón Dầu khí Cà Mau (PVCFC) vừa được vinh danh ở 3 hạng mục quan trọng tại Vietnam I4 Impact Awards 2026, gồm Công nghiệp thông minh, Dịch vụ số xuất sắc và Công nghệ AI tác động tới cuộc sống. Thành tích này không chỉ khẳng định vị thế tiên phong của PVCFC trong chuyển đổi số ngành phân bón mà còn cho thấy hiệu quả của chiến lược ứng dụng công nghệ vào toàn bộ chuỗi giá trị, từ sản xuất, phân phối đến hỗ trợ canh tác cho nông dân.
Từ khí nhà kính đến nguyên liệu công nghiệp: Hướng đi mới của công nghệ xanh

Từ khí nhà kính đến nguyên liệu công nghiệp: Hướng đi mới của công nghệ xanh

Trong bối cảnh thế giới nỗ lực cắt giảm phát thải khí nhà kính, một công nghệ mới cho phép thu giữ và chuyển hóa CO₂ thành hóa chất hữu ích ngay trong cùng một thiết bị đang thu hút sự chú ý. Hệ thống có thể hoạt động trực tiếp với khí thải thực tế mà không cần tinh chế CO₂ trước.
Công nghệ làm sạch bạc hà giúp giữ trọn hương thơm tự nhiên

Công nghệ làm sạch bạc hà giúp giữ trọn hương thơm tự nhiên

Bạc hà là loại thảo mộc giàu tinh dầu nhưng rất dễ bị dập nát và thất thoát hương thơm trong quá trình sơ chế. Vì vậy, các công nghệ làm sạch hiện đại đang hướng tới mục tiêu vừa loại bỏ hiệu quả côn trùng, bụi bẩn và tạp chất, vừa bảo toàn tối đa hương liệu tự nhiên, độ tươi và chất lượng của lá sau thu hoạch.
Hai giống lạc mới cho năng suất vượt đối chứng tới 31%, tăng hiệu quả kinh tế cho nông dân

Hai giống lạc mới cho năng suất vượt đối chứng tới 31%, tăng hiệu quả kinh tế cho nông dân

Sau nhiều năm nghiên cứu, các nhà khoa học thuộc Viện Cây lương thực và Cây thực phẩm đã chọn tạo thành công hai giống lạc mới L32 và L33 có năng suất cao, hàm lượng dầu lớn và kích cỡ hạt đẹp. Kết quả thử nghiệm tại nhiều địa phương cho thấy các giống mới vượt giống đối chứng từ 15,8% đến 31,0% về năng suất, góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất và giá trị ngành lạc tại các tỉnh phía Bắc.
Vai trò của công nghệ lượng tử đối với phát triển kinh tế

Vai trò của công nghệ lượng tử đối với phát triển kinh tế

Trong lịch sử phát triển của nhân loại, mỗi cuộc cách mạng công nghệ đều tạo ra những bước ngoặt lớn cho nền kinh tế thế giới. Nếu động cơ hơi nước mở ra thời đại công nghiệp, điện năng thúc đẩy sản xuất hiện đại, internet tạo nên nền kinh tế số, thì công nghệ lượng tử đang được xem là nền tảng cho cuộc cách mạng khoa học – công nghệ tiếp theo. Với khả năng xử lý thông tin vượt xa các hệ thống truyền thống, công nghệ lượng tử hứa hẹn mang lại những thay đổi sâu sắc trong nhiều lĩnh vực của đời sống kinh tế – xã hội.
Bao bì dạng khối giúp ngành rau quả Ấn Độ tối ưu vận chuyển và giảm chi phí logistics

Bao bì dạng khối giúp ngành rau quả Ấn Độ tối ưu vận chuyển và giảm chi phí logistics

Một giải pháp bao bì dạng khối mới đang được thử nghiệm tại Ấn Độ nhằm giải quyết tình trạng lãng phí không gian trong vận chuyển nông sản tươi. Công nghệ này không chỉ tăng khả năng chứa hàng, giảm vật liệu bao gói mà còn góp phần nâng cao hiệu quả chuỗi lạnh và giảm chi phí logistics cho doanh nghiệp xuất khẩu.
Giải mã cơ chế vi khuẩn biển phối hợp phân hủy nhựa sinh học

Giải mã cơ chế vi khuẩn biển phối hợp phân hủy nhựa sinh học

Các nhà khoa học tại Viện Công nghệ Massachusetts (MIT) vừa làm rõ cách nhiều loài vi khuẩn biển phối hợp để phân hủy nhựa sinh học. Nghiên cứu không chỉ xác định vai trò cụ thể của từng loài vi khuẩn trong quá trình này mà còn mở ra triển vọng phát triển các công nghệ tái chế sinh học, góp phần xử lý rác thải nhựa và xây dựng vật liệu bền vững hơn trong tương lai.
Chế biến tro xỉ rác thành gạch lát: Hướng nghiên cứu ứng dụng hiệu quả

Chế biến tro xỉ rác thành gạch lát: Hướng nghiên cứu ứng dụng hiệu quả

Cùng với tốc độ đô thị hóa và phát triển công nghiệp, lượng rác thải sinh hoạt phát sinh mỗi ngày tại Việt Nam đang tăng nhanh. Để giảm áp lực lên các bãi chôn lấp, nhiều địa phương đã đầu tư nhà máy đốt rác phát điện.
Đắk Lắk đẩy mạnh cơ giới hóa nông nghiệp giai đoạn 2026-2030

Đắk Lắk đẩy mạnh cơ giới hóa nông nghiệp giai đoạn 2026-2030

Ngày 26/5/2026 Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Đắk Lắk ban hành Kế hoạch số 5063/KH-SNNMT về phát triển cơ giới hóa nông nghiệp và chế biến nông lâm thủy sản giai đoạn 2026-2030. Đây được xem là bước đi quan trọng nhằm hiện đại hóa sản xuất nông nghiệp, nâng cao giá trị gia tăng và năng lực cạnh tranh cho các sản phẩm chủ lực của địa phương.
Tp. Huế: Phường Dương Nỗ thúc đẩy ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất nông nghiệp

Tp. Huế: Phường Dương Nỗ thúc đẩy ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất nông nghiệp

Chiều 25/5/2026, UBND phường Dương Nỗ đã tổ chức chương trình ký kết hợp tác chiến lược giữa Trung tâm Khuyến nông Tp. Huế và Công ty Cổ phần Huetronics...
XEM THÊM
dam-ca-mau-chi-vi-hoa
Based on MasterCMS Ultimate Edition 2025 v2.9
Quay về đầu trang
Giao diện máy tính