Ứng dụng công nghệ trong bảo quản lâm sản

Các đại biểu tham dự Hội nghị "Bồi dưỡng nâng cao năng lực cho người tham gia sản xuất, chế biến, bảo quản lâm sản".

Hội nghị đã thu hút sự tham gia của đông đảo các chuyên gia, nhà khoa học, các nghệ nhân điêu khắc gỗ, các doanh nghiệp, tổ chức và cá nhân, có liên quan đến gỗ lũa và lâm sản Việt Nam.

Phát biểu khai mạc hội nghị, TS. Nguyễn Trọng Kiên – Viện Công nghiệp gỗ và Nội thất (Trường Đại học Lâm nghiệp) cho biết: Trường Đại học Lâm nghiệp là trung tâm đào tạo, nghiên cứu khoa học và chuyển giao công nghệ hàng đầu trong lĩnh vực lâm nghiệp, tài nguyên môi trường, và phát triển nông thôn ở Việt Nam, góp phần cung cấp nguồn nhân lực chất lượng cao và giải quyết các thách thức về môi trường, biến đổi khí hậu, và phát triển bền vững của đất nước.

Việc phối hợp tổ chức Hội nghị "Bồi dưỡng nâng cao năng lực cho người tham gia sản xuất, chế biến, bảo quản lâm sản" là minh chứng cho sự kết hợp giữa công tác giảng dạy và thực tiễn. Và sự kiện có ý nghĩa đặc biệt quan trọng, nhằm trao đổi, chia sẻ và thúc đẩy hợp tác giữa doanh nghiệp có thế mạnh về nguyên liệu gỗ và định hướng phát triển điêu khắc gỗ lũa với cơ sở đào tạo nhân lực về ngành Lâm nghiệp hàng đầu Việt Nam.

Ông Chu Văn Ân - nhà sáng lập Công ty Cổ phần Chu Gia Trác Mộc cũng khẳng định: Sự hợp tác này nhằm phát triển nguyên liệu gỗ hợp pháp tại Việt Nam; đồng thời, tăng cường hợp tác nâng cao tay nghề cho cán bộ, công nhân viên hoạt động trong ngành chế biến gỗ nói chung và chế tác gỗ lũa nói riêng và hướng tới việc bảo vệ, bảo quản nguồn nguyên liệu gỗ lũa tại Công ty; định hình chuỗi sản xuất - chế biến - tiêu thụ sản phẩm gỗ lũa tại thị trường trong và ngoài nước,...

TS. Phạm Thị Ánh Hồng chia sẻ về công nghệ nén ép gỗ và công nghệ sơn phủ bề mặt.

Trong thời gian qua, Công ty đã không chỉ trăn trở tìm tòi, đổi mới, khai thác tối đa vẻ đẹp đa chiều của gỗ lũa mà còn tích cực triển khai thu thập nguồn nguyên liệu gỗ lũa, làm giàu kho nguyên liệu, đảm bảo nguồn nguyên liệu ổn định, bền vững.

Tuy nhiên, hiện nay do ở khu vực khí hậu nhiệt đới gió mùa và ngày càng chịu ảnh hưởng lớn của biến đổi khí hậu toàn cầu nên ảnh hưởng đến việc bảo quản gỗ. Do đó, bảo quản gỗ cần được quan tâm nhiều hơn. Đây cũng là vấn đề mà nhiều đơn vị chế biến gỗ đang quan tâm, nhất là đối với gỗ lũa. Vì vậy, việc ứng dụng công nghệ vào bảo quản gỗ góp phần đảm bảo ổn định nguồn nguyên liệu, giúp công ty đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

Tại hội nghị, các đại biểu đã được TS. Phạm Thị Ánh Hồng trao đổi về công nghệ nén ép gỗ và công nghệ sơn phủ bề mặt; TS. Nguyễn Thị Vĩnh Khánh trao đổi về nội dung Công nghệ nhuộm màu bằng nguyên liệu tự nhiên; TS. Nguyễn Trọng Kiên tra đổi về Hoa văn và ý nghĩa trong chạm khắc.

Ngoài ra, các đại biểu, khách mời còn chia sẻ ý kiến về các giải pháp trong việc nâng cao năng lực sản xuất, chế biến, bảo quản nguyên liệu gỗ lũa tại Công ty Cổ phần Chu Gia Trác Mộc; thúc đẩy ngành chế biến gỗ và lâm sản ở Việt Nam nói chung và lĩnh vực điêu khắc gỗ lũa nói riêng.

Với những nội dung thông tin mà các nhà chuyên gia cung cấp đã giúp cho các đại biểu cũng cán bộ, công nhân viên Công ty Chu Gia Trác Mộc hiểu cơ bản về các biện pháp giữ gìn giá trị và nâng cao tuổi thọ của gỗ và lâm sản, từ khi khai thác đến kết thúc quá trình sử dụng, nhằm góp phần tiết kiệm nguồn tài nguyên phong phú và quý giá của rừng tự nhiên.

TS. Nguyễn Trọng Kiên tra đổi về Hoa văn và ý nghĩa trong chạm khắc.

Chia sẻ tại hội nghị, anh Lê Tiến Anh - thợ điêu khắc gỗ tại Công ty Cổ phần Chu Gia Trác Mộc cho biết: "Đây là lần đầu tiên tôi được tham gia hội nghị có ý nghĩa như này. Tôi được biết thêm nhiều kiến thức về nhuộm màu, bảo quản gỗ và nhiều mẫu chạm khắc mới, điều này giúp ích rất nhiều cho công việc hiện tại của tôi, giúp tôi có nhiều ý tưởng sáng tạo và làm tốt hơn công việc của mình".

Theo ông Chu Văn Ân, trong thời gian tới, Công ty Cổ phần Chu Gia Trác Mộc sẽ tiếp tục phối hợp với Trường Đại học Lâm nghiệp và các đơn vị, tổ chức khác tiếp tục nghiên cứu, tìm các giải pháp tối ưu nhằm bảo tồn nguồn và mở rộng nguồn nguyên liệu gỗ lũa.

"Nguồn nguyên liệu gỗ ổn định và bền vững là nhiệm vụ hàng đầu của doanh nghiệp, để hướng tới phát triển sản xuất mạnh hơn trong nước và xuất khẩu gỗ, các sản phẩm gỗ sang thị trường quốc tế" - ông Chu Văn Ân nhấn mạnh.

Ông Chu Văn Ân cũng bày tỏ mong muốn được tiếp tục đồng hành với Trường Đại học Lâm nghiệp tổ chức thêm những buổi hội nghị, hội thảo để thu hút sự tham gia của các làng nghề chế biến gỗ. Bởi vì, đối với nhiều làng nghề hiện nay, họ có tay nghề nhưng lại thiếu khoa học kỹ thuật như bảo quản gỗ, công nghệ phun sơn…, do đó rất cần sự liên kết, hợp tác để cho ngành chế biến lâm sản ngày càng phát triển bền vững.